Hva skal du ha til middag i dag? Tråd # 12

Tjorven skrev:

Vi testa en ny oppskrift i dag som både ble god og var superlett å lage: svinekjøtt med grønnkålmiks og nudler

https://oda.com/no/recipes/3618-oda-rask-wok-med-svin-og-risnudler/

Denne tror jeg at jeg tar med meg inn i neste neste ukes meny (lagde neste ukesmeny igår, så da er jeg på uka etter, topp å ha noe liggende "klart").

Denne uka har vi hatt hjemmelagd soppsuppe, kokt torsk, pasta carbonara. I dag er det laksetaco.

I går dykket jeg i fryseren og fant en glemt Nordfjordmør. Det ble til ungene sammen med potetstapp og grønnsaker. Mannen fikk en enslig liten frossenpizza som også dukket opp nedi der. Selv dro jeg på handling og tok ett tørt, kjipt svineribbestykke fra varmdisken på meny med hjem etterpå; svoren var seig også. Skikkelig skuffa, synes faktisk det var langt under det man kan forvente til prisen.

Men i dag blir det god, felles middag: Fersk tagliatelle meg bacon, løk og sjampinjong i fløtesaus. Vi krangler litt om grønnsakene der da; noen vil ha brokkoli ved siden av og andre heller erter oppi osv. Mulig jeg sier det holder med løk og sjampinjong i dag.

Jeg skal ut å spise med venninne, de andre får risengrynsgrøt.

Fish'n chips med ertepuré.

Ungene får Toro, jeg og mannen skal spise salat med kylling.

Er på jobb i Buenos Aires denne uken, og i går tror jeg at jeg spiste den beste biffen ever. Den var så mør at den kunne skjæres med skje......I dag blir det definitivt noe lett.

Det er vel obligatorisk å spise biff i Argentina ja. Høres herlig ut!

Her blir det oppvarming av boks med middagsrester på jobb, siden jeg skal se en forestilling som begynner kl 17, og ikke gidder å dra hjem i mellomtiden. Mulig vi lager noe middag når vi kommer hjem etter forestillingen da, men da er det usikkert hva det blir.

Jeg har en pose med medisterkaker i kjøleskapet. De ble til overs etter en annen middag, og jeg lurer litt på om det er mulig å trylle ferdige kjøpe-medisterkaker om til en god middagsrett?

Lager kjøttkaker as we speak, og det er flere år siden sist. Så da måtte jeg inn i tråden og nevne det. #selvskryt

-ea- skrev:

Lager kjøttkaker as we speak, og det er flere år siden sist. Så da måtte jeg inn i tråden og nevne det. #selvskryt

Flinka. Tommel opp!

Strå skrev:

Jeg har lyst på panert og stekt fisk, fortrinnsvis hvit fisk. Det kan jeg få hvis jeg orker spasere til fiskebutikken i det snøværet som er her nå. I så fall tar jeg tilbehøret derfra også, antakelig marinerte poteter, søtpoteter og rotfruktblanding. Paneringen jeg trenger har jeg laget selv, så den er klar.

Joda, jeg spaserte til fiskebutikken i går og lagde middagen i dag, uten søtpoteter, med sprø bacon. Det ble skikkelig nam.

Igår: Hjemmelaget pizza.
Idag: Pinnekjøtt med kålrotstappe og mandelpoteter.
Imorgen: Pinnekjøtt rester + julepølse/medisterkaker, poteter og grønnsaker.

Fredag taco, lørdag reker med diverse. I dag Bouillabaise.

Butter chicken. Ikke ofte begge ungene skryter av maten både før, under og etter måltidet, men det gjør de når vi har denne.

https://gladkokken.no/oppskrifter/min-beste-hjemmelagde-indiske-rett-butter-chicken

I går nachos, i dag kyllingsalat.

I går hadde vi middagsgjester, og jeg lagde fiskesupper med blåskjell, reker og torsk som jeg synes ble veldig god. Hadde hvitløksbrød ved siden av. Og ganske mye vin.

I dag ble det foodora-dumplings.

Samosa med kjøttdeig, kjøpt på gårsdsgens marked. Jeg kjørte dem på varmluften og hadde litt coleslaw og litt chiliaioli til. Veldig godt og enkelt nå når Helten er bortreist.

I dag ble det rett og slett løvbiff med pommes frites og salat (og litt nudler siden en unge eller to ikke er så glad i pommes frites)

Sånn ca det vi rakk mellom lys våken - gudstjenesten og julegrantenninga.

Jeg lagde Linda Stuhaugs pølselapskaus i dag. Både god og enkel! Verken lillebror eller lillesøster likte den da. Et lite minus - men ingen overraskelse. Bortsett fra det var den en suksess, og det gode er at nå får både storebror og jeg rester til lunsj i morgen.

Jeg lagde Daktoritang, koreansk kyllinggryte. Den ble veldig god.