Hva skal du ha til middag i dag?

Toffskij skrev:

I går: nordafrikansk gryte med kikerter og kyllinglår. I dag: teriyakilaks med ris og brokkoli.

Har du oppskrift på nordafrikansk gryte?

I dag blir det svinefilet stekt i ovnen med tomatsaus og pasta til.

I går hadde vi pølse- og pastagrateng.
I dag blir det hjemmelagede fiskeboller i karrisaus med poteter, gulrøtter og brokkoli.

I går hadde vi stekt torsk i rømme- og sennepssaus med poteter og gulrøtter.
I dag skal vi prøve en ny oppskrift på indisk grønnsakscurry, fra Rick Steins India. Siden vi har litt kokt potet til overs fra i går blir det potetraita med ristet spisskummen til, i tillegg til basmatiris.

Novla skrev:

I dag skal vi prøve en ny oppskrift på indisk grønnsakscurry, fra Rick Steins India. Siden vi har litt kokt potet til overs fra i går blir det potetraita med ristet spisskummen til, i tillegg til basmatiris.

Oh! Lyst å dele oppskrift på curryen og potetraitaen?
Her blir det nok Anamma-burgere i brød med salat, løk og hjemmelaget thousand island til. Og søtpotetfries.

Dixie Diner skrev:

Oh! Lyst å dele oppskrift på curryen og potetraitaen?

Jeg kan prøve å få lagt dem inn i kveld. 🙂

Lakseform med ost, grønnsaker, fløte og soya 😀

Stekt resteris med restepølse og det jeg har i kjøleskapet av grønt. :restetorsdag:

Maverick skrev:

Øl.

rajraj skrev:

Mmmm, øl! Det tror jeg det blir her også.

Vil gjerne få presisere at det ble champagne, ikke øl.

Jeg diktet meg en ny spagettisaus. Det blir ikke mer Dolmio her i huset! Sausen tok faktisk noen minutter mindre enn det tok å koke spagettien!

http://matloggen.blogspot.no/2014/12/spagettisaus-i-en-fart.html

Fiskegrateng med torsk i dag.

Dixie Diner, her er link til curryen. 🙂 Jeg brukte mye mer blomkål og skippet annen kål, og bare én chili. Enkel, men veldig god gryte, i følge mannen faktisk den beste indiske vegetarretten vi har har hatt.

Potetraita har jeg ingen nøyaktig oppskrift på, men det er superenkelt. Kokte poteter skjæres i terninger, blandes med gresk/tyrkisk yoghurt, salt og ristet spisskummen.* Ekstra spisskummen på toppen ved servering. Raita er jo egentlig tilbehør, men denne synes jeg er så god at jeg spiser nesten like mye som av hovedretten. Spesielt god til dal og andre retter med belgfrukter, synes jeg.

*Spisskummen ristes i tørr panne til den begynner å dufte og blir mørkere i fargen. Knuses lett i morter og oppbevares i tett glass.

Kyllling lårfilet surret i tomatsaus bestående av friske og hermetiske tomater, hvitløk og paprika, med pasta til.

I dag ble det pasta med tomatsaus og stekt kryddersopp til ungene (jeg og spiste litt), mens jeg skal på sushikveld hos mamma så fort mannen kommer hjem fra tattoo-sjappa. Mmmm sushi, lenge siden!

Biff, hasselbackpoteter, aspargesbønner surret i hvitløkssmør, stekt sopp, friterte løkringer og kremet grønnpeppersaus.

Novla skrev:

Dixie Diner, her er link til curryen. 🙂 Jeg brukte mye mer blomkål og skippet annen kål, og bare én chili. Enkel, men veldig god gryte, i følge mannen faktisk den beste indiske vegetarretten vi har har hatt.

Potetraita har jeg ingen nøyaktig oppskrift på, men det er superenkelt. Kokte poteter skjæres i terninger, blandes med gresk/tyrkisk yoghurt, salt og ristet spisskummen.* Ekstra spisskummen på toppen ved servering. Raita er jo egentlig tilbehør, men denne synes jeg er så god at jeg spiser nesten like mye som av hovedretten. Spesielt god til dal og andre retter med belgfrukter, synes jeg.

*Spisskummen ristes i tørr panne til den begynner å dufte og blir mørkere i fargen. Knuses lett i morter og oppbevares i tett glass.

Åh, tusen takk! Gleder meg til å prøve! Ristet spisskummen høres fantastisk ut, spisskummen er på topp 3-lista mi over favorittkryddere!
Jeg pleier å lage denne curryen, men elsker curryer og vil prøve alt som finnes!

Maistortillas og nachos med mye godt, blant annet maisstuing og avokado/mango/koriandersalat.

Hot tortillasuppe toppet med rømme og revet cheddar, servert med nystekte hvitløks-/urtebaguetter.

Idag råflotta vi oss med biff, nærmere bestemt entrecote. Vi dekka på og spiste i stua også, ved spisebordet, levende lys og greier. Skikkelig kos og ikke minst godt. Lagde båtpoteter og hel småløk stekt i ovnen, stekte fersk champinjong, lagde tomatsalat og så hadde vi bernesaus og kryddersmør, ja og mini snackpaprika. Da var vi dekket så alle fikk noe av tilbehør de likte, skal man skeie ut så skal man skeie ut.

I dag var det nachos hos et vennepar. I morgen blir det hjemmelaget pizza og julefilm (Hjemme alene 2) i sofakroken når minsta er i seng. Jul!