Rosiner, sukater og sånn

Åja, nå kom jeg på de deilige syltede og tørkede apelsinskallene med krydder og sjokoladetrekk som de selger i konfektbutikken her i byen!

Å, ja DM, de er en av favorittene mine!! De er bare litt for dyr til at man kan gå å kjøpe på dem i lengden

Ja takk til rosiner. Sukat hører hjemme i djevelsen bakverk.

Jeg liker bakverk uten tørket frukt av noe slag, så nei takk til både rosiner og sukat.
Jeg ønsker meg julekake uten noen av delene, men da må jeg nok bake selv.

Robyn skrev:

Jeg ønsker meg julekake uten noen av delene, men da må jeg nok bake selv.

...men da heter det jo bare kake, i høyden krydderkake

Jeg likte ikke sukat da jeg var barn, men nå er jeg så gammel at jeg synes vonde smaker er blitt gode. Sånn som oliven, rødvin, fetaost og sukat.
Betyr dette at jeg kommer til å like kremtopper snart også, tro?

arrow skrev:

...men da heter det jo bare kake, i høyden krydderkake

Julekake er vel ikke krydderkake, er det ikke en gjærbakst?

Skal ikke påstå for mye, det begrenser seg hvor mye julekake man spiser når man må plukke bort halve kaka før man spiser.

Robyn skrev:

Julekake er vel ikke krydderkake, er det ikke en gjærbakst?

Skal ikke påstå for mye, det begrenser seg hvor mye julekake man spiser når man må plukke bort halve kaka før man spiser.

Det stemmer jo, jeg tenker på den runde varianten av gjærbakst når man sier julekake. I hvert fall i min familie har vi en julekakevariant til, tettpakket med tørket frukt, nøtter, og ulike krydder men det er mer formkake med bakepulver.

Julekake blir jo ikke kryddekake uten ekle greier, det er jo gjærbakst. Vørterkake, er det noe som heter, det likner på julekake uten ekle ting.

Jeg har familie fra Bergen, og det er tydelig skille mellom julebrød (rosin og sukat) med avlang brødform; julekake, med rosin men vanligvis ikke sukat, og rund form. Småboller med og uten rosin, påskeboller med rosin OG sukat. Utrolig prikete, og alt gjærbakst.

Rosin = Nam
Sukat = Redselsfullt