Tar du av hinnen på plommen når du steker egg?

Med en gaffel, Turban Smukk. Forsiktig. Veldig forsiktig. Det var nemlig ikke lov å steke eggene på begge sider, som jeg vanligvis gjør.

Anatole er blant annet en karakter (stjernekokk med store nykker!) i Wodehouse-bøkene.

Du må være veldig nyforelska.

Og selvfølgelig usedvanlig trassig. "Selvfølgelig kan jeg det, nei, du trenger ikke hjelpe!"

Men det er mye bedre. Viste det seg.

Turban Smukk skrev:

Hvordan får man fjernet denne åpenbart grusomme hinnen uten å stikke i stykker plommen da?

Du må stryke, stryke, stryke vaaaarsomt over plommen med flatsiden på gaffelen. Så ser du at du får tak. Da drar du hinnen av plommen og roter den ned i eggehviten. Må gjøres med en gang du har kakket egget i pannen, slik at den ikke rekker å stivne fast i kantene og så den får blandet seg med resten av hviten før den har blitt skikkelig stekt.

(Ja, jeg har brukt mye tid på dette og tar det veldig alvorlig.)

Jeg skal i alle fall studere neste speilegg nøye. Duverden duverden.

Turban Smukk skrev:

Hvordan får man fjernet denne åpenbart grusomme hinnen uten å stikke i stykker plommen da?

Jeg bare drar det bort med en smørkniv.

Turban Smukk skrev:

Hvordan får man fjernet denne åpenbart grusomme hinnen uten å stikke i stykker plommen da?

Drar tuppen av stekespaden varsomt over plommen. Jeg liker ikke å spise denne hinna (strengen sitter oftest fast her) og hiver den bare rett i søpla når jeg har dratt den av.

Jeg skjønner at jeg har en jobb å gjøre i morgen tidlig.

Ja

Jøss.. og dette har eg levd i 40 år utan å vite. Mykje "snørr" med andre ord.

rajraj, vi må steke egg sammen en dag! Jeg ser at jeg har mye å lære.

rajraj skrev:

Du må stryke, stryke, stryke vaaaarsomt over plommen med flatsiden på gaffelen. Så ser du at du får tak. Da drar du hinnen av plommen og roter den ned i eggehviten. Må gjøres med en gang du har kakket egget i pannen, slik at den ikke rekker å stivne fast i kantene og så den får blandet seg med resten av hviten før den har blitt skikkelig stekt.

(Ja, jeg har brukt mye tid på dette og tar det veldig alvorlig.)

Jeg tar av meg hatten, evt turbanen.

Hvis man er litt skjelven på hendene en tidlig søndagsmorgen (noe som hender enkelte), er det kanskje best å gå for omelett da?

Ja. Det vil jeg nok si, Turbanen.

Klart jeg tar av hinnen. Med stekespaden. Jeg er en veldig erfaren eggsteker.

Turban Smukk skrev:

Jeg tar av meg hatten, evt turbanen.

Hvis man er litt på skjelven på hendene en tidlig søndagsmorgen (noe som hender enkelte), er det kanskje best å gå for omelett da?

Absolutt. Eller få en som er i litt bedre form til å lage og servere deg frokost på senga:)

jane skrev:

Jeg bare drar det bort med en smørkniv.

Nextlife skrev:

Drar tuppen av stekespaden varsomt over plommen. Jeg liker ikke å spise denne hinna (strengen sitter oftest fast her) og hiver den bare rett i søpla når jeg har dratt den av.

Jeg er målløs.

Syrin skrev:

Jøss.. og dette har eg levd i 40 år utan å vite. Mykje "snørr" med andre ord.

Jeg også (snart førti i alle fall). Tenk alt det snørret! 😱

alfaCharlie skrev:

rajraj, vi må steke egg sammen en dag! Jeg ser at jeg har mye å lære.

Jeg kan lære deg alle mine triks! På det meste må jeg nemlig steke ti speilegg i fire varianter, og jeg gjør det selvsagt alltid med bravør.

Hattifnatten skrev:

Dere snakker om streng, hinne og snørr. Er det EGG dere snakker om?

Jepp. Ikke få oss til å begynne med sammenligningen egg, streng, hinne, snørr og livmor, navlestreng, fosterpose og -vann.

Man bruker forresten stekespaden, ja. Ikke gaffel.