Hva spiser dere på nyttårsaften?

Jeg har ingen tradisjoner på nyttårsaften, og heller ingen gjester, så det blir vanlig hverdagsmat på ettermiddagen som det pleier.

Vi har alltid kalkun. Vi har feiret med samme vennepar i mange år.

Kalkun! Med masse digg tilbehør. Det er eit av dei beste måltida i året!

Har pleid å ha kalkun. Hel kalkun selv om jeg var alene, ga kjøtt for hele januar, nesten.
De siste årene har jeg "bare" kjøpt kalkunbryst og stekt. Waldorfsalat, rosenkål, stekte poteter hører til.

Vi har litt tapasaktig mat. Impregnert blir det bare vi og et vennepar med barn, men vi har pleid å gjøre det slitt at hver familie tar med seg to-tre ting/retter hver. De kan ev. tilberedes hos oss. Focaccia, (miljøvennlige) scampi i hvitløk, kjøttboller i rød saus, serranoskinke aioli etc etc.

Vi pleier å ha and.

Vi skal visst få gås, det er sånn halvveis tradisjon.

Pinnekjøtt, kålrabistappe og sjokolademousse til dessert

Gås og and har jeg også vært innom, særlig fordi jeg ble mimrete av å lese om dansk julemiddag her inne, men interessen er ikke så stor og jeg tror egentlig vi er litt mettet på de store julemåltidene og jeg er veldig mettet på jul (den har vært koselig, men det er en jul med mye savn og sorg for min del, så jeg vil gjerne bli ferdig med den). Så noe helt annet i år tror jeg blir finfint. I den grad vi har nyttårstradisjoner her, er det å se film med eldste utover kvelden frem mot midnatt. Maten er ikke så viktig, men jeg har lyst til å lage noe jeg kan bruke lang tid på og tusle rundt på kjøkkenet og dille. Det er så sjelden jeg gjør.

Vi pleier å ha enten fondue eller raclette. Synes det er koselig å sitte bordet, og så får alle nøyaktig det de vil ha. Lager litt forskjellig gode sauser, baker loff hvis det er raclette, og serverer stort sett med bakte poteter og salat til.

ingling skrev:

Maten er ikke så viktig, men jeg har lyst til å lage noe jeg kan bruke lang tid på og tusle rundt på kjøkkenet og dille. Det er så sjelden jeg gjør.

Tapas kanskje? Det er mye der som kan pusles med og så er det gøy. 🙂

Stor klem til deg.

I år blir det fondue med deilig tilbehør, tror vi skal ha det som tradisjon fra i år faktisk.

Vi har kjøttgryte. Høyrygg, løk, poteter, gulrøtter ++. I fløte og kraft.

Veldig godt, men enkel festmat når vi er på hytta hvor det ikke er så stor plass.

I år blir det kalkun, men vanligvis kjører vi repeat på pinnekjøtt.

Vi har bestemt oss for tapas.

Desserten her i år ligger an til å bli multekrem og krumkaker. Jeg har igjen en pose av multene jeg fikk av ei venninne til eldstes konfirmasjon i høst, jeg brukte bare halvparten. Og svigermor har dratt med seg krumkaker som hun har bakt.

I tillegg blir det kjøpt inn en boks med is, eller en iskake fra butikken, til de som ikke er så glad i multekrem.