Hva skal du ha til middag i dag?

Da jeg og lillesøster kom hjem for å spise middag som mannen hadde laget, hadde Tyra dengt i seg rubb og stubb av fiskebollene! Ikke så mye som en reke fra sausen igjen en gang. Så vi måtte ta en suppepose

I går ble det spaghetti, Knottens favoritt!

I dag ble det couscous og kyllingfilet. Jeg hadde ferdigstekt kyllingfilet i biter i frysen, så da var det bare å varme det og lage couscous. Tok på en god dæsj Hoi Sin saus, og det var helt greit.
*lat*
Jeg er ikke flink å lage mat, spesielt ikke når jeg er alene...

Mathias fikk bestemme, og da ble det pasta og kjøttboller ala Mim 🙂

Guttemiddag kl 17, voksenmiddag med indrefilet, bakte poteter og salat til gullrekka!

I dag ble det reinsdyrgryte med grønnsaker og hjemmelaget ripsgele.

I dag har vi hatt Nigellas colaskinkestek som Mim ga meg oppskriften til. 🙂 Den ble god, men jeg er enig med Maximillia i at colen gjorde ikke så stor forskjell. Vi hadde potetstappe, salat, mais og corn muffins som tilbehør, og saus som jeg lagde av avkok fra pannen steken ble stekt i. Det ble riktig godt. 🙂 Og "til denne retten passer det godt med en kald pils," som mannen min siterte Jokke (fra Pondus).

Vi hadde lompe med leverpostei og agurk på til middag...:lat:

Saint skrev:

I dag ble det reinsdyrgryte med grønnsaker og hjemmelaget ripsgele.

Ikkje RENsdyr?

Vi spiste forresten taco i går... I dag er det risengrynsgrøt

I kveld blir det rekegryte med ris til og i morgen satser jeg på å lage lasagne.

I dag skal vi ha gratinerte og fyllte grove pannekaker med masse skjulte grønnsaker.

I dag har jeg laget pizza. I morgen hadde jeg tenkt til å lage biffgryten min, men så hadde jeg brukt opp biffen jeg trodde lå i fryseren. Jeg har lyst til å lage kjøttkaker i stedet, men får se hva morgendager fordrer av aktivitetsnivå først.

Kasia skrev:

I dag har jeg laget pizza. I morgen hadde jeg tenkt til å lage biffgryten min, men så hadde jeg brukt opp biffen jeg trodde lå i fryseren. Jeg har lyst til å lage kjøttkaker i stedet, men får se hva morgendager fordrer av aktivitetsnivå først.

Oppskrift på biffgryte?

Eg har tatt opp en kilo hjortekjøttdeig og skal lage kjøttkaker i morga :husmor:

I dag hadde vi spesiallagde melkefrie pølser og hjemmelaget melkefri potetstappe.
m^3: har du oppskrift på -fri lasagne? Trenger litt større -fri middagsrepertoar. :neier:

Solveigmor skrev:

Oppskrift på biffgryte?

Enkel biffgryte 3-4 pers.

400 g. oksemørbrad
3. gulrøtter
1/2 blomkål
1/2 broccoli
1 løk
1 hvitløksfedd
1-2 ss. worchestershiresaus
4 dl. klar kjøttsuppe (terning oppløst i vann)
Maizenna brun jevning
krydder: salt, pepper, timian, rosmarin

Del kjøtt, gulrøtter, brokkoli og blomkål i terninger og små buketter. Løk og hvitløk hakkes og stekes først i litt smør. Stek så kjøttet sammen med løken og tilsett grønnsakene (brokkolien kan du ha mot slutten av koketiden). Hell over kjøttsuppen og strø over maizenna jevning til du får en passe tykk konsistens (2-3 ss. bør gjøre susen). Ha i worchestershiresaus og krydder. Smak deg frem med krydderet. Kokes så i ca. 20-30 min.

Litt fløte har jeg også oppi der av og til.

Det blir ekstra godt om man sprøsteker litt sopp og bacon og har over helt til slutt.

Serveres med ris eller poteter, og gjerne noe godt brød.

Vi skal ha kyllingform (Jamie Oliver):

Brun kyllingfileter. Del 2 fennikel i 8 deler hver, hvis de grønne bladene sitter på snitter du først disse og legger i ildfast form. Kok fennikelbitene i saltet vann i 10 min, og legg dem over i formen. Lag kryss i toppen av 24 cherrytomater, putt dem i det samme vannet i 45 sekunder. Ta dem opp, skyll i kaldt vann og ta av skallet. Legg i formen sammen med en stor neve svarte steinfrie oliven, to hvitløksbåter i tynne skiver, en god dæsj olivenolje, et vinglass tørr hvitvin, pepper, maldonsalt, gjerne litt friske urter som timian eller rosmarin. Fordel små klatter smør på toppen. Sett i ovnen på 220 grader i en halvtime. Legg inn kyllingfiletene på toppen det siste kvarteret eller så, litt avhengig av hvor mye de er stekt på forhånd. Imens lager du potetmos med litt fløte eller hva du vil. Namnamnam.

I dag skal vi ha fårikål hos svigers...:D

Grønnsakssuppe av høstens grønnsaker med Nennes grove rundstykker til. 🙂

Hva vi hadde i dag?
Jo det kan dere lese om her:
http://www.foreldreportalen.no/forum/showthread.php?p=4284#post4284
:sikle:

annemede skrev:

I dag hadde vi spesiallagde melkefrie pølser og hjemmelaget melkefri potetstappe.
m^3: har du oppskrift på -fri lasagne? Trenger litt større -fri middagsrepertoar. :neier:

Skal det være helt melkefritt?

i dag var en sånn dag hvor jeg skulle lage en ting til middag og satte i gang.

Vel, ting utviklet seg og det viste seg at melka vår var gammel og at vi var tom for pasta. Så istedenfor kylling med norzolasaus, så ble det kylling i karri. Det ble uansett ganske så godt, og slett ikke så verst sunt heller.

Vi har hatt lasagne i dag og så spiste vi ostekake etterpå. Den er virkelig blitt favoritten her i huset.