Dagens middag - bildetråden!

Gårsdagens middag var en rot-i-hopform.
Jeg kokte kyllingkraft, og plukket kjøttet av skroget. Dette la jeg i en form med blomkål, broccoli, løk, paprika, gulrot og purreløk og helte over en god tomatsaus kokt på slitne grønnsaker og kyllingkraft. Gratinerte med ost.

Det er så mye lekker mat her! Det er ikke jeg så god til å diske opp med, men nå har jeg fått kjøpt glad-duk så da dekket jeg i det minste bordet litt ordentlig for å feire det. Det varierer hva vi gjør med oppdekning. Noen ganger med fat og skåler, andre ganger med gryter og panner, og noen ganger ferdig porsjon på tallerkenen. Avhenger av humør og tiltakslyst.

Ble ikke samme duk som den du har Tallulah, men jeg var på Åhlens og så denne før jeg fant den andre. Det var kjærlighet ved første blikk! Men jeg angret litt etterpå at jeg ikke bare kjøpte begge. De må jo vakses en gang i blant også.

Gårsdagens middag var altså av den enkle typen som det stort sett er når det er jeg som kokkelerer. Omelett med kremost og parmesan, spinat med hvitløk og olivenolje og avocado. Og brød og smør. Man-tar-hva-man-har-middag.

Stekt lysing med rødbet og poteter

En veldig vanlig hverdag: Laks i form, ris, litt grønnsaker (veldig tomt i skuffen denne dagen, ble litt skralt) og mangosalat.

Dere får bare bikke på hodet. 😛

Det så godt ut, Poly. Hva slags saus er det på laksen?

Det var eldstesønn sin middagsdag så det var meget enkelt: Ørret (når jeg tenker meg om var det ikke laks. 😛) med noen teskjeer smør i bunnen, en dæsj fløte over og så vårløk på toppen (det syns sønnen var en idiotisk ide. )

Og salt og pepper.

Ja, fysj, tenk å ødelegge med noe grønt! :skingrestemme:

Og LØK??

Jeg fikk aldri tatt bilde av maten på bordet...for da var alle travelt opptatt av å gafle i seg.
Men vi hadde grillmat i går: nakkekoteletter til oss 3 voksne og pølser til ungene. Tilbehør var ovnsbakte grønnsaker (squash, gul og rød paprika, tomat, champignon, mais, brokkoli med et dryss av koriander, salt & pepper og bittelitt olje.
I tillegg hadde jeg ovnsstekte potetbiter til ungene.

Polyanna skrev:

Og LØK??

Både grønt og løk på en gang. Kan det blir verre?

Tally: Eksakt!

Taien: Oi! Grønn plen! Grill!

Vi serverte den på tallerkner fra kjøkkenet. Øko-kylling med brokkoli (peppersaus og poteter til gutta også)

Hva er det grønne på fisken?

:sulten:

Det så godt ut Nip! Er det pesto og bacon?

Så lekkert dere serverer maten da. 🙂
Jeg tar på til gutta ved komfyren for vi har sånn øy vi sitter ved rett ved.

Så store de ørretstykkene så ut da. Snart holder det ikke med en sånn lakseposjon eldstemann så må kjøpe filet tenker jeg.

Ja, det var to digre stykker, og det var eldstemann som laget, så han delte dem ikke opp.

De spiser enormt mye av fisk i form, vi går nesten alltid tom, nesten uansett hvor mye vi lager.

Polyanna skrev:

Det så godt ut Nip! Er det pesto og bacon?

Ja, hjemmelaget pesto og bacon.

Kamerat av sønnen min som hadde "spist torsk med noe grønt på hos en annen kamerat" som han likte så da lagde vi det.

Hadde litt lite basilikum, ellers ville den nok vært litt grønnere.

Ovnsbakte det, stekte bacon ved siden av som vi la på før servering.

Hadde brokkoli, gulrøtter og poteter til

Pasta Bolognese, ypperlig måte å få unna småslitne grønnsaker på. Jeg er nyoperert i en skulder og kan derfor ikke drive med all verdens utbakng, så i stedet for baguetter e.l til, smurte jeg brødskiver med ost som jeg skar i stenger og ristet i stekeovnen.