Pesto?

Åh, takk! Jeg er ikke så kjent med alle "småbutikkene" i sentrum, har helst holdt meg til sentrene og sånt. Jeg har ikke engang vært på Sjokoladepiken enda, det er jo absurd! Selger de alle slags sånne delikatesser på Oliviero eller hva den het? Oliven og fetaost og sånt? Seksåringen min er vill etter oliven, jeg burde ta henne med dit og kjøpe en pose.

jepp. og verdens beste pesto av rød paprika med ricotta.

Høres fantastisk ut, tror jeg må til by'n i helga!

Iset skrev:

Forresten, i selskapet til ei venninne nå nylig, fikk jeg servert en rød pesto hun hadde kjøpt i en eller annen delikatesse, den var også nydelig og kostet flesk (mener hun sa den kostet rundt 120-130,- kroner for et ørlite glass). Det er jo mye billigere å lage hjemme da. Nå har de urtepotter til 15,- kroner på Meny.

Det høres litt ut som soltørket tomat- og basilikumspestoen til Oliviers. Det er Det Aller Beste Jeg Vet, og den er ikke lett å kopiere, nei! Jeg unner meg stadig et glass, siden jeg alltid smører matpakke, og ikke handler dyr lunsj i sjappene rundt jobben.

Ang den mer vanlige, grønne pestoen lager jeg som regel av to potter basilikum og én persille. (Og så hvitløk, pinje, olje, parmesan (mye), seff.) Perfekt balanse. Lager alltid en stor porsjon, og fryser i mindre.

Jeg leste ikke hele tråden før mitt forrige innlegg. Men det ser ut til at det er Oliviers og ikke Oliviero dere snakker om.

I Stavanger. Her!

Xian skrev:

Jeg leste ikke hele tråden før mitt forrige innlegg. Men det ser ut til at det er Oliviers og ikke Oliviero dere snakker om.

Jepp, Oliviers & Co heter den.

Ja den er ikke på sørlandet 🙁