Hva er forskjellen på muffins og cupcakes?

Enig med sitatet til Salt. Jeg havnet inne på et amerikansk forum en gang hvor dette var hissig diskutert og der var konsensus sånn at

Muffins er essentielt et brød, man blander det tørre først, og tilsetter melk eller olje

Cupcakes er essentielt en kake, man rører sukker og hvitt og tilsetter egg og så det tørre.

Og tradisjonelt er muffins mindre søte og uten frosting. Men nå oppfører folk seg som gale apekatter og har på glasur på muffins og alt mulig, så hva skal man tro nå?!

I Norge har vi jo bare et ord, muffins. Mens i USA har de både cupcakes(som er lik vår "vanlige" muffins) og muffins(som vi kaller amerikanske muffins). Cupcakes er små med glasur, mens muffins er større, ikke så søte, uten glasur men gjerne med sjokolade, bær ol.

Cupcakes har mye icing. Muffins har ikke i det hele tatt, eller bare et tynt lag glasur.

Esme skrev:

Enig med sitatet til Salt. Jeg havnet inne på et amerikansk forum en gang hvor dette var hissig diskutert og der var konsensus sånn at

Muffins er essentielt et brød, man blander det tørre først, og tilsetter melk eller olje

Cupcakes er essentielt en kake, man rører sukker og hvitt og tilsetter egg og så det tørre.

Og tradisjonelt er muffins mindre søte og uten frosting. Men nå oppfører folk seg som gale apekatter og har på glasur på muffins og alt mulig, så hva skal man tro nå?!

Cupcakes = sukkerbrødmuffeluffer med masse pynt.

Jeg tror enkelt og greit at den norske muffinsen er en slags avart av amerikansk cupcake. I uniten spiser de muffin til frokost, men ikke cupcake som defineres som kake.

Samme forskjell som terapøyt og life coach....

Jeg minnes også nå at min søster sa at cupcakes var som bitte små sukkerbrød med topping. Det kan jo stemme ut fra definisjonene her.

Stikka skrev:

I Norge har vi jo bare et ord, muffins. Mens i USA har de både cupcakes(som er lik vår "vanlige" muffins) og muffins(som vi kaller amerikanske muffins). Cupcakes er små med glasur, mens muffins er større, ikke så søte, uten glasur men gjerne med sjokolade, bær ol.

Stemmer. forvirringen stammer fra at begge deler faktisk heter muffins på norsk, cupcakes er ikke noe norsk ord. Derfor heter det muffins på norsk enten det er med eller uten glasur, med fast eller løs røre, med fyll eller ikke. I usa er cupcakes de med icing og stasj, muffins er større, gjerne fylt med biter av frukt eller sjokolade, og uten glasur.

era skrev:

Samme forskjell som terapøyt og life coach....

Life coach har pynten sprøytet på toppen, mens terapeuter har fyll fordelt gjennom det hele?

Skilpadda skrev:

Life coach har pynten sprøytet på toppen, mens terapeuter har fyll fordelt gjennom det hele?

Jeg ser forøvrig på cupcake-lingoen som en motegreie. Egentlig spiller det nada rolle hva som er hva. Eller, jeg ser jo at det er en viss forskjell: alle cupcakes er muffins, men alle muffins kan ikke være cupcakes.

Terapeuten er mer til frokost og lunsj, mens life coachen er til festlige anledninger?

Filifjonka skrev:

Terapeuten er mer til frokost og lunsj, mens life coachen er til festlige anledninger?

Å guri, det der hadde jeg ørti diskusjoner om med min amerikanske eks og hans (amerikanske) foreldre.

Cupcake er en søt, pen og pyntet liten sak, gjerne i sånne flotte papirformer. Med glasur og pønt, lette i konsistensen, en "minikake".
Muffin er noe man spiser til frokost eller luns f.eks, litt mer "chewy". Kan godt skjæres opp og spises med syltetøy, f.eks. Eller også laget med "bran", litt mer røffe meltyper, kan til og med spises til egg og kjøtt (bacon f.eks).

Ja, det er ørti som har svart det samme men jeg måtte bare si mitt. For det har jo vist seg da at det jeg har insistert på har vært muffins, egentlig er det ekssvigers ville kalt cupcakes, borderline muffins. Uansett hvor lite gjerne jeg har villet gi dem rett (i noe).

(og det vi gjerne kaller matmuffins er det de kaller, vel, muffins det og)

Eldste har laget cupcake i dag og jeg har derfor sukkersjokk. Desverre ble jeg ike kvalm av den første så heiv derfor innpå to på rappen

Hvilken forskjell gjør det på resultatet om man smelter smør og har i en eggedosisrøre, og om man rører smør og sukker hvitt og har i røren?

m^2 skrev:

Å guri, det der hadde jeg ørti diskusjoner om med min amerikanske eks og hans (amerikanske) foreldre.

Cupcake er en søt, pen og pyntet liten sak, gjerne i sånne flotte papirformer. Med glasur og pønt, lette i konsistensen, en "minikake".
Muffin er noe man spiser til frokost eller luns f.eks, litt mer "chewy". Kan godt skjæres opp og spises med syltetøy, f.eks. Eller også laget med "bran", litt mer røffe meltyper, kan til og med spises til egg og kjøtt (bacon f.eks).

Ja, det er ørti som har svart det samme men jeg måtte bare si mitt. For det har jo vist seg da at det jeg har insistert på har vært muffins, egentlig er det ekssvigers ville kalt cupcakes, borderline muffins. Uansett hvor lite gjerne jeg har villet gi dem rett (i noe).

(og det vi gjerne kaller matmuffins er det de kaller, vel, muffins det og)

Jeg er nok enig ja. Bodd 10 år i USA, og i bursdager og festlig anledninger spiste vi cupcakes. Muffins var vi sjelden borti vi iallefall, men de er på en måte sunnere (så det spiste vi jo ikke ). Men her har alt blitt muffins, så jeg har egentlig glemt at det var en forskjell.

m^2 skrev:

..... borderline muffins...

Fantastisk uttrykk!!

Jeg mener hele diskusjonen i norge er helt tullete. det fins ikke noe som heter cupcakes på norsk. Det heter muffins.

Samme hva det heter bare det smaker godt. :datapunkt: