Hva har du bakt i dag? III

I dag har jeg bakt lavkarbo snickersbrownie til i morgen.

https://omhelse.no/lavkarbo-snickersbrownie/

Brownie som sønnen skal ha med på jobb i morgen, tiramisu til mannen og meg + satt foccaciadeig som stekes i morgen tidlig. :sliten:

Er i gang med makronar med salt sjokolade no i kveld, dumme meg lova russen ein porsjon til 17. mai-lunsjen.

I dag har jeg faktisk bakt - og det med komplikasjoner.

I fjor flytta vi til ei bittelita bygd langt inne i en veldig stor skog. Her kaster man seg over nykommere, og man blir meldt, mer eller mindre frivillig, inn i diverse lag fortere enn tømmerbilene fyker forbi husveggen. Slik endte min mann opp i bygdas velforening, og slik ble det at man plutselig må bake kake, type gulrot, til årets 17.maifeiring på bygdas forsamlingshus.

Nuvel. På morgenkvisten i dag hadde vi tre kjappe strømbrudd, type "oy, der gikk strømmen, heisan der var den tilbake, eh nei, der gikk den igjen osv." Vi tenkte ikke mer over dette. Kakebaketid inntraff, egg, mel, olje, gulrot galore og diverse til ble vispa i hop og helt i langpanne. Komfyrens stekeovn var på forhåd varmet opp til 175 grader... trodde vi. Eh, ikke det nei. Det viste seg at vår 21 år gamle komfyr slett ikke hadde likt jojo-strøm, den lot seg skru på, men ikke pokker om den ville jobbe mer enn akkurat det.

Oh joy, hva nå?

Kjapp telefon til svigermor, som bor 50 sekunders kjøretur nedi veien - kommer med kake nuh, må stekes hos deg. Putta kakeforma, med rå deig, i bilen. Kjørte med ei hånd på rattet, ei hånd på kaka, og brukte litt mer enn 50 sekunder på turen. Bærer kaka inn på kjøkkenet til svigermor. Hun skal sette kaka i ovnen, løfter langpanna i firkanten rundt brettet i stedet for å holde i fatet... Forma røyk, kakedeig fløyt, stekeovn og kjøkkenbenk og kjøkkengulv måtte vaskes. Fikk redda nok kakedeig til at det kunne puttes i ovn og steikes så det kunne kalles kake.

Hjem igjen til mann, som undret seg over hva som tok så lang tid, for så å å tømme kassa i varebilen for brorparten av skrotet vi for litt siden putta inn for å kjøre til fyllinga. Puttet død 21 år gammel komfyr inn i kassa. Kjøre 4 mil til nærmeste Elkjøp i håp om at de hadde en komfyr vi kunne få med hjem i dag. Fant en komfyr, typisk nok den dyreste de hadde, men fikk 3000 kr i avslag fordi vi tok utstillingsmodellen... 3000 kr vi brukte på et par andre ting siden vi først var på elkjøp...

Fire mil hjem igjen, komfyr inn i stua, montere støpsel - etter først å ha sendt bilde til min bror, elektrikeren, for å være dønn sikre på at jordet ledning ble putta i hull for jord, konfererte underveis med samme elektriker på telefon, og støpsel ble montert, og komfyren ble putta i hullet sitt på kjøkkenet.

Da var vi slitne, så alt vi har gjort etter det var å stille klokka på den nyinnkjøpte, før vi hadde reker til middag.

Men altså, ja, jeg har bakt gulrotkake i dag.