Hva gjør jeg med rosenkål?

Jeg elsker ikke rosenkål. Men jeg klarte å spise et par. Og mannen var veldig veldig fornøyd 🙂.

Jeg synes rosenkål er godt, men har bare smakt mikrobølgedampede utgaver. Har dessuten bare hatt den frosne versjonen, men det hørtes godt ut å steke dem møre i pannen sammen med bacon. :noterer:

Rosenkål med mandler !

Rensing av fersk rosenkål: Legg rosenkål i kum med kald vann. Skjær av stilkfestet og fjern ytre blad. Skjær et kryss inn i stilkfestet. La rosenkålen ligge i kaldt vann fram til bruk.

Kok opp:
· 5 dl vann
· 1 buljongterning
Tilsett:
· 500 g frisk rosenkål/300 g frossen
· 1 hakket løk
La koke til knapt mørt. La renne godt av.
Stek
· 1 dl mandelflak/hakkede mandler i
· 1 ss smør.
Dryss over litt
· salt.
Fordel mandlene over rosenkålen.

Festfint følge til kalkun.

Madam Mim og jeg lager rosenkål på akkurat samme måte og det smaker helt fortreffelig og rosenkålen blir crispy og får en utrolig fin grønnfarge(ikke sånn dvaskegrønn som den blir om den kokes hakket for lenge).
Rosenkål er kjempegodt

Og jeg fikk sykt lyst på rosenkål og bacon nå! Med røkte pølser er også godt, og fløte hørtes ikke dumt ut!