Syns du rapsolje har "nøytral smak"?

På flaskene til Odelia rapsolje står det "Oppbevares i kjøleskap etter at flasken er åpnet". :informerer:

Tallulah skrev:

Ja, det har du rett i.

Snodig, jeg må sjekke litt kjenner jeg.

Iset skrev:

Det er vel noe med at flerumettet fett harskner relativt fort. Jeg har ikke oljene i kjøleskapet, foruten Udos Choice, men egentlig burde jeg vel det i og med at Udos Choice jo består av flerumettede fettsyrer og hvorfor skal da ikke de andre stå kaldt, spesielt når de er åpnet? Jeg har jo til og med nøtter i kjøleskapet for å holde dem friske.

Næh de harskner ikke så fort da! Men kanskje, jeg aner virkelig ikke. Jeg har hatt nøtter på kjøkkenbenken siden desember, de er like gode enda, så harskningen kan jo ikke skje veldig fort?

Polyanna skrev:

Kaldere oljer smaker jo mindre, da, men det hjelper ikke når det brukes i mat som varmes opp?

Ja kalde oljer er en ting, men rapsolje til varmmat er jo ikke der. Hmm, interessant.

Interference skrev:

Næh de harskner ikke så fort da! Men kanskje, jeg aner virkelig ikke. Jeg har hatt nøtter på kjøkkenbenken siden desember, de er like gode enda, så harskningen kan jo ikke skje veldig fort?

Er ikke sikker altså, men jeg har i hvert fall lest flere steder at nøtter bør oppbevares i kjøleskap eller fryser. Udos Choice harskner fort men kanskje det har med sammensetningen å gjøre? Den står jo i kjøleskap i butikken også da.

Iset skrev:

Er ikke sikker altså, men jeg har i hvert fall lest flere steder at nøtter bør oppbevares i kjøleskap eller fryser. Udos Choice harskner fort men kanskje det har med sammensetningen å gjøre? Den står jo i kjøleskap i butikken også da.

Ja jeg vet jo det ang nøtter altså, jeg bare etterlever det ikke.
Udos harskner fort ja, herregud. Men rapsolje?
Jeg skal ikke påstå noen ting her jeg altså, men kjenner at jeg egentlig ikke er klar for å ha olje i kjøleskapet.

Skrev et langt svar som forsvant.

Olje harskner fort. En kokk sa at han kjente stor forskjell etter bare et par uker.

Jeg er alltid usikker på når linfrøoljen og tranen blir harsk. Det er jo direkte helseskadelig og det er ikke alltid like lett å lukte.

I dag kastet jeg ett kilo valnøtter. De smakte vondt. Har hatt de flere måneder i skapet. Burde vært i frysen.

Interference skrev:

Jeg skal ikke påstå noen ting her jeg altså, men kjenner at jeg egentlig ikke er klar for å ha olje i kjøleskapet.

Ikke jeg heller, jeg har jo ikke plass! Liker ikke å ha sånne ting liggende, men i døra har jeg fader ikke sjans til å ha det pga. lite plass allerede. Må kjøpe meg kjøleskap nr. 2 snart.

Divine skrev:

På flaskene til Odelia rapsolje står det "Oppbevares i kjøleskap etter at flasken er åpnet". :informerer:

Ups. Jeg har min på benken. Mysterium løst?

Hyacinth skrev:

Skrev et langt svar som forsvant.

Olje harskner fort. En kokk sa at han kjente stor forskjell etter bare et par uker.

Jeg er alltid usikker på når linfrøoljen og tranen blir harsk. Det er jo direkte helseskadelig og det er ikke alltid like lett å lukte.

I dag kastet jeg ett kilo valnøtter. De smakte vondt. Har hatt de flere måneder i skapet. Burde vært i frysen.

Æææææh må ha større kjøleskap!

Eg tykkjer ikkje rapsolje smaker noko, har brukt landlord sin mest. Men så har eg ikkje så fryktelig velutvikla smakslaukar. :liker thousand island:
Men eg har gått over til hvalnøttolje til smoothie i staden for raps, nammis!

Hyacinth skrev:

Skrev et langt svar som forsvant.

Olje harskner fort. En kokk sa at han kjente stor forskjell etter bare et par uker.

Jeg er alltid usikker på når linfrøoljen og tranen blir harsk. Det er jo direkte helseskadelig og det er ikke alltid like lett å lukte.

I dag kastet jeg ett kilo valnøtter. De smakte vondt. Har hatt de flere måneder i skapet. Burde vært i frysen.

Altså min olje varer ikke i et par uker etter åpning, kan det ha noe med det å gjøre kanskje?

Iset skrev:

Ikke jeg heller, jeg har jo ikke plass! Liker ikke å ha sånne ting liggende, men i døra har jeg fader ikke sjans til å ha det pga. lite plass allerede. Må kjøpe meg kjøleskap nr. 2 snart.

Tro meg, jeg har vurdert det. Det er jo alltid overfyllt og jeg mangler oversikt.

Interference skrev:

Altså min olje varer ikke i et par uker etter åpning, kan det ha noe med det å gjøre kanskje?

En stor flaske olivenolje? Jøss. Det gjør mine. Jeg har mange og dyre olivenoljer (får i gave, hemmelig langer, hehe.) Jeg prøver å begrense omega 6 og heller øke med omega 3. Men jeg spiser det, altså.

Hyacinth skrev:

En stor flaske olivenolje? Jøss. Det gjør mine. Jeg har mange og dyre olivenoljer (får i gave, hemmelig langer, hehe.) Jeg prøver å begrense omega 6 og heller øke med omega 3. Men jeg spiser det, altså.

Jeg snakker fremdeles om rapsolje jeg.
Jeg har aldri store flasker med olivenolje i hus, kjøper heller små slik at jeg kommer gjennom mange forskjellige.
Skulle jeg ha oppbevart store mengder olivenolje hadde jeg nok kanskje puttet den kjølig ja.

Rapsolje smaker rompe. :urk: I mangel av noe bedre brukte jeg den i en langpannekake i dag, til puddingens vennegruppe. Ungene merket heldigvis ikke noe, takket være enorme mengder (selvpåført) pynt, men ellers stilte den i Grete Roede-kategori omtrent.

Jeg bruker rapsolje i en deilig sjokoladekake jeg pleier å lage og har servert i selskaper, kjenner ingen smak av oljen der. Men det kommer vel an på merket.

Jeg synes også rapsolje setter mer smak enn jeg setter pris på, og bruker helst solsikkeolje hvis oljen skal være nøytral.

Jeg gjenkjenner Raps og Solsikke med en gang, det kan ødelegge et måltid. Cocosa Extra Vergin kjøpt på helsekost, kjenner jeg ikke. Bruker den til steking, baking og til pop corn.

Tran synes jeg endrer smak etter 8 uker.

LoneLone skrev:

Cocosa Extra Vergin kjøpt på helsekost, kjenner jeg ikke. Bruker den til steking, baking og til pop corn.

Den grønne? Det er vel den som er EV, den brune er ikke, og den er smakløs. Den grønne smaker jo ordentlig kokos lang vei (og skal heller ikke brukes til steking). Jeg har begge to og bruker dem hyppig, i hvert fall den brune. 🙂

Bruker rapsolje fra Eldorado, synes ikke den setter noe smak på maten. Veksler mellom bruk av rapsolje og solsikkeolje for det meste.

Jeg er helt enig og har lurt på det samme. Har aldri prøvd det før jeg kjøpte det til å ha i hirsegrøten til lillesøster, men det gjorde jo grøten uspiselig. Deretter ødela jeg et helt wokmåltid for familien samt en runde speilegg. Alt fikk en guffen smak og ble nærmest umulig å dytte ned. Så da kastet jeg flaska.

Liker ikke rapsolje. Bruker mest kokos- og olivenolje, hver til sitt bruk.

Iset skrev:

Den grønne? Det er vel den som er EV, den brune er ikke, og den er smakløs. Den grønne smaker jo ordentlig kokos lang vei (og skal heller ikke brukes til steking). Jeg har begge to og bruker dem hyppig, i hvert fall den brune. 🙂

Da tar jeg feil, for jeg har det brune glasset. Kjøpte det før jul for å lage rissjokolader.