Når er det en matforgiftning?

Jeg ble matforgiftet av fylt krabbe skjell. Reaksjonen kom vel i løpet av maks maks to timer. Tok maaaange år før jeg spiste krabbeskjell igjen men spiste hel krabbe da. Men så lang tid etterpå? Nei.

Mattilsynes tror jeg fikk e.coli av blåskjell. Det er i alle fall den mest plausible forklaringen. Jeg var syk i 4 føkkings måneder. Symptomene kom ca en uke etter inntak.

Jeg ble matforgiftet, sannsynligvis av blåskjell, og det tok et par timer etter måltidet før jeg brått ble fryktelig dårlig og omtrent trodde jeg skulle dø. Jeg holdt på i et lite døgn med oppkast, diare, hjertebank og kaldsvette. Aldri vært så dårlig verken før eller siden.

Denne tråden gjør ikke underverker for min lyst på blåskjell hvertfall.

Mikkeline skrev:

Min erfaring med matforgiftning etter inntak av blåskjell er at det kom veldig heftig etter et par timer. Etter 3 dager vil jeg tippe det er andre syndere enn blåskjellene.

Ikke faglig forankret dessverre, kun egen opplevelse.

Har hørt det samme av mat og ernæringsfolk på jobb, 5 timer sier de. Vi brukte et hotell regelmessig, alltid en i gruppen som ble syk av grønnsaker og dipp innen fem timer.

Maverick skrev:

Denne tråden gjør ikke underverker for min lyst på blåskjell hvertfall.

Og jeg som i utgangspunktet så frem til en fortreffelig blåskjell middag i Brussels neste uke

løve70 skrev:

Og jeg som i utgangspunktet så frem til en fortreffelig blåskjell middag i Brussels neste uke

Er det ikke obligatorisk å spise moulles frites når man er i Belgia?

Vi var innom der i fjor sommer, og forsøkte oss på flere forskjellige varianter. Den ene bedre enn den andre. Knerten hadde "lært" seg å like blåskjell bare for det besøkets skyll, og nå er han også frelst.

Vi må bare få mannen min tilbake på laget.

Vanlig klassisk matforgiftning kommer 4-8 timer etter inntak (milde symptomer fra 4, full runde rundt 8), så er det mayhem i 8 timer, og så er man ferdig. Kroppen reagerer på e.coli når maten når tarmene.

Sjømat kan gi ganske mye mer akutt forløp fordi toksikene oppdages av kroppen raskere - det er potensielt mer skadelig. Da blir man gjerne syk i løpet av få timer.

Det høres helt utenkelig ut at mannen din ble syk av blåskjellene.

Når det er sagt, fikk jeg en gang omgangssyke natten etter julaften, og klarte ikke lukten av pinnekjøtt i åresvis.

Candy Darling skrev:

Når det er sagt, fikk jeg en gang omgangssyke natten etter julaften, og klarte ikke lukten av pinnekjøtt i åresvis.

Det er jo ikke det minste rart. Den tilstanden er livslang hos meg. Virkelig den aller skrekkeligste lukta som finnes.