Hva skal jeg bruke alle eplene til?

Jeg skal plukke epler i morgen .

Disse lager jeg å sender med i barnehagen på turdager. Spiser de også når vi skal kose oss litt ekstra til kvelds.
Har kuttet ned til 2 ss sukker og 1 ts vaniljesukker.

Havre og eplemuffins

2,5 dl hvetemel
3 dl lettkokte havregryn
2 ts bakepulver
1 dl sukker
2 ts vaniljesukker
½ ts salt
2 ts kanel
2 egg
0,5 dl rapsolje
2 dl lettmelk
2 epler, revet (eller 2/3 revne gulrøtter hvis du vil lage gulrotmuffins)

Kanskje legge til hvordan de lages også.

Bland alle tørre ingredienser i en bolle. Visp egg, olje og melk med gaffel i en annen bolle. Skrell og riv eplene. Lag et hull i melblandingen, ha i eggblandingen og revet eple og rør lett sammen til alt er blandet men det fremdeles er en litt klumpete deig. Ikke rør for mye, da blir muffinsene mindre luftige. Ha deigen i smurte muffinsformer. Stek midt i ovnen ved 180°C, ca. 20-25 min. Hvis du steker de i muffinspanne, må de avkjøles 5-10 min. før du lirker de ut av pannen.

Onkelen min skjærer slike epler i små biter og blander med stekt bacon. En veldig god ting å ha til søndagsfrokosten/brunsjen.

Skygger unna. Tenkte jeg muligens hadde noen tips, men tviler på at det finnes fler oppskrifter med pler enn det er ramset opp her.

Trolljenta25 skrev:

Onkelen min skjærer slike epler i små biter og blander med stekt bacon. En veldig god ting å ha til søndagsfrokosten/brunsjen.

Steker han eplene også, eller bare baconet?

zol skrev:

Steker han eplene også, eller bare baconet?

Bare stekt bacon.

AnnKi skrev:

Havre og eplemuffins

Den må jeg prøve!

Hvis du får tak i filodeig kan du lage små eplepakker.

Ha filoarket i en litt mindre en A4 størrelse. Lag sirup i kjele av smeltet sukker og bittelitt vann. Tilsett litt vanilje, fersk er best men essens fungerer fin-fint. Når sirupen har riktig konsistens heller du den over revet epler tilsatt litt kanel.
Legg eplene og sirupen så over på filoarkene og pakker de sammen på toppen. Disse steker man i ovnen og serveres med is til

Åh-hå-hå! Eplepakker hørtes fantastisk ut . Er de veldig vanskelige å lykkes med for en som ikke har holdt på med filodeig før, eller burde det gå bra? Det skal bli ganske vått det man legger på arket?

zol skrev:

Åh-hå-hå! Eplepakker hørtes fantastisk ut . Er de veldig vanskelige å lykkes med for en som ikke har holdt på med filodeig før, eller burde det gå bra? Det skal bli ganske vått det man legger på arket?

Det som er viktig er å arbeide litt raskt, så alle ingredienser bør være ferdige og klare til å danderes når du tar filoen ut av pakka.
Legg deigen på ett fuktig håndkle, dersom du har flere ark med deig fremme, legg de mellom 2 fuktige håndklær. Det er ganske krise om de blir tørre.

Gjør du det skal det nok gå så bra så 😀

Blåbær skrev:

Disse lager jeg å sender med i barnehagen på turdager. Spiser de også når vi skal kose oss litt ekstra til kvelds.
Har kuttet ned til 2 ss sukker og 1 ts vaniljesukker.

Havre og eplemuffins

2,5 dl hvetemel
3 dl lettkokte havregryn
2 ts bakepulver
1 dl sukker
2 ts vaniljesukker
½ ts salt
2 ts kanel
2 egg
0,5 dl rapsolje
2 dl lettmelk
2 epler, revet (eller 2/3 revne gulrøtter hvis du vil lage gulrotmuffins)

Kanskje legge til hvordan de lages også.

Bland alle tørre ingredienser i en bolle. Visp egg, olje og melk med gaffel i en annen bolle. Skrell og riv eplene. Lag et hull i melblandingen, ha i eggblandingen og revet eple og rør lett sammen til alt er blandet men det fremdeles er en litt klumpete deig. Ikke rør for mye, da blir muffinsene mindre luftige. Ha deigen i smurte muffinsformer. Stek midt i ovnen ved 180°C, ca. 20-25 min. Hvis du steker de i muffinspanne, må de avkjøles 5-10 min. før du lirker de ut av pannen.

Disse hørtes knallgode ut!
Hvor mange blir det ca? Vurderer dobbelt oppskrift siden jeg har mange epler som skal brukes.

Genial tråd, og Mim er Dronning av linker!

Eplechutney skal jeg prøve meg på i dag, spent på hvordan det blir.