Hva skal du ha til middag i dag? Tråd # 12

I dag ble det enkelt. Matpakkekaker (fiskekaker) på ristet brødskive med majones. Ble riktig så godt faktisk.

Pannekaker og blomkålsuppe. Og bacon.

I går hadde vi fiskeboller i karrisaus med poteter og grønnsaker.
I dag blir det hjemmelaget minestronesuppe med hvitløksbrød til.

Fjortenåringen hadde ordnet seg Fjordland kyllingrett, syttenåringen sitter med fylt pasta (spinat) med smør og ost. Vi voksne har ikke bestemt oss for hva vi vil ha/ skal spise.

I går lagde jeg tomatsuppe, hadde lyst brød å bruke opp, så det ble med krutonger og egg oppi.
I dag lagde jeg en onepot pastagryte jeg fant oppskrift på på NRK.

Jeg har lagd klar røra så skal Snuppa steke pannekaker mens jeg handler - gull med store unger på mange måter, pannekaker er godt men tar sååå tid å steke!

One pot pasta. Med kjøttdeig.

I dag tok jeg frem en oppskrift jeg hadde glemt; Pasta med tunfisksaus. Det ble supergodt.

Kok pasta (type kort pasta). Mengden saus under er til ca 250 gram pasta.
Ha olivenolje i pannen på lav varme. Tilsett finhakket sjalottløk (en eller to) og stek den myk, men ikke brun. Tilsett ett eller to fedd hvitløk og hakket flat persille. Varm forsiktig. Tilsett to bokser tunfisk (bruk den typen som er i vann og sil bort vannet først). Varm forsiktig. Ha i noen klumper smør, saften av en sitron, masse revet parmesan og salt og pepper etter smak. Jeg hadde i chilifrø også. Bland ferdigkokt pasta inn i sausen og server med mer parmesan. Enjoy. Kjempegodt og veldig enkelt og kjapt å lage.

Igår hadde vi rester fra lammegryte og potetmos fra søndag.
Idag måtte jeg ta det vi hadde siden det vi opprinnelig skumle ha, hadde vi ikke hus.
Så det ble Findus fiskegrateng, Findus fish&chips rolls, fries, erter og gulrøtter.

Kylling Biryani står på menyen i dag.

Rester står på menyen idag. Dvs. fårikål og fiskerester. Må bare ordne potet og grønnsaker.

I dag blir det medisterkaker, brun saus, grønnsaker og poteter.

Vi suger på planlegging så: enten noe som en av oss rasker med oss hjem og som er ferdig fortært av alle familiemedlemmer før 1630, inkl de som kommer hjem sånn rundt 16, eller
Eldste tar pizzaboller og varmer i micro og spiser så fort han kommer hjem, som er rundt 16, mellomste lager seg nudler helst sånn litt før 16 (for hun spiser spå sent og er den som MÅ sitte i bilen 1640, jeg kan kjøre henne og snu på parkeringen og rekke å hente broren om nødevendig, hans spilletime er etter hennes) og mannen odner noe til seg og yngste før hennes håndballtrening 1730 som jeg kan spise /varme når jeg kommer hjem etter å ha levert unger fra spilltime til speider kl 18

Det slår ikke feil, vi har sånne torsdager minst annenhver, egentlig nestne hver uke: De to eldste: Spilletime 1650 -1715 og 1715-1745, 10 min med bil hjemmefra. Speider 18-1930 ti min med bil fra spilletimene
Yngste: Håndball 1730-1830

Men vanligvis får vi henne til å gå hjem 1515, og de ande to er hjemme ca 1430 fra skolen, men nå har eldste arbeisuke og er ikke hjemme før ca 16 og det forkludrer jo litt ytterligere.

Men,noe mat blir det vel.

Sopprisotto og kylling.

Nakkekoteletter, potet, saus, grønnsaker, muligens surkål hvis vi har.

Burger, dvs. karbonader med burgerbrød, salat, agurk, tomat, sprøstekt løk.

Men nå fikk jeg mer lyst på å lage karbonader med surkål, etter å ha lest hva Syrinx skal ha!

Rester. Har pannekaker og gryterett med potetstapp å velge mellom. Sånn dag hvor vi ikke rekker felles middag. Mannen sendte snap av at han tok pannekaker. Lar ungene velge.

Jeg har en stor skål med salat fra tirsdag, så i dag blir det kyllingwraps.

Mamma hjemmelagede(laget i dag) fiskeker. Jeg hadde dem på grovt brød, mens storebror hadde i hamburgerbrød. Lillebror, den raringen, liker ikke så gudene vet hva han spiste.

Kyllingbrystfilet fylt med mozarella og basilikum, surret med bacon, pannestekt og deretter ovnsbakt, med soyasaus, fløte, noen knuste hvitløksfedd, småtomater og spinat oppi forma. Ris til. Godt. Stappmett.