Med dietter i familien?

Hvordan løser dere det?

Det er mange som på diett av alle slag, enten det er slanking, allergier eller "sære" interesser. Hvordan løser dere det innad i familien?

Jeg tenker da med middag f.eks - om noen spiser melkefritt og glutenfritt, vegetarisk, slanker seg med spesiell diett, går på paleo o.l

Må barna bare bli med på det, hvordan reagerer de på det. Får de annen mat?

Jeg må holde meg unna melk og liker å holde meg unna mel, potet, ris og pasta, derfor jeg lurer da for minsten liker jo "bare" mat med alt dette.

Frokost, lunsj, og kvelds er ganske greit fordi vi ikke spiser det sammen, eller vi voksne spiser ikke på det tidspunktet og jeg baker vanlig/kjøper vanlig mat til han.

Middag er vanskeligere. Tips ? 🙂

Du har jo fortsatt kjøtt, fisk og grønnsaker igjen. Så synes jeg jo godt at du kan ha litt brød/Potet/pasta/ris til sønnen din i alle fall innimellom. Melkefritt er vel en utfordring på noen retter, men det finnes jo en delalternativer man kan bruke.

Jeg har bare slanket meg en gang, men det var med helt normal mat som lett lot seg tilpasse familiens vanlige kosthold. "Slanking, allergier eller sære interesser" ville ikke vært noe barna bare måtte blitt med på. De alle fleste barn trenger ikke slankemat eller sære matopplegg.Barn trenger jo karbohydrater. Allergier må selvsagt tas hensyn til, men de fleste allergier er ikke så alvorlige at en matvare ikke kan spises av de andre i huset. Hos oss er det sønnen min som har endel matallergier, men det betyr ikke at egg, nøtter, skalldyr og diverse frukt er utryddet fra kostholdet til resten av oss. Men reker som middag, og nøttekake til dessert er selvfølgelig ikke på menyen særlig ofte, det blir jo mer tungvint når en må lage et alternativ.

Hvis du ikke vil spise pasta, poteter og ris så er det vel bare å la være å spise det selv, og spise resten av middagen? 🙂

Jeg spiser vel omtrent som deg, og vi spiser stort sett det samme til middag bortsett fra at barna spiser mer ris enn meg og at de ofte får pizza på fredager. Til frokost og kveldsmat spiser vi ulike ting.

Jeg har cøliaki, de andre ingen dietter. Vi lager mest mulig ren middagsmat (ikke blandingsprodukter) og da er det naturlig glutenfritt. Har vi f.eks pasta (som tilbehør til laks, for eksempel), så spiser alle den glutenfrie varianten.

Til andre måltider spiser de som vanlig og jeg rester/tilpassede produkter.

Vi har en melkeallergiker i hus, og tilpasser maten så det ikke inneholder melk i 85% av tiden tenker jeg. Noen ganger får hun alternative ting, de to andre ungene elsker risgrøt feks, og da får hun havregrøt.
Men melk er kurant nok å unngå, selv om det er mange retter som utgår her.

Barna må ikke bli med. Jeg har slanket meg i flere omganger. Vi lager mat som alle kan spise deler av, og så fokuserer vi bare ikke på at jeg ikke spiser alt som serveres (og at jeg spiser mindre).

Knerten lever på sin egen diett. Fordi han er så skrekkelig kresen. Vi nekter å la det påvirke resten av familien. Vi sørger for at middagen alltid har i hvert fall noen bestanddeler som alle kan spise, og så spiser man det man ønsker/får lov til.

Jeg har også slanket meg i et par runder, og det tas ikke hensyn til i familien, jeg har spist helt vanlig mat, bare regulert mengden. Jeg tror for å være ærlig det er en killer ift barnas forhold til mat at de skal påvirkes av dietter de voksne går på, når det ikke er rent medisinske grunner til disse.

Særinteresser tas ikke hensyn til, men vi pleier å ha et ganske godt utvalg av tilbehør til de fleste middager så alle finner noe de liker.

Vi er heldig og har ingen allergier.

Hos oss spiser alle laktosefritt hjemme, med unntak av en og annen ting man spiser hver for seg, som pålegg og yoghurt.

Jeg må understreke at jeg er ikke på slanking. Jeg tåler ikke melk og soya og spiser ellers slik jeg mener gjør kroppen godt. Dette tror jeg er den beste maten for barna mine også.

I en periode var 3 av 4 familiemedlemmer på diett, som var ganske omfattende på grunn av allergier. Vi spiste felles mat hjemme, så spiste den fjerde personen mat som denne måtte ha for å unngå mangelsykdommer når denne var utenfor hjemmet.

Senere, når 2 av 4 var på diett så ble annen mat fortært, bespist etter leggetid utenfor husets fire vegger pga faren for pustestans hos de som var allergisk.

Nå er fremdeles 2 av 4 på diett, men ikke så omfattende, middag lages slik at alle kan spise mesteparten.

I perioder der jeg har unngått mye raske karbohydrater har jeg spist kjøtt, fisk, grønnsaker etc. som vanlig, og heller skippet eller tatt mindre pasta/ris/potet. Jeg kan ikke ha mye melk i mat, så når vi har retter som vanligvis er melk i erstattes det med havremelk eller havrefløte for hele familien. De får da i seg melk fra andre kilder i løpet av dagen, så det blir grei balanse. Jeg ville ikke satt hele familien på paleo/lavkarbo/lavkalori, men prøvd å jobbe rundt det så jeg kunne spise som det var best for meg uten at det ble en stor greie rundt det. I mest mulig grad samme mat, men regulere tilbehøret for egen del.

Vi har en cøliaker (meg) og minst to særspiste i familien. Vi løser det ved å lage kjedelig, stort sett glutenfri mat, men sper også på med f.eks. egen makaroni til makaroni-elskeren, egen pasta til meg, fiskepinner til to av familiemedlemmene og salmalaks til de to andre, osv.

Jeg lever melkefritt for øyeblikket grunnet amming av baby som ikke tåler det, og synes det har gått greit. Det hadde nok vært verre om barna måtte vennes av med mat de likte godt. Middager løser jeg ved å spise ren fisk og rent kjøtt med grønnsaker til. Det er jo enkelt og godt! Steker i kokosolje/fett i steden for smør. Den største utfordringen har vært pålegg for der har jeg spist mye bearbeidet før fant jeg ut.

En i familien er allergisk mot en rekke matvarer. Vi spiser i utgangspunktet det samme, men hvis jeg ønsker å ha noe tilbehør som går i allergikategorien så serverer jeg det ved siden av. Sauser og alt som er blandet blir servert allergifritt, mens typisk tilbehør serveres for seg. Hvis jeg selv ikke ville spist pasta, så hadde jeg laget ekstra av det jeg ville spise og redusert pastaen tilsvarende min porsjon. Vi spiser nok maten veldig ren, bruker mest ferske råvarer og lager fra bunnen. Halv- og helfabrikata utgår som regel.

Jeg har slanket meg flere runder, men da spiser jeg den samme maten og reduserer heller litt på mengdene i det som er kaloririkt.

Lager 2 middager. En til gutten vår som ikke skal ha gluten/melk.

Hvis ingrediensen noen ikke tåler er i hovedretten, så tar alle hensyn. F.eks. lager vi lasagne på soyamelk, i stedet for å lage en på melk og en på soyamelk. Men vi har fremdeles melk i huset til melkedrikkeren. Om det er en del av måltidet noen ikke kan spise så lager vi som regel ikke noe ekstra, men den personen lar bare være å forsyne seg av det. Om jeg f.eks. ikke vil ha pasta spiser jeg bare desto mer salat, mens Hiawata får spise pasta.

Vi har en niese med PKU. Dvs at all maten hennes må veies, og hun kan bare spise en viss mengde proteiner. Noe som da gjør at hun sjelden kan spise et helt måltid slik som oss andre. Spesialmaten hennes er ganske dyr, så den lages bare til henne og ikke til resten.
Feks hvis vi har pasta med tomatsaus og pølser/kjøttdeig. Så lages det egen pasta til henne, vanlig pasta til oss. Saus og kjøtt er adskilt, og vi sørger for at sausen er proteinfri.

Når vi lager kake til bursdager og sånn, så lager vi alltid fra pose, og den som inneholder minst proteinmengde. Da kan vi alle sammen spise samme kake.

Jeg tåler begrenset med melk i matlaging, og det "lider" hele familien under. Jeg gidder ikke å lage mange middager.
Det største utslaget er egentlig at jeg ikke spiser grøt. Det lever jeg helt fint med, og ungene merker det ikke.
Ellers er det både smør og blå soft om en annen på brødskiver. Ungene spiser yoghurt og drikker melk nok til at det ikke gjør noe om det er laktosemelkefri middag.

Jeg bruker kun laktosefrie melkeprodukter i matlagingen, for å unngå "uhell" for min del der andre lager maten og lignende. Men barna spiser yoghurt og drikker Biola av den vanlige typen. Jeg har blå Soft til knekkebrødene, men tåler litt laktose, så er ikke helt avhengig av det. De andre bruker vanlige, laktoseholdige typer smør og margarin. Mannen holder seg på lav-/grovkarbosiden, han har eget brød. Jeg spiser for det meste rugsprø eller knekkebrød, barna får vanlig brød. Vi har noe mer grønnsaker til alle middager, og litt mer av kjøtt og fisk. Jeg spiser litt mindre av de fine karbohydratene, men kunne ikke tenke meg å kutte helt ut til middag, så vi har alltid noe, fullkornspasta, ris eller poteter i ymse former. Barna velger hva de vil spise av det vi har på bordet.