Hva skal dere ha til middag i dag?

Dixie Diner skrev:

I dag har ungene bestilt "pastanje". En blanding av lasagne og pasta, rett og slett, der bare platene er byttet ut med pasta (farfalle bruker vi i dag). Ellers "kjøttsaus", bechamelsaus og alt annet man har i en lasagne.

Vi gjør alltid det når vi lager "lasagne". Et lag med kjøttsaus i bunnen. Pasta på toppen, og ostesaus/revet ost på toppen. Bruker som regel penne eller skruer, og de blir sprø og gode på toppen.

I går hadde vi panert hvitting, couscous og braisert fenikkel med krydret yoghurtsaus. I dag blir det kjøttboller, smørdampet spisskål og stekte poteter.

Igår ble det en ny runde med Chilli Con Carne. I dag har vi dårlig tid, dvs pølsegryte.
*gleder meg til påskeferie og lange gode middager, det er litt for mye kjapp-kjapp middager denne uken*.

I dag blir det britisk beef and potato pie med ovnsbakte rotgrønnsaker.

Kyllingwok i dag, lurer dog på når vi skal spise siden ungene avløser hverandre med treninger, jeg skal på lagledermøte og eldste på synstest. Spørs om det blir toast til middag og kyllingwok til kveldsmat 😉

I går hadde vi potet og pastinakksuppe. I dag skal vi ha fiskeburger med salat og båtpoteter.

hjemmelaga taco /tacosalat

I dag har vi hatt stekt salmalaks med råstekte poteter, wokede grønnsaker og kokte rotgrønnsaker, og rømme selvfølgelig!

Den eine sjuklingen fekk bestemma, og valet vart fiskepinner. Det var visst alt for lenge siden sist. Skal bli lenge til neste gong også.

I går var det fiskepinner (kjapt, siden jeg bare var hjemom halvannen time mellom jobb).
I dag blir det vår versjon av plukkfisk. Dvs lettsaltet torsk "plukket", hvit saus ved siden av, potetbiter og gulrotbiter.
For sausen MÅ IKKE VÆRE PÅ MATEN!!! *hysterisk 4-åring*

I dag blir det vårpai (med bl.a. ost, spinat, hvitløk og urter).

Myria skrev:

I dag blir det vårpai (med bl.a. ost, spinat, hvitløk og urter).

Oppskrift?

Vet ikke, men det må bli noe superraskt. Tror jeg løper innom butikken og kjøper varme fiskekaker.

Kyllingwok med eggnudler i teryakisaus.

Myria skrev:

I dag blir det vårpai (med bl.a. ost, spinat, hvitløk og urter).

Annki skrev:

Oppskrift?

Lag først paideig av 100 g smør, 150 g hvetemel, 1 ts bakepulver og 1 egg. De tre første ingrediensene kjøres til smuler i food processor før egget tilsettes. Kjevle ut til en leiv som dekker en 24 cm paiform og forstek ved 200 grader i 10-15 minutter.

I mellomtiden lager du fyllet. En vanlig løk eller 4-6 sjalottløk hakkes og stekes mykt sammen med 4-5 hakkede hvitløksfedd. Tilsett et par store never frisk spinat og rør til det faller sammen. Rør inn en håndfull friske hakkede urter (ta det du har og som du liker, f.eks. persille, gressløk og timian, eller bare dropp urtene om du vil). Fordel i paiformen. Dryss over ost (jeg synes fetaost i biter er veldig godt, eller en god revet cheddar).

Visp sammen 4 egg, 1,5 dl kremfløte, 1,5 dl melk, salt og pepper og hell det over paifyllet. Stek på nederste rille ved 180 grader i 30-40 minutter. La hvile 10-15 minutter før servering.

I dag blir det soya/chilimarinert laks med wokkede grønnsaker.

Tabascomarinert laks m/coscoussalat m/vårløk og lime.

Lasagne. I dag skal guttungen spise grønnsaker uten å vite om det.

Passer en kamerat av sønnen min denne uken, og han fikk velge type fisk i dag.

Det ble torsk, også er han glad i å lage mat og hadde smakt med noe grønt på en gang, så regnet med at det var pesto så da fikk han være med å lage det 🙂

Med bacon, gulrøtter, brokkoli og poteter - det ble veldig godt

Resten av tomatsuppa med kjøttboller ble fint tilbehør til pasta idag.

Nå står saltkjøtt på trekking. Det skal bli betasuppe til i morgen. Skal egentlig ha en vennefamilie på middagsbesøk men vi får se; veldig typisk timing så har ene ungen fått feber ikveld(forkjølelse, har ingen mistanke om mer men gjestene får selv bestemme om de vil avstå - om ikke formen hans er dårlig, da blir det avlyst av oss også). God suppe blir det vel uansett.