Hva skal du ha til middag i dag?

Medisterkaker poteter og brun saus. Pluss gulrøtter.

Safari Sjokoladecookies.

Pizzarester.

I dag har jeg fått unna bacon og pølser fra fryseren. Stekt i biter med saus av tomat og creme fraiche. Pasta til.

(Og nå er meny for de kommende 3 ukene fiksa, så blir det litt mer orden på middagene.)

Tusen takk, Nextlife, den skal prøves!

Jeg lager mye mat med rødbeter for tiden. Oktoberfavoritten var råkostsalat med raspede rødbeter, finsnittet fennikel og en enkel, svak vinaigrette. Anbefales varmt.

Eia skrev:

Tusen takk, Nextlife, den skal prøves!

Jeg lager mye mat med rødbeter for tiden. Oktoberfavoritten var råkostsalat med raspede rødbeter, finsnittet fennikel og en enkel, svak vinaigrette. Anbefales varmt.

Rødbeter er min store favoritt, og jeg bruker den i alle variasjoner, og jeg skal helt klaty prøve råkostsalaten din, takk 🙂

Nextlife skrev:

Åhh.
Likte du det?

Jeg likte det, men det er jo praktisk talt identisk med en kefirbasert kald litauisk rødbetsuppe vi har pleid å ha i perioder, så jeg sleit litt med tzatzikiassosiasjonen. Men rødbet, surmelksprodukt og rå hvitløk sammen er jo en genial kombinasjon.

Mannen og guttene skal på julefest, så jeg og lillesøster gjør det enkelt og skal ha bakt potet med sprøstekt bacon, mais, revet ost, rødløk, kryddersmør og rømme.

Wok med svinefilet og ris til.

Hjemmelaget fiskegrateng, etter påtrykk fra de små. Husmoren i meg tok overhånd i går, så det er bare å sette formen i ovnen når jeg kommer hjem.

Kylling gong bao.

Toffskij skrev:

Kylling gong bao.

Det er så godt, tror jeg bestiller det ni av ti ganger jeg er på kinarestaurant. Har du en oppskrift, kanskje?

Vi skal ha stekt fisk (det som ser godt ut i butikken), ovnsstekte mandelpotetbåter, erter og resten av tartarsausen fra helgens fish&chips-eksperiment.

Jeg tror det blir toscansk bønnesuppe i dag- godtlevert middag. Guttungen kommer vel til å få spader ved tanken, så jeg tror opp noen laksenuggets til han, I think.

Laks tataki med risnudler og bok choy. Vår første matkassemiddag. 😀

Lammecurry i trykkokeren. (Fant billig, frossent fårikålkjøtt i butikken i går.)

Restemiddag av gårsdagens ovnsbakte grønnsaker, spedd på med litt nye, karbonadedeig og pastaskruer.

Novla skrev:

Det er så godt, tror jeg bestiller det ni av ti ganger jeg er på kinarestaurant. Har du en oppskrift, kanskje?

Det er veldig godt. I dag gjorde vi sånn:

4 kyllingfileter i relativt små terninger
1,5 ss soyasaus
2 ts maisenna
en klype salt

2 grønne paprika i små terninger
4 vårløk i delt på langs og så i staver
3 cm ingefær i tynne skiver

2 ss sake/risvin/tørr sherry
1 ss (yellow) bean sauce, vi har denne
tørkede chiliflak etter smak

100 g ristede, usaltede peanøtter (jeg pleier å skylle saltet av den vanlige typen)
en god dæsj sesamolje

Mariner kyllingen med soyasaus, maisenna og salt i ti minutters tid, stek kyllingen i litt olje. Legg til side. Fres paprika, vårløk og ingefær i olje på høy varme i ca. ett minutt. Ha i sake/risvin/sherry, bønnesaus og chiliflak, rør kjapt sammen. Ha i kyllingen og peanøttene, vend sammen til alt er varmt, splæsj over litt sesamolje og hey presto!

Potetmos (av poteter som ikke var helt egnet. Knall på smak, grei på konsistens, fæl på utseende.) og stekt laks. Grønnsakene ble glemt.

En meget tradisjonell husmannskost-uke på middagsfronten her. I går ble med seibiff med brun saus, steikt løk, gulrot og potet. I dag ble det fiskegrateng med råkost.

Hadde noen wienerpølser og litt bacon som burde bli brukt. Stekte det i biter sammen med løk og hadde i fullkornsmakaroni. "Glemte" resten av grønnsakene. Latmannskap, føler vi har alt for lite gode(for kroppen) middager for tiden, skjerpings.