Hva skal du ha til middag i dag? Tråd #5

Her ble det en kyllinggryte med chorizo, rotgrønnsaker og potet. Nok til at det blir det samme i morgen.

Har vært på årsmøte, der fikk vi servert nydelig chilli con carne, salat og foccacia.

I morgen blir det rester og det vi har i hus. Akkurat nå ganske mye.

Fiskekaker stekt på bakebrett i ovnen, kokte poteter, gulerøtter og brokkoli. Valgfri "saus" ; smelta smør, ketchup, sennep og bbqsaus.....

I går hadde vi lettsaltet torsk, kokte poteter, smeltet smør og raspede gulrøtter. Det er det beste jeg har spist på veldig lenge!

I dag skal vi ha laks med bulgursalat. Takk til Adams matkasse for å ta beslutningen for oss.

Her blir det cheesy vegetable chowder.

Myria skrev:

Her blir det cheesy vegetable chowder.

Oppskrift?

LilleT skrev:

Oppskrift?

1 blomkål
1 brokkoli
2-3 poteter
1 løk
1 boks maiskorn
2 gulrøtter
3 ss smør
3 ss hvetemel
ca 2 dl melk
1 liter vann/grønnsaksbuljong
salt/pepper
½ ts timian
2 dl revet moden ost

Hakk løken og stek den gyllen. Del grønnsakene i biter/små buketter og ha i (vent med maisen) sammen med timian og vannet/buljongen. Kok opp og la småkoke ca 20 minutter. Imens smelter du smøret og rører inn melet til en tykk grøt. Spe med melken og la småkoke 5 minutter. Ha maisen i suppen og rør så inn mel/melkeblandingen. Rør inn osten til den har smeltet og smak til med salt og pepper. Server med godt brød til.

Takk, Myria! Den skal testes!

I dag blir det ovnsbakt blomkål, brokkoli og kikerter med sitrus- og tahinidressing.

Pizza med havrebunn (sunt, kjapt og enkelt). Salat ved siden av.

Frossen pizza.

Rester fra fryseren i dag. Tre av oss skal ha Boeuf Bourguignon og to skal ha kylling i hjemmelaget saus. Koker poteter og grønnsaker til begge.

Spansk tomatsuppe laget av løk, chili og mengder av ferske tomater. Toppet med egg, makaroni og ristede gresskarkjerner. Var veldig godt. Oppskriften fant jeg på vegetarmat.org.

Ostesmørbrød.

Mandag: Osteburger med salat, chili og tyttebærrømme
Tirsdag: Nudler med stekt kylling
Onsdag: Hjemmelaga pizza
Torsdag: Ovnspannekake med blåbær i og stekt bacon ved siden av

Tagliatelle med laks, spinat og fløtesaus. Etter guttungens ønske.

Fiskeboller i hvit saus, potet, blomkål og brokkoli.

Kyllinglår, pommes frites og salat.