Hva skal dere ha til middag i dag?

Fårikål i leirgryte, kjøttet og kålen brunes først med krydder og urter og hvitløk.

Toffskij skrev:

Kylling gong bao.

Åh det er jo så godt, og så lenge siden vi har hatt. Take away eller lage selv? Oppskrift?

I dag skal vi først på kino, så er det nachos når vi kommer hjem.

Palmen skrev:

Åh det er jo så godt, og så lenge siden vi har hatt. Take away eller lage selv? Oppskrift?

Det er veldig godt. Vi lager selv:

3–4 kyllingfileter i terninger blandes med 1 ss soyasaus, 2 ts maizena og en klype salt, får stå et kvarters tid

4 vårløk splittes og deles i langsmale biter
1 grønn paprika i terninger
ingefær i tynne skiver (en passelig knoll)
2 ss risvin/sake/tørr sherry
1–2 ss yellow bean sauce (tjukk mørkebrun soyabønneguffe)
knust tørket chili etter smak (vi har f.eks. hatt noen små sinte noen der to–tre har vært mer enn nok)
100 g ristede peanøtter (vi pleier å kjøpe vanlige og skylle av saltet)
en liten splæsj sesamolje

Stek kyllingen i omganger først, legg til siden. Stek vårløk, paprika, ingefær og chili raskt i varm olje (se opp for skummel chiligass som gir krampehoste). Rør inn risvin og yellow bean sauce, ha i kyllingen, rør til alt er varmt, ha i peanøtter, splæsj over litt sesamolje og server med ris.

GinaK skrev:

Jeg skal lage Tjorven sin Solskinnsgryte.

Jeg lagde denne fiskegryten fra Tjorven sist uke. Nam.
Glemte å kjøpe reker og hadde oppi litt mer enn det sto. Vi er noen skikkelige storspisere.
2 gulrøtter ekstra+ fire små poteter i biter. Hadde litt mel oppi smøret sånn at det ble litt mer hvit saus konsistens. Brukte Findus frossenpakke med Gourmettorsk.
Pluss at jeg kokte ris ved siden av. Alt ble borte, Voffen fikk det lille som var igjen.

Superenkelt og kjapt å lage. Liker sånn mat som er alt oppi gryta. 🙂

I dag blir det noe med kyllingfilet.

Toffskij skrev:

Det er veldig godt. Vi lager selv:

3–4 kyllingfileter i terninger blandes med 1 ss soyasaus, 2 ts maizena og en klype salt, får stå et kvarters tid

4 vårløk splittes og deles i langsmale biter
1 grønn paprika i terninger
ingefær i tynne skiver (en passelig knoll)
2 ss risvin/sake/tørr sherry
1–2 ss yellow bean sauce (tjukk mørkebrun soyabønneguffe)
knust tørket chili etter smak (vi har f.eks. hatt noen små sinte noen der to–tre har vært mer enn nok)
100 g ristede peanøtter (vi pleier å kjøpe vanlige og skylle av saltet)
en liten splæsj sesamolje

Stek kyllingen i omganger først, legg til siden. Stek vårløk, paprika, ingefær og chili raskt i varm olje (se opp for skummel chiligass som gir krampehoste). Rør inn risvin og yellow bean sauce, ha i kyllingen, rør til alt er varmt, ha i peanøtter, splæsj over litt sesamolje og server med ris.

Ojoj, dette blir middagen en dag til uka! Hvis jeg finner den soyabønneguffen. Hvor viktig er alkoholen? Vi drikker ikke og har aldri sånt i hus, så det er litt dumt å måtte kjøpe det kun for et par ss.

Jeg mener risvinen er ganske vesentlig for smaken, men alkoholen blir jo helt kokt ut. Dette er greier som holder seg lenge, da, vi har en risvinflaske stående som vi har hatt i sikkert fem år.

Vi har visst denne bønnesausen. Kan godt hende rød miso kan funke også.

Oh, jeg tror jeg har en slik stående, i et annet merke. Må se. Om risvinen holder seg så lenge, så er det jo helt greit. Er holdbarheten jeg er bekymret for, det er så kjipt å bruke noen ss og så kaste resten fordi det går ut på dato. Men da er jo saken grei. 🙂
Miso har jeg prøvd å få tak i, også på importsjapper, i evigheter. Både gul, brun og rød. Finner det ingen steder!

Kjøttkaker i brun saus med poteter, tyttebærsyltetøy og blomkål.

Sosekjøtt med erter, gulrøtter og poteter. Eplekake med vaniljeiskrem til dessert.

Finnbiff med ris og tyttebær.

Hjemmelagd potetstapp med kjøttpølser.

Acino skrev:

Hjemmelagd potetstapp med kjøttpølser.

Jeg får alltid lyst å hive på en E på slutten når du skriver potetstapp, som når folk spiller en hel sang men ikke den siste tonen. :Sheldon Cooper:

Her ble det forresten ikke nachos, det blir chimichangas i stedet.

Egentlig sier jeg:
"Heimelaga potestapp", ble det noe bedre tro?

Toffskij skrev:

Kylling gong bao.

Denne må prøves en dag. Er jo fremdeles oktober og vi skal prøve noe nytt. 🙂
I dag har vi hatt tidlig middag, helstekt svinefilet, ovnsbakt potetbåter og grønnsaker.

Acino skrev:

Egentlig sier jeg:
"Heimelaga potestapp", ble det noe bedre tro?

Heimelaga er et søtt ord. Potetstapp(EEEEE) er forstyrrende.

Dixie Diner skrev:

Jeg får alltid lyst å hive på en E på slutten når du skriver potetstapp, som når folk spiller en hel sang men ikke den siste tonen. :Sheldon Cooper:

Jeg har tenkt det samme.

Ok da. Idag har vi hatt hjemmelagET potetmos! Problem solved?

Igår hadde vi karbonader, stekt løk, poteter, gulerøtter og søt ertestuing.

Idag skal vi ha taco, det har jeg hatt lyst på noen dager så gleder meg veldig.

I går: Laks og stekte grønnsaker
I dag: Lammecarre, gutta skal ha pizzahorn etter eget ønske.