Kakeoppskrift, fort, noen!

Jeg har normale ingredienser hjemme. Har ikke fløte, ikke kokesjokolade, men trenger en kake. Gjerne med vaniljekrem, for jeg har en liten pakke Piano vaniljekrem.

Noen som kan hjelpe meg? Om det er sjokoladekake eller noe annet, spiller ingen rolle. Helst ikke sjokolade, da jeg har en langpannesjokoladekake fra pose til ungene...

Nabbe skrev:

Om det er sjokoladekake eller noe annet, spiller ingen rolle. Helst ikke sjokolade, da jeg har en langpannesjokoladekake fra pose til ungene...

Bestem deg da. Jeg kommer likevel med en sjokoladekakeoppskrift - den er god og lettvint.

150 g smør
3 dl sukker
-røres hvitt

4 egg - tilsettes et og et

1 1/2 ts bakepulver
3 ts vaniljesukker
ca 3 1/2 ss kakao
4 1/2 dl hvetemel
-siktes i, vekselsvis med melka

1 1/2 dl melk

Stekes ved 175 grader i ca 3/4 time - midt i ovnen.

Del gjerne kaka i to og ha vaniljekrem i. Som glasur kan du bruke dette:

50 g smør
150 g melis
1/2 dl melk
100 g firkløver sjokolade
smeltes og avkjøles.

Hehe... Sjokoladekake er okay, men kanskje en med litt "voksen" profil, om du skjønner... Den der høres veldig fin ut, synd jeg ikke har firkløversjokolade hehe...

Vi bor jo langt ut i jungelen, langt fra butikker på en søndag, så jeg kan ikke kjøpe noe ingredienser heller... :S

Her finner du helt sikkert noe du kan bruke: detsoteliv.no. 🙂

Har du ei sitron i huset eller ei vaniljestang? Du kan rett og slett lage ei formkake og ta litt melisglasur på.

Grunnoppskrift:

3 egg
3 dl sukker
3 ts bakepulver
3 ts vaniljesukker
2,5 dl melk
6,5 dl hvetemel.

Tar du i skallet av en sitron og halvparten av saften kan du ha i et ekstra egg og en ekstra dl. hvetemel. Du kan evnt. bruke appelsin i stedet.

Har du ei vaniljestang så splitter du den og skraper ut frøene og så koker du frøene og stanga opp med halvparten av melka. Har du ekte evnt. standard syntetisk vaniljesukker tar du dobbel mengede vaniljesukker.

Stek i 24-26 cm springform i 40 minutter på 175 grader.

Dette blir en saftig formkake som du kan servere bare som den er med litt melisglasur eller ha krem eller is ved siden av.

Nå skulle jeg si muffins, men det er kanskje ikke voksent nok? Søk på et innlegg av meg med Krista (eller var det Kristi?) sin muffinsoppskrift.

Skal sjekke. Muffins er jo greit og enkelt. Hadde jeg hatt muffinsformer

Tropisk aroma er jo bra. Bare normale ingredienser, lettvint å lage, og nydelig med vaniljekrem.

Lises Gulrot/krydderkake.

• Pisk eggedosis av 5 egg - tilsett søtstoff etter eggedosisen er stivpisket. (evt. ønsket mengde sukker lages som vanlig eggedosis.)
• Finriv gulerøtter - 5 dl, hell 1+dl olje over gulerøttene
• 3dl siktet spelt/hvete, 2 ss kanel, 2 ts natron siktes og vendes inn i eggedosisen.
• Vend inn gullerøttene/oljen
• Fordel på en halv langpanne smurt med smør eller dekket med bakepapir
• Valgfritt: Eple skjært i båter fordelt jevnt over kaken, toppet med kanel.
• Stekes midt i ovnen i ca 45-60 min ved 175 grader.
• Nyt sammen med pisket krem!

Om du ikke topper med eple, er kaken glimrende med smørkrem av smør + tinekremost med mandarin og ananas eller philadelphia ost.