Matkurs hos Mim

Nynne skrev:

Dette høres bare helt perfekt ut, akkurat som om jeg skulle ha bestilt det selv! 🙂

Amen! Jeg gleder meg vilt og hemningsløst.

Madam Mim skrev:

Foreløpig har jeg tenkt at *basic* blir litt individuelt tilpasset, og hovedsaklig å lære å lage et par kjappe, sunne og gode middagsretter, lære å lage et godt grovbrød, kanskje, noen gode boller/rundstykker og bruke økoråvarer. Noen tapas, en god kake og noen tjuvtriks osv.

Mest av alt tror jeg det blir litt å få prøve selv, lære litt om "slumping" for å få ting til å smake godt, kjenne hvordan konsistenser skal være, hvordan en god brøddeig skal være osv. Å ha det i fingrene er en viktig del av å lære å lage mat litt frigjort fra oppskrifter.

Høres veldig bra ut.

Jeg så selvfølgelig denne tråden alt for sent

Men har krysset av på den 24. februar da, om det skulle bli en ledig plass.
Ellers får jeg vel pent stå på venteliste.

Filleonkel!!!

Dette leste jeg sent.
Skulle det komme avbestillinger er jeg interessert i alle datoer (dog jeg er vel en basic).
CAS1001-Hvorfor være basic i matlaging, forkjellige årsaksteorier.

*stiller-meg-pent-på-venteliste*

Hvor er Mim?

Har vi skremt henne vekk med vår voldsomme interesse? 😱

Mim har for tiden litt dårlig med nett-tilgang på kveldstid og mye å gjøre på dagtid. 🙂 Jeg tror ikke hun er bortskremt.

Det var godt! (Ja, ikke at hun har dårlig med internett-tilgang ...)

Skilpadda skrev:

Mim har for tiden litt dårlig med nett-tilgang på kveldstid og mye å gjøre på dagtid. 🙂 Jeg tror ikke hun er bortskremt.

Hvor nøye statistikk fører du på dette?
Jeg meldte meg på ganske tidlig i leken, men skrev ikke noe om det i denne tråden. Nå har det blitt veldig mange påmeldte til akkurat den dagen, så jeg lurte litt på hvordan det eventuelt skulle løses...

Jeg er egentlig litt vettskremt, for jeg kjenner ingen av dere som jeg skrev i mitt første innlegg her. Men er stor fan av Mims oppskrifter og vil gjerne være med. Satte meg opp på den 20. januar.

Jeg synes du er både tøff og generøs som setter igang dette.

Som skilpadda skriver forsøker jeg å jobbe litt på dagtid og har elendig og ustabil nettilgang via labert hackenett.

Jeg er *litt* usikker på hvordan det praktiske skal løses, men jeg tenkte noe a'la 3-500 pr pers til råvarer og kokkevin, at vi begynner ganske tidlig (med matlagingen i hvertfall, vin får kanskje vente til rett etter lunsj )

Da kan noen sitte i stua og slarve, mens noen er på kjøkkenet og gjør praktiske ting og så bytter vi litt rundt. Blir det helt jambalaya på det første kurset, har jeg fått signaler fra skolelærerne blant oss at det er en mulighet for et skolekjøkkenlån her og der.

Jeg er som før nevnt, helt rørt og svært smigret over interessen og entusiasmen rundt dette. Håper jeg greier å møte forventningene.

Madam Mim skrev:

Som skilpadda skriver forsøker jeg å jobbe litt på dagtid og har elendig og ustabil nettilgang via labert hackenett.

Jeg er *litt* usikker på hvordan det praktiske skal løses, men jeg tenkte noe a'la 3-500 pr pers til råvarer og kokkevin, at vi begynner ganske tidlig (med matlagingen i hvertfall, vin får kanskje vente til rett etter lunsj )

Da kan noen sitte i stua og slarve, mens noen er på kjøkkenet og gjør praktiske ting og så bytter vi litt rundt. Blir det helt jambalaya på det første kurset, har jeg fått signaler fra skolelærerne blant oss at det er en mulighet for et skolekjøkkenlån her og der.

Jeg er som før nevnt, helt rørt og svært smigret over interessen og entusiasmen rundt dette. Håper jeg greier å møte forventningene.

Så flott av deg Mim å invitere til kurs. Du har vel tegnet "pedagogforsikring" 😀 Tenker på når kniven skal svinges og kjøttøksa slenges (på kjøttet) og sånt

har meldt meg på basic, men hvor basic er det? Jeg kjenner meg ikke avansert, men jeg kan da noe 🙂

Setter meg på venteliste siden jeg ikke har aning om når jeg evt har mulighet til å ta turen.
Dersom det blir snakk om en tur til Hundremeterskogen så stiller jeg gjærne hus og kjøkken til disposisjon

Carrie skrev:

Jeg er egentlig litt vettskremt, for jeg kjenner ingen av dere som jeg skrev i mitt første innlegg her. Men er stor fan av Mims oppskrifter og vil gjerne være med. Satte meg opp på den 20. januar.

Jeg synes du er både tøff og generøs som setter igang dette.

Huff, jeg er som deg, vettskremt! Har meldt meg på hvis det er plass, vet ikke hvor mange du har plass til (skal lese tråden en gang til...)

Kjenner ingen men har lest mye her og NM, håper jeg får komme selv om jeg ikke er av den harde kjerne

Ole Brumm skrev:

Dersom det blir snakk om en tur til Hundremeterskogen så stiller jeg gjærne hus og kjøkken til disposisjon

Da må jeg få en lyd, for dette er noe jeg er villig til å betale en del for for å være med på!!

Skjer'a??

Divine skrev:

Skjer'a??

Ja…er jeg meldt på, på venteliste eller utelatt?😕

Beklager dårlig oppdatering, det ble plutselig så hektisk her på min kant. Jeg har laget et utkast til fordeling, skal gå gjennom tråden på nytt og så konferere med Mim før vi spikrer noe og tar kontakt med deltagerne. Tenker vi tar det på PM med den enkelte, men det er altså ikke gjort enda.

Jeg skal nok få smisket litt med Mim til helgen ...

Lille Ru skrev:

Jeg skal nok få smisket litt med Mim til helgen ...

Er hun i byen da?