Hva har du bakt i dag?

Vi baker boller nå, etter farmors gamle oppskrift. Gleder meg til å smake.

Boller.

Bollebaking her også. Og eltefrie rundstykker, som vi har hver helg. Hvis jeg gidder skal jeg sette en deig til pizzasnurrer også.

Glutenfrie fastelavenboller

Lavkarbo fastelavensboller. Dvs. ikke gjær, sukker eller mel. Mandelmel, akasiehonning og bakepulver gjør også susen.

Som alle andre her, blir det boller til barne- TV. Med sjokolade, noen med krem og kanskje noen kanelboller.

Syrinx skrev:

Har boller på gang her også, med både sukker, smør og rikelig gluten i.

Samme her!!

La meg gjette, basert på 120 bilder på Face: dere har bakt fastelavnsboller, alle sammen!

I går: Boller, pizza, deig til eltefritt kornbrød
I dag: Stekt kornbrødet

Klart jeg har bakt boller - men jeg har ikke tatt bilde, selv om de var skamma gode.

Boller!

Jepp, boller her også. Store hveteboller med rikelig med kardemomme i, servert med krem og syltetøy. Og klart det måtte på fjesboka!

Har bakt gode fastelavnsboller. Og forspist meg på de samme bollen. Skal ikke spise fastelavnsboller før til neste år. Basta. Kvalm.

Boller.

Boller og skoleboller som så mange andre ifm. fastelaven.

Myria skrev:

Siden det er fastelavn har jeg bakt vannbakkels som senere skal fylles med vaniljekrem og dekkes med sjokoladeglasur.

Det var fastelavenstradisjon for meg også, men jeg hadde helt glemt det! Har bakt vanlige fastelavensboller, og de er djevelsk gode, altså!

Jeg har bakt den nye rundstykkefavoritten min, som jeg nå kom på at jeg lovet frukt oppskriften til. Har ikke boken her, men mener å huske det meste i hodet:
1 ss fiberhusk
5 dl vann (evt melk en tåler), lunken
150 g revet gulrot
4 ss olje
1 ts salt
150 g rismel
150 g bokhvetemel
150 g havregryn
4 ss gresskarkjerner

Bland væske og fiberhusk og la det stå i fem minutter. Visp det opp og tilsett revet gulrot, olje og salt. Visp litt til og arbeid inn mel, havregryn og gresskarkjerner, må etterhvert eltes for hånd. Form deigen til to pølser og skjær passelige stykker som trilles til rundstykker. Steikes på 200 grader i 30-45 minutter til de er gylne. Supergode, og veldig greit for IBS-mager!

Her har 9-åringen fått sin første gjærdeigsleksjon og boller med og ute rosiner står på benken. Vi dripper fyll i år, fikk overdoseav det på kontoret før helga 😉

Boller til fastelaven, polarbrød og grovbrød.

Kanelsnurrer har jeg lagd i dag. De ble (som vanlig) veldig gode;)