Hva har gjort deg glad i dag? #13

Koselig bytur med storungen.

Deretter varmegrader på terrassen min, kaffe og kindle.

Tada!!! Eldste bruker nå julepresangen fra oss, sammen med Mellomste, på Øya og får med seg bl.a. Gorillaz. Jeg har vært litt nervøs for at hen ikke skulle orke det likevel, men nå har vi fått bildebevis.

En ung mann i «gjengen» min skal ta fagprøven som kokk om et par uker.
Jeg er en stor tilhenger av at det utdannes fagarbeidere, og i særdeles kokkefaget som er mitt gamle fag som jeg tok fagbrev i for fryktelig mange år siden.
Nå skal jeg være mentor for han frem til prøven, og i dag har vi øvd på utspørringsdelen, og jobbet med råvareforståelse.

-Hva er eggets egenskap i en kake med basis på eggedosis?
-Enn når smør og sukker røres hvitt og tilsettes et og et egg?
- Hva består en klassisk Boquet Garni av, (og etter rett svar) hva tilsettes med hell når det er fiskekraft som skal kokes?
- Hvor mange og hvilke allergener er merkingspliktig?
-Hvordan klares en consomme enkles og best?

Osv, osv.

Til helgen skal vi jobbe med tidsdisponeringen under prøvedagene.
Han har jobbet som kokk i flere år, og teorien har han bestått, så det er bare å trygge den kunnskapen han har i en prøvesituasjon med en streng sensor og nemnd.

Jeg kjenner at jeg lever når jeg gjør sånt som det her, altså

Så heldig han er som får deg som mentor Nextlife.

Strå skrev:

Så heldig han er som får deg som mentor Nextlife.

Det var veldig hyggelig sagt.

Jeg koser meg skikkelig med å hente frem gammel fagkunnskap.

Nextlife: Vi fulgte engasjert med på gårsdagens reportasje på kveldsnytt (nrk) hvor det ble snakket om rekrutteringsutfordringer i kokkebransjen. Snuppas venninne ble intervjuet, mens knerten spiller volleyball i bakgrunnen. Han er på sommerskolekurset "Intro til kokkefaget" og hun som ble intervjuet er en av lærerne hans. Hun skal bli kokk, men klassen har hatt massivt frafall i løp av det første skoleåret. De var 18 ved skolestart og nå er det 4 igjen.

Knerten elsker sommerskolekurset og å lage mat, men han tror nok ikke at kokk er tingen for ham allikevel.

Jeg ble glad av å lese Nextlife sitt innlegg.

Koselig spontan kveld hos en kollega i går på terrassen med vin.

Leverte to spente trettenåringer på TENK sin Tech camp i dag tidlig 🙂

I dag er det lite å glede seg over, men jeg kan jo glede meg over at jeg igår kveld faktisk tok meg sammen og gikk en tur på 8 kilometer istedenfor å sitte hjemme og kope.

Var på kiwi i dag og møtte en med Downs som bor i strøket. Jeg sa hei, og da svarte han "Hei! Så fin du var". Jeg sa takk, og da sa han "ekstra fin".

Verdens fineste SFO-folk. Gull verdt for minsten min.

Appelsin skrev:

Var på kiwi i dag og møtte en med Downs som bor i strøket. Jeg sa hei, og da svarte han "Hei! Så fin du var". Jeg sa takk, og da sa han "ekstra fin".

Jeg bor i borettslag, og 16 av enhetene er forbeholdt unge utviklingshemmede. En av dem sitter mye på terrassen sin og slår veldig gjerne av en prat når vi passerer. Men nå har han begynt å flørte noe helt voldsomt med Snuppa. Jeg fniser litt og hun takler det helt fint. Heldigvis.

Det er bare litt rart at hun nå oppfattes som nesten voksen. Gutten er sikkert ikke så himla mange år eldre enn henne, altså.

Appelsin skrev:

Var på kiwi i dag og møtte en med Downs som bor i strøket. Jeg sa hei, og da svarte han "Hei! Så fin du var". Jeg sa takk, og da sa han "ekstra fin".

Kiropraktor time som fikk løsnet i den stive og vonde kroppen.
Samt litt etterlengtet alenetid selv om det er på senteret. Sitter nå på kafé med iskaffe as we speak.

At vi hoppet på og bestilte tur til Kypros igjen om 10 dager. Hadde litt ferie som "brenner i lommen".

Å bli sett.

Endelig litt fint vær og jeg kunne sitte ute et par timer og være med på Teams møter der jeg bare skulle lytte 🙂

Arvingen som fikk jobben hun hadde lyst på (ekstrajobb). Så nå er både studier og jobb på plass.

Å se to fine FP-damer som sa fra til en surmaget sutredame på FB.

Og masse skryt på jobb.

Jeg er glad at niesen min er frempå og sender et Vippskrav på 10 kroner bare for å minne meg på at jeg glemte 18-årsdagen hennes i går.

Nextlife skrev:

Jeg er glad at niesen min er frempå og sender et Vippskrav på 10 kroner bare for å minne meg på at jeg glemte 18-årsdagen hennes i går.

Herlig.