Hva er det til middag? #18

Diverse rester

Fiskegrateng med poteter og reven gulerot.

Stekt brosme med blomkål, gulrøtter, stekte poteter og smørsaus.

I dag blir det rester. Hjemmelaget lasagne på noen og kjøttkaker på andre. Usikkert antall til middag i dag, enten blir vi kun tre eller så kommer to gjester i tillegg. Eller gjester, mannen min kaller de mine fostersønner og det er vel kanskje det de har blitt selv om de er voksne. Men det er en annen historie. Restemat blir det uansett.

Det blir kjøttboller og potetmos fra fjordland her på kontoret om en times tid. De hjemme får noe annet som mannen ordner.

Pasta bolognese.

Rester fra i går. Svinefilet, grønnsaker og risotto m sopp. Og så har jeg hevet en storpakke koteletter i gryte og skal trekke dem leeenge med løk, hvitløk, lime, krydder, eplejus og vann. Det blir en bra porsjon pulled pork til senere i uka.

Purre- og brokkolisuppe med hardkokt egg og hvitløksbrød til meg og guttungen, og brød med hjemmelaget kryddersmør uten løk/hvitløk til mannen (lav FODMAP)

Tror det blir medisterkaker fra fryseren, med surkål. Jeg har som mål å spise opp mer av lageret og dette har vi liggende.

Vi må snart ha skrei nå som den eri sesong. Det er jeg veldig glad i, selv om familien er sånn passe begeistret.

Karrigulrotsuppe til middag i dag, og så har vi en halv kartong skummet kulturmelk som har gått ut på dato så da blir det vafler til dessert.

I dag blir det lasagne som står klar i kjøleskapet, klar for steking.

I går hadde vi rester av linsegryte og paneer-curry.
I dag blir det kanskje fiskegrateng med resten av kveitemiddagen fra søndag.

I dag er det bare knerten og jeg som skal spise middag. Siden han har vinterferie og er litt dårlig på å komme seg ut av huset, så kommer jeg til å foreslå at vi spiser ute. Jeg gjetter at han vil at vi skal spise på Koie Ramen.

Rester fra i går. Airfryerstekt kyllinglårfilet, rødløk og tomater surra i smør og litt olje, tilsatt fløte og grønn pesto og en neve fylte tortellini.

Ovnsbakt ørretfilet med poteter, agurksalat og rømme til.

Kyllingsalat laget av ungdommene. Deilig å komme hjem til ferdig middag.

Pannekaker og tomatsuppe til guttungen og meg. Mannen varmet opp rester i full fart før han skulle ut.

Steikt ostepølse i lompe. La energien i å bake nøttebaguettar til ost i kveld.

Datteren min ville vi skulle lage koreanske innbakte pølser sammen så det blir det i dag.

Gratinert pasta