Margarin

Elinblu skrev:

Jeg lar meg stadig forbause over at smør er religion. Det skyldes sikkert til dels at jeg synes det smaker høgg, og følgelig spiser margarin i stedet. Helt frivillig. 😱 Lettmargarin, til og med, sikkert opptil flere gram om dagen.

LilleBulla skrev:

Men så lenge du velger en som er transfettfri er det jo ikke noe problem, egentlig. Argumentene her går jo på at det ikke er noen grunn til å la smør være av et sunnhetsperspektiv, i all den tid ny forskning viser at skremselspropagandaen rundt mettet fett er akkurat det, skremselspropaganda. Tyller du innpå med transfettsyrer på trass for å slippe smør syns jeg jo det er litt unødvendig.;)

Jeg syns forøvrig i den virkelige verden jeg møter må flere religiøse fetthatere enn religiøse smørbrukere, men her inne er det vel litt motsatt.

Tangerine skrev:

Finnes det margariner fulle i transfett nå? :nysgjerrig:

Tangerine skrev:

Finnes det margariner fulle i transfett nå? :nysgjerrig:

Elinblu skrev:

Prøvde å google det, og fikk bl.a. treff på ringblomst.no og tilknytningsomsorg.no. Jeg er så barnslig at jeg humrer litt i skjegget.

LilleBulla skrev:

hvorfor?

Elinblu skrev:

Det treffer bare midt i fordommene mine - lang historie.

Iset skrev:

Er det bare transfettet som gjør margarin usunt da? Det er vel hele prosessen, kjemikalier og sånt som brukes for å fremstille det? Men uansett må jo folk spise akkurat det de vil, voksne mennesker bestemmer det helt selv. Jeg drikker cola og jeg spiser sjokolade innimellom. Det jeg reagerer på er at margariner fremstilles som sunnere enn smør, det stemmer jo ikke.

LilleBulla skrev:

Ja, det er det jeg og mener, men det viktigste er jo at den ikke inneholder transfett.

Tangerine skrev:

Jeg googlet litt, og leste på Matportalen (elendig side, forøvrig) at transfett var fjernet fra forbrukernes bordmargarin. Og at mettet fett inneholder en del transfett, men det er muligens forskjell på transfett og transfett også?

Endret syn på fett
Et stridstema i ernæringsdebatten har vært spørsmålet om hvor skadelig mettet fett er, og om mengden fett i maten i seg selv gir hjerte- og karsykdommer. Mettet fett finnes det mest av i kjøtt og melkeprodukter.
Den nye rapporten som kostrådene bygger på, tyder på at synet på mettet fett er i ferd med å endres, og at slike fettsyrer kanksje ikke lenger sees på som den største trusselen mot hjertene våre.
Ifølge forskningsoppsummeringen i rapporten er det overbevisende dokumentasjon for at totalt inntak av fett ikke vil påvirke risiko for hjertekrampe (angina pectoris) eller hjerteinfarkt - eller død som skyldes disse hjertesykdommene.