Enkel og proteinrik vegetarisk (fristende) mat

Hummus, pure av kikerter. Kikerter, spisskummen, olivenolje og masse sitron.
Synes det er godt på rå røde søtpoteter, gulerøtter og tomater.

Et kokeboktips, "bringing Italy Home" av Ursula Ferrigno. Det noe skalldyr der, men ellers kun grønnsaker inndelt etter sesong.

God bedring, håper du beholder vekt og helse!

Appelsin skrev:

Synnemor: Det mest oppløftende med innlegget ditt var igrunn at flere er så sprø i hodet at de prøver å få tre barn til tross for elendige odds ved tidligere hyperemesis
Jeg klarer å spise ganske bra. Har lært meg å trosse kvalmen og kjøre på, forsiktig nok. Hva som holder seg nede er tydeligvis en annen sak..

Du er nok ikke den eneste som er gal nok til å gjenta spetakkelet 3 ganger, nei! I mitt tilfelle passet jeg på at det var så kort mellom svangerskapene at jeg knapt rakk å kjenne på hvor utrolig deilig det er å IKKE være kvalm 24 timer i døgnet i 9 måneder. Hadde jeg ventet flere år mellom hver, tror jeg kanskje jeg ville hatt større problemer med å motivere meg til å starte på nytt svangerskap. Men klart det har vært tøft for kroppen. Jeg ble dårligere for hvert svangerskap, siste gangen mistet jeg 25% av kroppsvekten under og etter graviditeten (jeg hadde ikke særlig mer å gå på enn jeg trengte i utgangspunktet heller.) Ingen rundt meg skjønte at jeg orket å produsere tre barn, til og med gynekologen på sykehuset sa en ukes tid før fødselen at dette burde jeg ikke begi meg ut på flere ganger.

Men har jeg angret? NEI!!! Ikke en eneste gang, ikke engang da det sto på som verst.

Du må nesten prøve deg frem til hva som går an å spise og i hvilke mengder. Mange må spise lite og ofte, det kan hjelpe å unngå å bli veldig sulten.

Personlig var tomat/tomatpuré noe jeg måtte styre langt unna. Likeens melkeprodukter. Jeg spiste mye druer, husker jeg. Juice og sure drikker generelt var ikke lurt, særlig ikke lenger ut i svangerskapene når jeg hadde kastet opp så mye at jeg hadde sår i spiserøret.

Hvis du har tenkt til å hive deg på nudler så er det en test av næringsinnhold her.

Appelsin skrev:

Det høres igrunn fristende ut.
Det må bare være veldig enkelt, sånn at jeg kan gjøre det på 1-2-3 eller be mannen gjøre det.
Og mannen har egentlig nok med barn og hus og dere vet.. mat til seg selv.

Hmm, det viste seg å være vanskeligere enn jeg trodde å finne enkle oppskrifter på thairetter - det er jo ofte en del ingredienser involvert. Hvis jeg skulle improvisert en thaivegetarrett som ikke involverte mye arbeid, ville jeg woke grønnsaker som aspargesbønner, sukkererter, brokkoli, paprika, bønnespirer og litt ingefær (hjelper mot kvalme), blande i en saus av thai fiskesaus/soyasaus, lime og litt sukker (eventuelt chilli eller en thai chillisaus hvis du orker det litt sterkt) og ha i nudler og frisk koriander. Eller jeg ville lagd en suppevariant med buljong, vårløk, ingefær, bønner og nudler. For proteinenes skyld, kan du ha i tofuterninger - det smaker jo ingenting, men finnes kanskje ikke på REMA1000.

Rissuppe er også godt - spesielt kokt på kyllingbuljong, men det er jo utelukket for deg. Jeg pleier å spise det når jeg skal komme meg av en omgangssyke. Jeg koker ris i ekstra mye vann/buljong, finhakker vårløk og infgefær og har i mot slutten (eller hva annet man måtte ønske). Jeg tar suppa av varmen når risen er kokt og suppa er passe tykk.

Appelsin skrev:

Synnemor: Det mest oppløftende med innlegget ditt var igrunn at flere er så sprø i hodet at de prøver å få tre barn til tross for elendige odds ved tidligere hyperemesis
Jeg klarer å spise ganske bra. Har lært meg å trosse kvalmen og kjøre på, forsiktig nok. Hva som holder seg nede er tydeligvis en annen sak..

Du har også de som gjør dette fire ganger tross hyperemesis har jeg hørt.

Denne gangen har jeg levd på eple med kanel, horn med smør og ost, fetaost og potetgull. Ikke spesielt sunt men noe må man jo ha i seg. Fruktgrøt går også ned (og er faktisk ikke så ille å få i retur).

Ellers har jeg drukket Nutrilett (etter råd fra lege).

Nå er jeg 30 uker på vei og kaster ikke opp hver dag. Det er lys i tunellen, men det vet du jo fra før.

Nå må jeg prøve å finne den linken om en nederlandsk studie om hva som var den uventede fellesnevneren for oss med hyperremis.

Jeg tror at en salat basert på linser og couscous eller bulgur kan være noe for deg. Den lukter ikke så mye.

Innrømmer glatt at jeg levde på cola og hvite melbatoast under begge graviditetene. På slutten fikk jeg dilla på Kiwi. Men det går ikke hjem som sunn mat.

konsulenten skrev:

Hvis du har tenkt til å hive deg på nudler så er det en test av næringsinnhold her.

Nå har ikke jeg lest testen, men jeg antar at nudler ikke er noen høydare ernæringsmessig sett. Når man har hyperemesis og kaster opp av nær sagt alt, må man ofte fire på de ernæringskravene man ellers har (det gjorde i alle fall jeg). I de verste tilfellene er det ikke snakk om hva som er sunt eller ei, det er rett og slett snakk om å få i seg næring i det hele tatt. Jeg brukte ganske mye tid på å bekymre meg om barna mine hadde det særlig greit i magen pga kosten min, men jeg er nok et levende bevis på at barna tar det de trenger uansett mors tilstand - alle tre var mellom 4,2 og 4,8 kg da de ble født mens mora var skrapa og vel så det. Det skyldtes ikke Cola, for å si det sånn!

Skyr er godt og proteinrikt, kunne det vært noe?

Jeg fant den! Linker til et nederlansk nettsted, men studien er norsk viste det seg.

http://www.zwangerschap-misselijkheid.nl/forum/voor-niet-ledengasten/voeding-en-het-risico-op-hyperemesis-gravidarum/#p106

Kort oppsummert, gravide med hyperremis hadde inntatt lite sjømat, lite løkgrønnsaker og mindre vann enn andre gravide de siste 12 månedene før graviditeten.

pannekaker med brie og stekt sopp brettet sammen og varmet i ovnen.

potetmos med stekt løk(jeg foretrekker purre), kikerter og haloumi stekt med litt hvitløk og karripulver.

guacamole sandwich, jeg steker egg på begge sidene, legger brødskiver i ovnen med smør og litt ost på den ene siden og ingenting på den andre. lager hjemmelaget guacamole, kutter opp litt purre, paprika, salat. alt som frister i grønnsakskuffen liksom.

Brød uten noe på, smører guacamole på, salat, grønnsaker, stekt egg, brød med litt ost på og pepper på toppen.

Hjemmelaget guacamole:
1 moden avakado, skrellet
1 hvitløksbåt, skvist.
1 klype salt
2 klyper pepper
saften fra 1/4 sitron.
Blend sammen.

osteruller med innbakt haloumi om du føler for å bake og har sykt craving på ost en dag 😀

Haloumi dekker saltbehovet mitt og har litt samme teksturen som kylling, det er da en gresk geiteost som ikke smelter noe særlig.

Håper det bedrer seg!

edit: jeg glemte selvfølgelig å si at disse rettene er veldig enkle å lage, om du ser vekk fra kanskje pannekakrøra og å steke dem. Du kan jo alltids kjøpe ferdige pannekaker om det frister. og guacamole tar 4 minutter.

Jeg er jo veganer og spiser jo heller ikke kjøtt og fisk. Jeg har en blogg med oppskrifter, du kan jo ta en titt der og feks. legge til ost og kumelk og sånt om du vil det. Jeg spiser MYE bønner og linser, samt kikerter. Og lager mye forskjellige grønnsaksburgere, falafler og kjøtterstatninger av TVP (soyaprotein, har endel oppskrifter på det i bloggen). Du kan jo se om du finner noe fristende.

Svangerskapskvalme er noe dritt! BTDT.

Aqua: Jeg har ikke vært borti haloumi før - det er en ost man kan spise når man er gravid også? Hvor finner man det da, skal tro?


Jeg har blitt bedre nå, etter sykehusopphold nr. 2 i begynnelsen av forrige uke. Nå klarer jeg å spise og drikke nok, noe som jeg er rimelig sjokkert over. Men jeg vil gjerne spise bedre også, jobber med saken hver dag. Egg sitter litt langt inne, men jeg tror jeg bør prøve å lage det.
Sist jeg var på sykehuset hadde jeg for lite salt og albumin (protein) i blodet, men det har nok bedret seg nå.

Dagene nå for tida:
Frokost: Spelt-rundstykke med Philadelphia naturell light. Mandarinjuice 1/2 glass fortynnet med vann.

Mellommåltid: Feta+agurkskiver+litt olje.

Middag: To grove hvetetortillas med hjemmelaget guacamole+tomat+agurk+mais+tacosaus+salat

Etterpå: Noen never chips. Ikke noe sunt, men jeg begynner å kaste opp om kvelden hvis jeg ikke putter noe inn, og jeg er i dårligere form til matlaging.

Noen ideér til enkle forbedringer?

Jeg har litt for lite energi foreløpig til å sette meg inn i ting jeg ikke kan, som tilbereding av linser f.eks. Familien min er bortreist, og jeg tror det er derfor jeg klarer å bevege meg litt på kjøkkenet nå - det er bare jeg som lager mat der nå, så det er ingen leverpostei, sylteagurk, kaffe eller makrell i sikte..

meisje skrev:

Jeg fant den! Linker til et nederlansk nettsted, men studien er norsk viste det seg.

http://www.zwangerschap-misselijkheid.nl/forum/voor-niet-ledengasten/voeding-en-het-risico-op-hyperemesis-gravidarum/#p106

Kort oppsummert, gravide med hyperremis hadde inntatt lite sjømat, lite løkgrønnsaker og mindre vann enn andre gravide de siste 12 månedene før graviditeten.

Snodig. Lite sjømat kan stemme i hvert fall. Er ikke noe god på det.

Jeg levde halve siste svangerskap på grønnsaksomelett.

Klippet fra dagboken min når jeg var gravid skrev:

3 egg, 1 grovraspet gulrot, litt hvitløk, stavmikses og hives på pannen som har litt olivenolje på seg.

Når den skal snus, så ligger jeg 2 tomater i skiver på, og heller olivenolje og pizzakrydder på og lar det stå under lokk mens jeg lager en salat ved siden av (agurk, hjertesalat og vannmelon feks).

Linser er veldig enkelt å tilberede, kok dem i en god grønnsaksbuljong, da smaker de godt.

Når du blir bedre så steker du opp litt gode rotgrønnsaker i gryta først, og så har du på vann og linser og koker.

Orker du å lage en youghurtdressing ved siden av fetaosten til lunsj, jeg ville pøst på med noen gode tomater også.

Min ultimate graviditetspasta.

Soltørket tomat, fetaost og grønn oliven skjæres i små biter, og has i boller, kok opp en god pasta, speltpasta funker veldig greit.

Bruk en gresk/tyrkisk yougurt (500ml) og skvis i en hel kinesisk hvitløk, og en pose med gresk dressing fra Knorr.

Ha lunken pasta på tallerkenen, ha over youghurt dressigen og legg på tomat/fetaost og oliven på toppen.

Utrolig godt, det smaker skikkelig middelhavet.

God bedring.

Appelsin skrev:

Noen ideér til enkle forbedringer?

Har du prøvd hjemmelagde knekkebrød?? De er enkle å lage, lukter lite og metter godt.

Jeg er på ferie og har derfor ikke oppskrift for hånden, men jeg mener den ligger her på FP. Masse korn og frø og er kjempegode!

Jeg har ingen gode tips, som ikke er nevnt her tror jeg. Jeg vil bare gi deg en klem, og ønske god bedring.
Jeg har selv hatt hyperemesis i alle mine tre svangerskap, så jeg vet litt hvordan du har det nå.

Mitt eneste råd må i grunnen være at du spiser det du måtte få lyst på, hva enn det nå skulle være. Det var det eneste som hjalp for meg iallefall. Om det så skulle være en appelsin, eller vaffel med nyrørt jordbærsyltetøy.

Vi spiste noe skikkelig godt når vi var på hyttetur, som var enkelt å tilberede. Vet ikke om det går innenfor kvalme-mat, men det var noe sånn:

Couscous
Pesto
Sånn hvitløk i olje
Soltørket tomat

Blandet couscousen med kokende vann, puttet oppi det andre og lot det stå til ferdig.

hmm, jeg spiste ikke haloumi når jeg var gravid så det vet jeg faktisk ikke, finner ikke noe informasjon om det. Men det er en gresk geiteost hvertfall.