Hva skal du ha til middag i dag? Tråd #9

Pinnekjøtt, full pakke.

Til dessert er det marengs, is og varm firkløversaus. Hvis jeg i løpet av dagen kjenner på litt mer overskudd enn nå skal jeg finne på noe "småspektakulært" når det kommet til anretning av denne.

Pinnekjøtt, full pakke.

Kalkunbryst, waldorfsalat, potet og saus.

Pøblis skrev:

Sukkersaltet salma med sitronchillidressing, hummer, reker og diverse tilbehør, som landbrød, rørossmør, grønn salat, tomatsalsa og hva annet jeg finner på.
Serveres med sjampis.

Ostekrem med pepperkake- og marengssmuledryss og friske jordbær og bringebær.

Ooo, legger meg denne middagen på minne til neste nyttårsaften. Høres fantastisk ut, nyt det!

Blini med ørretrogn og sikrogn, rømme og sjalottløk
Andebryst med potetmos, rosenkål og hvitløkssautert spinat
Tiramisu

Champagne til forretten og kanskje til hovedretten også, eventuelt rød burgunder eller en annen pinot noir (har en kanadisk en som jeg har trua på).

Tortellini-suppe.

I dag har Helten lovet å lage pizza.

Menyen vår til i kveld. Dinner for two

Blinis med løyrom, creme fraiche og rød løk

Toast med andepate

Salma: https://www.salma.no/oppskrifter/carpaccio-med-laks

Kongekrabbesalat: https://www.matprat.no/oppskrifter/gjester/eksklusiv-kongekrabbesalat-med-aioli/

Trøffelrisotto: https://jacobs.no/Kjott/Oppskrifter-med-kjott/Svin/Troffelrisotto/

Dessert: https://www.nrk.no/mat/jordens-raskeste-dessert-1.4968402

Nam nam!

Jaggu ta, liefje! Kos dere!

Andebryst servert med perlepotet, rødvinssaus, grønnkål og sopp. Jeg gleder meg veldig.

Snuppa vurderte å bli hjemme fra fest da hun hørte hva som skulle serveres. Hun skal på fest hvor hun er en av få ikke-vegetarianere og har med seg hvitløksbakt rosenkål og hummus.

Helstekt indrefilet, fløtepoteter og ovnsbakte poteter, peppersaus og diverse grønnsaker. Vafler med is og bær og sjokolade til dessert.

Kalkunfilet, rotgrønnsaker, fløtegratinerte poteter, saus av nor slag.
Diverse is og bær til dessert.

Glemte forrett, røkelaks og djevel egg.

Bedt bort på kalkunfilet, og tror det blir fantastisk.

Har man med vegetarisk hvis man er en av få ikke- vegetarianere?

Charlie skrev:

Har man med vegetarisk hvis man er en av få ikke- vegetarianere?

Ja, hun gadd ikke lage mat som bare hun og en til kunne spise.

Kalkunbryst, fløtegratinerte poteter, grønnsaker, waldorfsalat og saus. Til dessert får vi karamellpudding(som jeg ikke liker, så jeg får sikkert sjokoladepudding, som jeg ikke liker så godt, men bedre enn karamellpudding. )

I dag skal vi ha reinsdyrsfilet, pommes anna, rødvinssaus og honningglaserte rotgrønnsaker. Creme brulee til dessert.
Det festlige er at dette skal serveres 2 ganger, pga barn som skal ut på ulike tider. Litt jobb på mor, men viktig at alle spiser før fest.

polarjenta skrev:

Kalkunbryst, fløtegratinerte poteter, grønnsaker, waldorfsalat og saus. Til dessert får vi karamellpudding(som jeg ikke liker, så jeg får sikkert sjokoladepudding, som jeg ikke liker så godt, men bedre enn karamellpudding. )

Du er som mine to ungdom.

millact skrev:

Du er som mine to ungdom.

Jeg er ikke så glad i puddinger i det hele tatt. Så jeg spiste bittelitt sjokoladepudding med masse vaniljesaus. Jeg burde egentlig likt karamellpudding for karamell liker jeg, men det er noe med konsistensen.

I går hadde vi kalkunbryst med tradisjonelt tilbehør og med panacotta med jordbærsaus til dessert. I dag blir det taco.