Oppskrifter på ditt og datt (punktum)

Trenger du oppskrift for å lage kakao og pizzadeig? På å koke poteter?
Enkle basisting?

Pastill skrev:

Trenger du oppskrift for å lage kakao og pizzadeig? På å koke poteter?
Enkle basisting?

Ja...

Da jeg begynte å lage mat trengte jeg oppskrift for å koke egg.:o
Nå tar jeg det meste på rusen, men jeg bruker masse oppskrifter også. Både trinn for trinn og som inspirasjon.

Pastill skrev:

Hey! Jeg kan koke pottit da! Men jeg lurte på god kakao ja

Huldra skrev:

Hey! Jeg kan koke pottit da! Men jeg lurte på god kakao ja

Åh var det deg

Pastill skrev:

Åh var det deg

Jeg liker å ha oppskrifter å gå ut i fra, sånn at jeg kan se om jeg har fått med meg alt oppi. Men jeg kan godt finne på å kombinere oppskrifter - men jeg MÅ egentlig ha et eller annet å se etter. (jeg kan koke potet, grønnsaker osv.. så det er ikke riktig så ille, men i begynnelsen måtte ha det også da )

Huldra skrev:

Jeg liker å ha oppskrifter å gå ut i fra, sånn at jeg kan se om jeg har fått med meg alt oppi. Men jeg kan godt finne på å kombinere oppskrifter - men jeg MÅ egentlig ha et eller annet å se etter. (jeg kan koke potet, grønnsaker osv.. så det er ikke riktig så ille, men i begynnelsen måtte ha det også da )

Er lov å syntes det er litt morsomt?

Jeg syntes det da. Er jo liksom bare å slenge sammen noe å smake det til.
Jeg gjør i allefall det når jeg lager kakao.
Tregte jo oppskrift for det meste i begynnelsen jeg og, er absolutt ingen mesterkokk, men er skjelden jeg bruker oppskrifter nå faktisk. Bare på kaker og sånt.....

nolo skrev:

Da jeg begynte å lage mat trengte jeg oppskrift for å koke egg.:o
Nå tar jeg det meste på rusen, men jeg bruker masse oppskrifter også. Både trinn for trinn og som inspirasjon.

Ruser du deg før du lager mat?

Jeg må fremdeles ha oppskrift for å koke egg. Akkurat det er det så sjelden jeg gjør at jeg glemmer det fra gang til gang.

Pastill skrev:

Er lov å syntes det er litt morsomt?

Jeg syntes det da. Er jo liksom bare å slenge sammen noe å smake det til.
Jeg gjør i allefall det når jeg lager kakao.
Tregte jo oppskrift for det meste i begynnelsen jeg og, er absolutt ingen mesterkokk, men er skjelden jeg bruker oppskrifter nå faktisk. Bare på kaker og sånt.....

JA, det er lov å le Du skal se meg på kjøkkenet du.. flyr frem og tilbake til pcn for å se om jeg har fått med meg alt.. Du kan tro pcn er full av fettflekker etc..

Jeg bruker kun oppskrifter når jeg baker. Merkelig nok blir det sjelden godt likevel.

Pastill trenger bank.

Sitron skrev:

Pastill trenger bank.

Fluke skrev:

Ruser du deg før du lager mat?

Det minnet meg veldig om den oppskriften på whiskykake. "Sift 2 cups of salt or anything, it doesn't really matter".

Oppskrifter på basisting? Jeg vil tro folk har ulike definisjoner av "basisting". Hvit saus, kokte poteter, pannekaker og kakao trenger jeg ikke oppskrift på, men man skal ikke se bort fra at det er andre ting jeg vil ha oppskrift på som andre regner som helt grunnleggende og innlysende.

Det er kjekt med oppskrifter til enkelte (ikke enkle) ting,
men som regel følger jeg de ikke til punkt og prikke uansett. 😉

Fluke skrev:

Ruser du deg før du lager mat?

Det har hendt.

De eksemplene i første innlegg klarer jeg fint uten oppskrift.
Men jeg har for vane å ta frem kokeboka selv om jeg egentlig husker oppskriften. For å få bekreftet at jeg husker rett liksom.

Den mest brukte kokeboka mi ser ut ja. Har brukt den i over 20 år. Kanskje jeg skal ta bilde av den som et skrekkeksempel.

Njeh, det går som regel uten. Ikke baking riktignok, der må jeg bruke oppskriftene.

Nå lager jeg så og si aldri mat, :lat: så det hender jeg trenger å friske opp hukommelsen med en oppskrift eller fem.

Trenger oppskrift på det meste. Liker ikke å lage mat, og evnene til å finne på ting på egen hånd er deretter. 🙁 Heldigvis blir det vanligvis ok når jeg har oppskrift.

Huldra skrev:

JA, det er lov å le Du skal se meg på kjøkkenet du.. flyr frem og tilbake til pcn for å se om jeg har fått med meg alt.. Du kan tro pcn er full av fettflekker etc..

Har du vurdert å anskaffe kokebøker/oppskriftsbøker med stativ? 😉 (mindre klin)