Pavlova med ripscurd

Det blir enten mascarponekrem eller vaniljekrem. Klarer ikke bestemme meg. Noe sier meg at det blir mye fett med mascarpone oppå en allerede fet curd, og dessuten skal jeg ha ostekrem på en gulrotkake også. Men det er nå likevel det jeg har mest lyst til, da. Selv om vaniljekrem også er godt og litt lettere, og totalen blir mer variert.

I-landsproblem, I know...

Jeg synes mascarponekrem er litt intetsigende. Ville gått for vanilje.

Syrinx skrev:

Jeg synes mascarponekrem er litt intetsigende. Ville gått for vanilje.

Nei, det er deilig. Men det må være masse ost og lite kremfløte i den.

Samme om det blir mascarponekrem eller vaniljekrem, men pass på å få med en liiiten smak med vanilje.

Hyacinth skrev:

Takk!

Bare vaniljekrem eller blandet med kremfløte?

Legg vaniljekremen i eit lag for seg sjølv under fløyten. Eg opplever qt alt blir bløtt når det blandes, men legg du på eit lag med vaniljekrem først og fløyten oppå, vert det veldig godt.

Hondacrv skrev:

Legg vaniljekremen i eit lag for seg sjølv under fløyten. Eg opplever qt alt blir bløtt når det blandes, men legg du på eit lag med vaniljekrem først og fløyten oppå, vert det veldig godt.

Det har jeg aldri gjort eller tenkt på, men takk for tips!

Alle er ikke så glad i krem men hva med pisket krem og iblandet litt vaniljekesam?

GinaK skrev:

Alle er ikke så glad i krem men hva med pisket krem og iblandet litt vaniljekesam?

Jeg er ikke så glad i pisket krem selv, faktisk. Da foretrekker jeg heller å piske creme fraiche.

Vaniljekesam er jeg ikke så veldig glad i, selv om jeg spiser en del kesam, skyr og slike ting. Det er noe med den vaniljesmaken mot det syrlige som blir feil for meg. Samme med vaniljeyoghurt.