Middag til 12 voksne

Takker for forslag, innspill og oppskrifter! Skal lese godt over i kveld eller i morgen.
Om noen har dessertforslag, så kom med dem også:)

Jeg hadde enten laget Bacalao, Får-i-kål eller Hot kyllingsuppe (Oppskrift fra Tine).
http://www.tine.no/oppskrifter/middag-og-hovedretter/supper/hot-kyllingsuppe

Mad muff pie til dessert, lages dagen før.

Gerbera skrev:

Dette. Jeg hadde heller ikke spist bacalao, men forsynt meg med brød, og kost meg med selskapet.

Det som ødelegger er de som absolutt MÅ kommentere (høyt), fortelle deg HVOR kresen og bortskjemt du er, og stadig snu seg til sidemannen og himle over voksne folk som ikke liker ORDENTLIG mat.

JA, det ja. Særdeles ødeleggende for et selskap som kunne vært koselig. Brød er greit, jeg kan kose meg med det jeg, bare selskapet er fint 🙂

Er bacalao en regional greie? Jeg har vokst opp på indre østland (i et fylke uten kyst) og jeg har nesten ikke smakt bacalao, ikke tilstrekkelig til at jeg kan si hvordan det smaker. Har aldri lagd det selv og har heller ikke fått det servert i selskap.

For å svare på spørsmålet ditt HI: en gryte lagd på velprøvd oppskrift med godt brød og salat til. Lag gryta dagen i forveien så den får "satt seg" og du får prøvesmakt. Gryte med kjøtt som har kokt for lite er ikke noe særlig.

polarjenta skrev:

Da bør man forsikre seg om at alle tåler reker. 🙂

Ja. Jeg endte en gang opp med loff med salami i et sånt type selskap. Men om man kjenner hverandre godt og er en vennegjeng, vet man vel sånt.

Input skrev:

Ja. Jeg endte en gang opp med loff med salami i et sånt type selskap. Men om man kjenner hverandre godt og er en vennegjeng, vet man vel sånt.

Jeg er faktisk ikke sikker på om alle i min vennegjeng vet at jeg ikke tåler reker/skalldyr.

Palmen skrev:

Er bacalao en regional greie? Jeg har vokst opp på indre østland (i et fylke uten kyst) og jeg har nesten ikke smakt bacalao, ikke tilstrekkelig til at jeg kan si hvordan det smaker. Har aldri lagd det selv og har heller ikke fått det servert i selskap.

Usikker. Er fra Sørlandet. Tror jeg kan ha fått det servert hos mine foreldre. De har vært mye i Portugal. Jeg har laget det selv mange ganger, men det begynner å bli mange år siden nå. Det er lett å lage og veldig godt.

Jeg pleier ikke si i fra om at jeg ikke tåler reker. Folk pleier å kjøpe god loff til rekelag, og noen ganger er det skikkelig godt med loff og smør. Det er sjelden man slipper greit unna med å spise bare brødet.

I disse sushi-tider ved plutselig alle mine venner at jeg ikke tåler skalldyr. Før tror jeg ingen visste det.

Bacalao er ingen vinner hos meg, men hadde spist litt og fylt på med brød. Reker er verre, loff er skikkelig kjipt å spise seg mett på.

Jeg ville lagd fårikål eller en indisk gryte. Tandoori f.eks er enkelt å lage til mange.

Karamell skrev:

Jeg hadde enten laget Bacalao, Får-i-kål eller Hot kyllingsuppe (Oppskrift fra Tine).
http://www.tine.no/oppskrifter/middag-og-hovedretter/supper/hot-kyllingsuppe

Den suppa lagde jeg her om dagen og ble skikkelig skuffa, den var rett og slett kjedelig. Smakte egentlig bare tomatsuppe med kylling.

Her på Vestlandet er ikke bacalao poppis i middagsselskap. Heldigvis, for jeg spiser ikke klippfisk. Enda jeg har passert 38 og regnes som voksen. Men jeg er heldigvis voksen nok til å ikke kommentere andres matsmak negativ, eller be dem gå på Rema å kjøpe seg mat om de ikke liker det som blir servert.

Jeg synes du har fått mange gode grytetips.
Jeg gjør det ofte enkelt i sånne sammenhenger, og byr på reker. I tilfelle allergier pleier jeg varme noen kyllinglår og karbonader også. Og selvsagt servert med loff og salat.

Biff stroganoff er lett å lage, og litt sånn høstmat.

Har et par kyllingretter herifra som er veldig gode og enkle å lage om du vil ha oppskrift 🙂

Bacalao ef vel tradisjonelt mest utbredt på nordvestlandet, særlig Kristiansund og omegn. Min farmor på Nordmøre var en mester i å lage bacalao. For dem som lurte på om det er en regional ting.

I min samboers familie er bacalao standard mat i selskaper, og de kommer, ganske riktig, fra nordvestlandet/Kristiansundsområdet. Ikke min favoritt, men greit nok liksom.

Jeg smakte ikke bacalao før jeg ble voksen (og var et svært kresent barn til jeg ble nærmere 30), men hadde satt stor pris på det nå. Vokste opp et steinkast fra 007, og fikk det aldri servert.

Candy Darling skrev:

Jeg smakte ikke bacalao før jeg ble voksen (og var et svært kresent barn til jeg ble nærmere 30), men hadde satt stor pris på det nå. Vokste opp et steinkast fra 007, og fikk det aldri servert.

Samme her. Mine foreldre brukte mye klippfisk, men aldri i den formen, de smakte Bacalao (altså typen klippfiskgryte med tomat, potet, løk, chili, oliven etc) for første gang hos oss for ikke så mange år siden.

Bacalao og sushi er ikke brukt i min krets. Jeg har heller aldri spist bacalao.

Ville lagd en gryte med kjøtt. Lapskaus, stroganoff med hjemmelaget potetmos eller chili con carne og ris.

Det blir boeuf bour:.. Gryte. Hun ene kommer og hjelper meg med maten så da er vi rimelig safe på st det blir bra. Alle kan visst, så vi blir visst 15. Ja, ja... Får håper jeg ror det i land...