Hva skal du ha til middag i dag? Tråd #5

Blåskjell, etter oppskrift delt her på forumet: http://www.foreldreportalen.no/forum/showthread.php?t=11779

Med focaccia til.

Bare jeg og 14-åringen som skal ha middag, og da passer vi på siden ingen andre i familien liker blåskjell, mens vi begge elsker det.

Denne lagde jeg på fredag; veldig god 🙂
https://www.godt.no/oppskrift/1518/kylling-tikka-masala

Hjemmelaget lasagne med salat til.

I dag skal vi ha ribbe, med poteter, kremet rosenkål, gulrøtter og hjemmelaget saus.

Hjemmelaget italiensk pizza.

Kjøttkaker i brun saus med poteter og kålstuing.

Vi har noe bittesmå lammekaréer som vi tenkte å krydre og steke i ovnen. Problemet er at vi har ikke tilbehør i huset og det regner sidelengs her nå, nesten iaffall, og ingen vil ut og handle. Så vi får se om det blir middag i det hele tatt da. Kommer jeg meg ut likevel, blir det rosenkål og sikkert noe mer.

Grønnsakssuppe.

Svinewok

I går var det kyllingsuppe med ingefær. I dag blir det muligens fiskesuppe. Vi er tydeligvis på suppekjøret.

Kylling, kremet mais og stekt blomkål. Sist vi hadde det var det stor suksess, selv den superkresne gaflet i seg blomkålen og eldste sa han kunne spist den som snacks. Det skal visst lite til å bevege seg fra kjedelig til supergodt.

My skrev:

Svinewok

Nope, det ble oppvarmede vegetarlasagnerester fra i går.

Pastaskruer, oste og urtesaus og bacon. Null grønnsaker i dag.

Jeg spiste rester fra lørdag, eldste nudler ( syk og null matlyst), mellomste ville ikke ha mat så han får ordne seg noe når han er sulten, mannen jobber og spiser der, yngste er hos venninne og spiser der.
Imorgen lasagne rester fra søndag med hvitløksbaguett ( om det ikke blir endringer da).

Rester. Souvas i pitabrød med tyttebærrømmedressing til.

Kylling Tikka Masala i pitabrød. Tomatsalat til.

En av få dager hvor vi ikke har grønnsaker heller. Litt lat så det ble fiskepinner, hjemmelaget potetmos og smeltet smør. Eldste sin favorittmat. 🙂

Jeg kjøpet en pakke med fersk skrei på Rema i helgen. Skal ha potetmos og ertepure med parmesan og creme fraishe.

Tenkte forresten også å lage en stor porsjon kjøttsaus til frysen. For å gjøre den litt sunnere vil jeg blande i linser eller bønner. Helt konkret ned på merkenivå som føres på Rema; Hvilke bønner og eller linser er max sunne og kamuflasjevennlig i tomasaus?

Rester av ribbemiddagen fra søndag.