Hva skal du ha til middag i dag? Tråd #9

Grillpølser, pose potetmos og grønnsaker. :lei av å finne på, og lage mat:

Nada skrev:

I går hadde vi salmaburger med gnocci og salat.
I dag ble det tacokrydret laks i tortilla med agurkdressing og avokado. I morgen blir det fiskekaker I pitabrød med salat. Fredag skal vi ha bacalao. Fiskeuke med andre ord.

Denne oppskriften fant jeg på Oda.no i dag, og tenker at jeg skal teste den ut. Det høres ut som noe familien kan finne på å like. Vi må bare sørge for å ha ost til i tillegg, for knerten mener at ost er obligatorisk når det er taceolefser involvert.

Hjemmelagede vårruller fra fryseren blir det i dag. Kjapp middag som skal klemmes inn mellom utviklingssamtale og speidermøte.

Aner ikke, håpet å få noen tips her.

Kjøpte med meg crispy duck fra det vietnamesiske spisestedet på vei hjem fra jobb. Det holdt til super middag i tre dager. Måtte lage litt ekstra saus, da, men det går kjapt.

12-åringen lager pasta carbonara

Tjorven skrev:

Denne oppskriften fant jeg på Oda.no i dag, og tenker at jeg skal teste den ut. Det høres ut som noe familien kan finne på å like. Vi må bare sørge for å ha ost til i tillegg, for knerten mener at ost er obligatorisk når det er taceolefser involvert.

Det var der datteren min fant oppskriften også, den falt i smak her i huset, håper på det samme hos dere. 🙂

Pannestekt laks og grønnsaker surret i panne (halve rosenkål, blomkål, brokkoli, rødløk, paprika, chili og halve tomater på slutten av steketiden. En skvett balsamico. Smuldret feta over, samt kapers. De to sistnevnte gjorde det magisk!)

Ungdommene fikk ris ved siden av laksen. Og ketchup.

Nada skrev:

Det var der datteren min fant oppskriften også, den falt i smak her i huset, håper på det samme hos dere. 🙂

Den var både god og lettlagd.

Kyllingfilét, ris og bretagne kyllingsaus.

Det var tilbud på familiepakk wiener og laks hos Rema1000, så middag ble pølser i dag pga datovare, ut og spise i morgen og laks på lørdag.

Bare guttungen og jeg som skal spise middag hjemme i dag. Og han har vært syk de siste tre dagene, men er forhåpentligvis bedre i dag. Må ha noe som er lett å spise, og som han liker godt. Det blir trolig nachos.

Hjemmelaget pizza, det har vi alltid på fredager.


Men i løpet av helgen skal vi ha elg. Vi fikk et stort stykke elgkjøtt i sommer, som vi skal tine og finne ut av. Mannen har begynt å se på oppskrifter, jeg mistenker at det blir noe som involverer både sopp og rosenkål

Sushi. Lager nigiri og makiruller med laks og avocado.

Vi skal ha spillkveld med venner og de er veldig glade i nahosen vår, samt at det er enkelt å lage til flere, så da blir det fredagsnachos som vanlig, dvs pulled chicken nachos med rømmedressing, guacamole og pico de gallo.

Lurer på om jeg skal lage denne: https://oda.com/no/recipes/2830-silje-og-solvold-kremet-kyllingpanne-med-lok-og-paprika/?channable=017be9696400323833302d4f01&clid=7929065740_77427630650_394819815485&keyword=&gclid=CjwKCAjwwsmLBhACEiwANq-tXOoa_nbnFuvz5PwIaj4TgWP-o77S2gzd38ap2PKK6oNvEQPUpwGNExoCckUQAvD_BwE

I dag blir det yderst enkel middag her- må få i Mini noe før hun skal bort i helga. Steker fløtegratinerte poteter fra frysedisken og serverer med kyllingkjøttboller fra lokal slakter.
Hadde tenkt å ta grønnsaker i de fløtegratinerte potetene, men så fant jeg ikke posen jeg hadde tenkt å bruke,-hadde ikke tid til å lete mer, så da blir det uten.

I går ble det kinesisk take away.

I dag blir det tortillasuppe med biff. Den blir servert toppet med rømme, tortillachips, hakket koriander og revet cheddar (små boller så alle kan velge selv) og med hvitløksbrød til.

Tikka masala. Med lam og potet

Pulled pork og coleslaw og burgerbrød. Buklist som ble marinert og grillet i ni timer, så den var veldig mør.