Pølse- og makaronigrateng

Potet hadde jeg følt var veldig smør på flesk her, omtrent som å servere poteter til lasagne. Men det er vel en vanesak. Jeg har hatt revet gulrot og/eller kokt brokkoli til. Det er mer enn nok mat i selve gratengen.

Nå ble jeg inspirert. Må ha pølsegrateng i dag!

Tilbehør: Grønn salat og brokkoli(om en ikke har det i formen.

Jeg lagde en i går og den ble sånn passe god, det vil si at jeg innbiller meg at den passer bedre for småbarn enn for voksne. Jeg serverte grønn salat (crispi, ruccola, sukkererter) med olivenolje og presset sitron ved siden av. Kokte poteter hadde vært helt overkill etter min smak. Brokkoli - kanskje? Jeg vurderte å ha brokkoli i formen, men droppet det da jeg fikk det for meg at det ikke passet helt.

Jeg hadde rester av grillpølser som jeg ville bruke opp og stekte dem (6 stykker?) i skiver sammen med et par hvitløksfedd og en halv (stor) løk, hadde over et glass tomatpure, litt vann og litt chilisaus, salt og pepper. Smurte formen med olje og dekket bunnen med tomatskiver, hadde oppi ferdigkokt makaroni (3-4 dl tørket), pølseblandingen, en halv gul og en halv rød paprika i biter, eggestand av en boks kremfløte og fire egg, salt, pepper og et presset hvitløksfedd -pluss ost på toppen. Stekte på 200 grader i 30 minutter. Nok til fire personer (minst).

Etter min smak ble den for lite krydret og litt mye "fyllstoff" (makaroni), ellers ganske god, men utpreget barnesmak. Egentlig kan man sikkert droppe hele eggestanden også (?), men da blir det vel ikke grateng i ordets rette forstand.

Jeg må rette litt på meg selv. Spiste rester i dag og nå synes jeg den var riktig så god.

Jeg har i dag laget en veldig god grateng med pølser og makaroni ...

- Røkte kjøttpølser uten skinn fra Gilde (5 stk) - bruner disse lett i pannen
- Makaroni; 3-4 dl
- Blomkål
- Brokkoli
- Babygulrøtter
- Hvit saus med salt, pepper, muskat og ett egg samt en god neve revet ost

Stekt i ca 30 minutter på 200°C med ost på toppen. Veldig enkelt og godt! 🙂