Må det være kjøtt i en middagsrett?

Jeg er jo enig i at det bør være en viss mengde proteiner i alle måltider, men aller viktigst i middag.

Kjøtt er jo ikke den eneste kilden til protein da.

Shannon skrev:

Tenker du virkelig slik gjennom alle måltider du lager?

Etter en stund slipper man å tenke, det blir en vane. Jeg gjør det automatisk nå, selv om vi selvsagt av og til skeier ut med søppelmat der sunnhetstanken er totalt fraværende.

Bønner er forresten nyydelig. Linser også. Kikerter er noe av det beste jeg vet, og både jeg og min datter kan sitte og snackse på krydrede salte kikerter.

Iset skrev:

Bønner er forresten nyydelig. Linser også. Kikerter er noe av det beste jeg vet, og både jeg og min datter kan sitte og snackse på krydrede salte kikerter.

Hvordan lager du det??? Oppskrift eller rettningslinjer.

Jeg bare har lunkne kikerter i en skål (bruker ofte boks, men skyller dem godt da). Så har jeg over et godt dryss med Chili Explotion, Trocomare (helsekost) og det der kyllingkrydderet i samme serie som Chili Explotion (gjennomsiktige glass med kvern på toppen). Så rører jeg godt rundt. Snadder!!
Bruk det krydderet du liker. Kyllingkrydderet (Chicken-et-eller-annet) er knallgodt, selges bla. på Obs.

Linsepure går det også endel av her i huset. Vesla liker ikke poteter eller potetmos, men hun elsker denne. Ser på en måte ut som rød potetmos, så jeg tipper det er populært hos mange barn. 😀

Nei, det må ikke være kjøtt i en middagsrett men det bør være proteiner. En grønnsaklasagne er det jo mye proteiner i, og jeg synes ikke de hadde grunn til å klage.

Jeg synes grønnsakslasagne høres helt nydelig ut, og med de riktige grønsakene så er det sikkert nok proteiner også.

Jeg har forøvrig fått skikkelig sansen for å ha røde linser i tomatsauser, de gir god fylde og smaker ikke så veldig linsete, for å si det sånn.

Er det så mye proteiner i grønnsaker da? Hvilke grønnsaker? Men med hvit saus med helmelk og nok ost på så er det jo såklart endel proteiner. Samme om man putter røde linser i sausen, det er skikkelig digg, som Adrienne sier. Jeg gjør det samme.

Jeg synes ikke det MÅ være kjøtt i en middagsrett for at det skal kunne kalles middag.
Jeg har en god gammel oppskrift på blomkålgrateng, så er helt uten kjøtt. Den er kjempegod dynes både barna og jeg mens gemalen mener det må være kjøtt i den. Jeg lager noe kjøtt til han ved siden av.

I følge min far skal det også være kjøtt i all slags mat, bortsett fra fisk, grøt og pannekaker og sånne ting det ikke er kjøtt i. Øh. Ja. Han fikk bakoversveis da de kom på middag og fikk vegetarpizza. Han skjønte ikke hvor kjøttdeigen var.

Jeg er nå litt enig i både at en middagsrett må inneholde kjøtt (eller fisk) og at middagsmat skal være et varmt måltid.

Unntak finnes. Jeg godtar pannekaker og ertesuppe som middag, men "ordentlig" middag syns jeg ikke det er.

Middagen skal inneholde primært næringsstoffer som vi får lite av i de andre måltidene. Siden de fleste måltidene i løpet av dagen inneholder mye karbohydrater, syns jeg at middagen skal inneholde mer protein. Jeg syns også det er viktig med grønnsaker til middagen.

Grønnsakslasagne og vegetarpizza er juks! 😱

Hvorfor i all verden skal en middag måtte inneholde kjøtt eller fisk? Broren min og jeg er vokst opp på så å si rent vegetarisk kosthold (faren min er vegetarianer, mamma er kvasi-vegetarianer, kjøtt eller fisk var en sjeldenhet på middagsbordet). Jeg er 172 cm han er nærmere 190 cm, så jeg vil påstå at vi fikk i oss mer enn nok proteiner.

Pappa ser helst at vi ikke serverer kjøtt når han er på middagsbesøk, men han klager ikke hvis det står kjøtt på bordet (han ser bare litt lidende ut, og mumler noe om disse stakkars dyrene).

Det er forresten veldig godt med salatbønner i vegetarlasagne. Og pizza er det overhodet ikke nødvendig å ha kjøtt på - en av mine favoritter er pizza med mozarella og aubergine.

bina skrev:

vegetarpizza er juks! 😱

Det er vel heller omvendt. Original italiensk pizza skal helst ikke inneholde kjøtt. Men det er jo godt da.

Shannon skrev:

Tenker du virkelig slik gjennom alle måltider du lager?

Hva var problemet? 😕

Iset skrev:

Kjøtt må det ikke være nei, men jeg synes det som regel bør være proteiner av ett eller annet slag i middagene. Helst i alle måltider da. Men en grønnsakslasagne går jo fint av og til. Høres godt ut.

Helt enig. Og jeg foretrekker at middagen er et varmt måltid, slev om jeg setter pris på en god salat. Det har bare noe med MINE praferanser å gjøre. Jeg skulle nok bodd i Østen og spist varmmat til alle måltider..

bina skrev:

Jeg godtar pannekaker og ertesuppe som middag, men "ordentlig" middag syns jeg ikke det er.

Ertesuppe er middag for meg, men pannekaker har jeg store problemer med å godta som middag.

Kristin skrev:

Ertesuppe er middag for meg, men pannekaker har jeg store problemer med å godta som middag.

Fleskepannekaker også?

Pannekaker kan være finfin middag det, om de er grove og man serverer feks. masse bacon til. Men jeg liker ikke så godt pannekaker selv, og 4-åringen (merkelig nok) kan ikke fordra det, så vi har aldri det til middag.

Iset skrev:

Det er vel heller omvendt. Original italiensk pizza skal helst ikke inneholde kjøtt. Men det er jo godt da.

Det er vel strengt tatt ingen som bryr seg om originalen lengre, da. 😀 Pizzaen må ha en del nøkkel-ingredienser for å kunne kalles pizza. Det må være en bunn av noe mel-greier. Tomatsaus er et absolutt krav. Det må være noe kjøtt (alt fra skinke og pepperoni til bacon og biffkjøtt er tillatt). Det må være noe grønnsaker, og det MÅ være ost.

Kristin skrev:

Ertesuppe er middag for meg, men pannekaker har jeg store problemer med å godta som middag.

Jeg godtar pannekaker og ertesuppe hvis det serveres samtidig. Bare suppe er ikke middag for meg.