Sunne og "morsomme" matpakker?

Meissa skrev:

Juhu, I'm back. Kommet litt tregt igang etter ferie og sånn. Mange flotte matpakker her siden sist! 😎 Når jeg så den turkise tuppermatbosken i bruk kom jeg på at jeg også har en sånn i skapet og den er jo kjempelur. 😀

Her er morgendagens matpakke.



Vi har ikke brød i hus så måtte finne på noe lurt. Kiwi, søtpaprika, sukkererter, tomat, pære- og ingefærmuffins (bakt med litt honning istedet for sukker, speltmel og havre), ostebiter og stekte kalkunpølsebiter.

Oppskrift på den muffinsen??

lilium3 skrev:

Oppskrift på den muffinsen??

Oppskriften er hentet fra Sophie Dahl sin kokebok.

2ts Bakepulver
1 ts natron
1ts malt ingefær
1ts malt kanel
1/4 ts kardemomme
145gr speltmel
145gr havreryn
225gr pærepure (babymos med pære og aprikos var det vi fant i butikken)
125gr naturell yoghurt
240 gr honning (vi brukte 40gr og muffinsene ble ikke spesielt søte, men gode)
1 stk kald skrelt pære uten kjerne
110gr rosiner (kuttet vi ettersom vi ikke liker det så godt)


Forvarm ovnen til 190 grader. Finn fram 12 store muffinsformer

Sikt bakepulver, natron, ingefær, kanel og kardemomme i en stor bolle. Rør inn mel og havre. Lag en grop i midten og tilsett de våte ingrediensene og rosinene. (man kan også dele opp pæra og ha den i, men vi delte den opp og stakk den nedi formene til slutt)

Rør sammen røra, men ikke for mye. Klumptete røre gjør lettere muffins.

Fyll formene 2/3 full og stek i 25-30 minutter

Pære og pærepuren kan erstattes med eple og eplepure og om man ikke har speltmel kan man bruke vanlig mel i stedet.

Vesla lagde i dag sin egen matpakke.

En liten boks med vaniljeyoghurt.
En clementin.
En håndfull mandler pakket inn i en rosa muffinsform.
Tre sugerør.
Og alt var lagt oppi en prinsessepose, av type man bruker som godteposer i bursdager.

Blir nok stas å spise i dag

Maxine skrev:

Vesla lagde i dag sin egen matpakke.

En liten boks med vaniljeyoghurt.
En clementin.
En håndfull mandler pakket inn i en rosa muffinsform.
Tre sugerør.
Og alt var lagt oppi en prinsessepose, av type man bruker som godteposer i bursdager.

Blir nok stas å spise i dag

Tipper det, ja!

De tre sugerørene underer jeg vagt på hva hun skal med da 😉

Knerten hadde ikke matpakke i dag, han forsov oss nemlig til så sent at vi ikke ville rekke å være der til 8.30, og siden mannen skulle ta en blodprøve "mellom 9 og 14" ble det til at vi leverte mannen til legesenteret klokken 9 og dro i barnehagen etterpå, og da var frokosten der overstått og de var klar til samling. Men han fikk frukt og grønnsaker etter eget valg (en gulrot og ei plomme og ei drue) her hjemme da.

I morgen skal han få innholdsrik, god matpakke igjen, tenker jeg. Så får vi se til å komme oss ut av senga tidsnok til å være i barnehagen i tide til å spise den...

lilium3 skrev:

Oppskrift på den muffinsen??

Oi, nå skvatt jeg skikkelig. Lilium, på FP brukes den smileyen ironisk. Jeg regner med at det var hyggelig ment, men det ser altså ut som det du sier er: "kan du for svingende se til å få lagt ut den oppskriften!!!" (Jeg antar at det du mente var: "De så kjempegode ut. Kan jeg få oppskriften!" 😉 )

Gaia skrev:

Oi, nå skvatt jeg skikkelig. Lilium, på FP brukes den smileyen ironisk. Jeg regner med at det var hyggelig ment, men det ser altså ut som det du sier er: "kan du for svingende se til å få lagt ut den oppskriften!!!" (Jeg antar at det du mente var: "De så kjempegode ut. Kan jeg få oppskriften!" 😉 )

Men jeg skjønte hva hun mente da.

Ja, de muffinsene så gode ut, ja.

Ramses skrev:

Ja, de muffinsene så gode ut, ja.

...

Det var da jeg googlet "morsomme matpakker" at jeg fant FP, og jeg ble meget imponert over disse fantasifulle og fargerike matpakkene. I tillegg hadde jeg allerede kjøpt Goodbyn-boksen så jeg følte meg hjemme her. 😀

Hva putter dere i matboksene for tiden?

Plutten her (på to år) får pære- og bringebærsmoothie, blåbær og tre brødskiver med leverpostei med i barnehagen i morgen. Skulle tatt bilde, men kameraet er sporløst forsvunnet.

Suppehue skrev:

Hva putter dere i matboksene for tiden?

Den siste uken har det gått i brødskiver med tynt lag smør og trønderfår og en boks med snackspaprika, gulrotstaver, røde druer, sukkererter og agurk.

Jeg har vært syk i helga og har dermed ikke fått handlet. Vi har verken brød, egg, noe særlig med pålegg eller frukt. 🙁 Frøkna skal til og med ha med to matpakker i morgen fordi jeg har tidligvakt og da leveres hun så tidlig at hun spiser frokost på SFO. I mangel av noe bedre tok jeg opp litt smoothiemix fra fryseren og så får hun kellogs K og havregryn. Forhåpentligvis får hun en skvett melk på sfo som hun kan ha i. I den andre matpakken blir det, hold dere fast, hvetebolle med salami, babybelost og nøtteblanding.

Hun overlever vel.

Meissa skrev:

Jeg har vært syk i helga og har dermed ikke fått handlet. Vi har verken brød, egg, noe særlig med pålegg eller frukt. 🙁 Frøkna skal til og med ha med to matpakker i morgen fordi jeg har tidligvakt og da leveres hun så tidlig at hun spiser frokost på SFO. I mangel av noe bedre tok jeg opp litt smoothiemix fra fryseren og så får hun kellogs K og havregryn. Forhåpentligvis får hun en skvett melk på sfo som hun kan ha i. I den andre matpakken blir det, hold dere fast, hvetebolle med salami, babybelost og nøtteblanding.

Hun overlever vel.

Det går nok så fint, så! God bedring!

Ungen jubler sikkert over å få bolle.

Jeg har fått skryt for innholdsrike matpakker! Det gjorde godt, for mannen syns nå fortsatt det holder med bare brødskiver (som ikke blir spist).
I morgen får hun to halve skiver med baconost, en fruktmos, paprika, pølsebiter og en Babybel Emmenthaler. Sistnevnte har jeg pakket opp og delt i biter. Jeg mistenker at hun ikke vil spise den kun fordi den ikke smaker likt som den vanlige, røde, så nå får vi se.. Til drikke får hun med vann, og så litt varm solbærsaft på termos.
Frokostmatpakken består av havrefras, rosiner og biola.

Vetle vil ikke ha så mye dill dall i matpakkene, så de blir ikke kjempe spennende...




Grove havregryns vafler uten sukker

Det der er kjempeflotte matpakker, Nip! Normen i "min" barnehage er ganske mye traustere enn det der.

Normen i barnehagen til Knerten må være veldig enkel, for de ansatte sier jo at "det er jo alltid så spennende å se hva han har med", og da er det virkelig stort sett bare snakk om oppkuttede grønnsaker eller frukt i tillegg til ei skive, altså. Ja, vi har prøvd oss med matmuffins og grov pannekake og sånn, men i hverdagen blir det ofte enkle løsninger. Og DET synes de er spennende, så det skal ikke mye til...

Mye er gjort med en bursdagsserviett sammen med to skiver brød