Matkurs hos Mim

Madam Mim skrev:

Jeg begynner å se for meg hjemmelaget kastanjepuré, lammekrone, posjerte vaktelegg og sånn skummel iskake som skal bakes i ovnen enda det er is inni

Høres deilig ut. Hva med noen deilige fiskeretter også? Hadde forresten et vennepar på middag i helgen og lagde camembert-kroketter for første gang. Det var godt, men er neppe noe å lære for det tar ca.2 minutter. Men et tips til en lettvint forrett.

Madam Mim skrev:

Jeg begynner å se for meg hjemmelaget kastanjepuré, lammekrone, posjerte vaktelegg og sånn skummel iskake som skal bakes i ovnen enda det er is inni

Nam! Ikke glem en egen oppskriftstråd, da :sikle:

Jeg blir også gjerne med på matkurs, men det blir vel ikke plass før tidligst til høsten ...

Madam Mim skrev:

Jeg begynner å se for meg hjemmelaget kastanjepuré, lammekrone, posjerte vaktelegg og sånn skummel iskake som skal bakes i ovnen enda det er is inni

Hva med noen skumle små fugler av noe slag som må plukkes og renses, med elegant fyll, saus med fremmede grønnsaker og salt med et fransk navn 😮

Madam Mim skrev:

sånn skummel iskake som skal bakes i ovnen enda det er is inni

Det har jeg laget før. Det er så lett så. 🙂

Nenne skrev:

Det har jeg laget før. Det er så lett så. 🙂

jeg er glad jeg har lært deg å bake lefse. jeg har fremdeles et lite moralsk overtak

Er det fullt 2 februar?

Kan alle interesserte/hittil påmeldte bare krysse av i undersøkelsen, så jeg får orden på dette? Jeg er så rotete i hodet for tiden pga oppussing og div.

Jeg satte meg opp 24. februar. 🙂

Satte meg på lørdag 24 februar. 🙂

vimjer skrev:

Er det fullt 2 februar?

Hvis du kommer nedover , da vil jeg også være med hvis jeg kan det??

De som allerede ikke har meldt sin interesse tidligere i tråden må sette seg på venteliste :streng: og 2. februar er forbeholdt de langveisfarende. Og det kurset er vel allerede fullt. jeg prøver bare å få oversikt :rørete:

Men jeg skal selvsagt se hva jeg kan gjøre, og jeg er helt rørt (og får litt prestasjonsangst) over interessen!

Satte meg opp 20 januar:)

Jeg stemte 2. februar. Dette fordi jeg vet jeg er i Oslo. Men jeg er jo ikke så veldig langveisfarende, og tar gjerne en annen helg.

Og der så jeg at kurset var fullt 2. februar. Melder meg på det i mars jeg da, selv om jeg ikke er så veldig veldig avansert. Men litt mat har jeg laga, og jeg lover å lese meg opp!

Jeg klarer ikke helt å finne ut hvor jeg står i forhold valg av kurs. Jeg er en forholdsvis habil kokk (tror jeg), det jeg føler jeg trenger er inspirasjon til å ta i bruk andre ingredienser
(økologiskmat, linser og lignende), og selvsagt den sosial biten med å spise og drikke 😀

Jeg vil gjerne lære Mims avanserte retter, men 17/3 er min mormors bursdag, så da passer det trolig ikke. Setter meg opp på vent jeg, inntil jeg vet mer 🙂

Jeg er mest opptatt av å lage god middag sammen med noen også spise og drikke vin.

Hvis jeg skal være med på å bestemme hva vi skal lage så lager jeg gjerne vegetarmat for der kunne jeg trenge inspirasjon.

Men ellers så er jeg med på mye. Jeg mener selv at jeg er en rimelig god kokk, men stort sett på hverdagsmat.

Heiko skrev:

Jeg klarer ikke helt å finne ut hvor jeg står i forhold valg av kurs. Jeg er en forholdsvis habil kokk (tror jeg), det jeg føler jeg trenger er inspirasjon til å ta i bruk andre ingredienser
(økologiskmat, linser og lignende), og selvsagt den sosial biten med å spise og drikke 😀

Jeg tror du er på et slags avansert et, jeg, heiko.

Skilpadda; jeg trenger din hjelp til å systematisere når folk kan. jeg prøver å jobbe, har dårlig nettilgang i heimen og alt blir bare rot 🙁