Rekker jeg dette? (ostekake)

Jeg satt kjeksbunn med krem i kjøleskapet klokken halv ett. Jeg skal ha gele på toppen, og kaken bør være klar til kl syv i kveld. Tror dere det går? Jeg bør ha tenkt ut et alternativ i grei tid. : ostekakenovise:

Jeg tror det går. Kjøl ned geleen kjapt og ha tynt lag. Hvis du har frosne bær på, stivner jo geleen veldig fort. Ellers er jo ostekake enda bedre uten gelelokk, bare med frukt og bær på eller til.

Det Stovner vel kjappere med litt mindre vann i enn vanlig også. Og tynt lag.

Enig med filifjonka!!

Seint men jada - det går helt fint! Kjøl ned geleen godt så den stivner fortere, og så den ikke løser opp ostekaken pga varme når du heller - forsiktig - over.

Jeg regner den er lagd men jeg husker fra konfirmasjon hvor fort det faktisk stivnet så det er en kake man kan fint lage 2-3 timer før

Det gikk bra! Sånn bortsett fra at den ble litt skeiv og rar.;) Takk!

Tips til neste gang er å kun koke opp halvparten av vannet, ha i geléen og så tilsette den resterende halvparten som knust is når pulverkurer er løst opp. Da stivner den meget kjapt.