Juletråden 2023

Jeg har laget gode krumkaker uten melk og gluten: https://pappautengluten.no/glutenfrie-krumkaker/

Takk

Madicken skrev:

De ble ikke superstive, men stive nok til at de kan spises uten at de faller sammen. Jeg er ikke så glad i delfiafett, men smør fungerer omtrent på samme måten. Jeg slumset det hele sammen med utgangspunkt i eggedosis av to egg, halvannen plate sjokolade og en klatt smør, samt det jeg hadde liggende i skuffen av puffet ris og cornflakes, så særlig detaljert blir det ikke, men det finnes mange oppskrifter på slike kaker uten delfiafett, ser jeg.

Som vanlig har det blitt julegavehandling til ungene uten en plan. Så nå har jeg (selvsagt sirlig notert i et excelark) alt som er anskaffet til de forskjellige. Kunsten blir å finne ut hvem givers skal være. Likhetsprinsippet står veldig sterkt, så det ender alltid med at jeg må ut og handle noe i siste liten for å jevne ut. Prøver å samle mot til å pakke inn. Enn så lenge er det forbud mot å gå opp på loftet.. Tror innpakking på vente til helgen, orker ikke i kveld. Og i morgen kveld orker jeg i hvertfall ikke, for da skal jeg gjøre ingenting for første gang på en uke.

Juletreet er kjøpt og pepperkaker og bordstabelbakkels er i boks. Det blir mer baking i helgen og så må jeg bake to runder med rundstykker som de to yngste skal ha med til felles julelunsj på skolen mandag.

Jeg er litt bekymret for den aller siste gaven, til mamma, som jeg bestilte for ti dager siden og som fremdeles ikke har kommet. Jeg har bestilt fra dem før og en gang tabbet de seg ut og sendte gaven rett til henne i stedet for til meg så jeg måtte finne en erstatning til å ha under treet og da hun kom hjem etter nyttår lå gaven i postkassen hennes og da skjønte vi jo hvorfor den ikke hadde kommet hit. Men jeg får bare krysse fingrene for at det er ekstra treg postgang nå i julen. Jeg antar mamma ville sagt i fra hvis hun hadde fått den siden hun vel ville skjønt at jeg venter på den.

Fløtekarameller til avkjøling

Håper gaven kommer fram Myria.

Ikke noe tegn til gaven ennå.

I dag skal vi lage pepperkakelandsbyen vår og i tillegg har de tre speiderne i oppdrag å lage pepperkakespeiderleir. Så vi skal tenne adventslysene, sette på julemusikk og kose oss med det.

I dag kunne eg endeleg prøvesmake årets lammerull, og huhei altså! Det er, for meg, det beste pålegget i heile verda.

I kveld skal vi pynte peparkakehusa og med det kjem den siste julepynten på plass her. Bortsett frå juletreet, da. Det er kjøpt, men kjem ikkje inn før laurdag.

Vi har vært på juletrehogst i dag, jeg, mannen, 18- åringen og 16-åringen, sammen med svoger med samboer og småbarn (og den andre 16-åringen på snap). Alltid like koselig! Og jeg tror vi fant et veldig fint tre (man vet liksom aldri helt sikkert før man får det i hus). Her kommer det heller ikke inn før lørdag. Etterpå skal jeg ut en tur på julemarkedet, og prøve å få tak i noe lefser i ei eller anna lefsebu i lokalmatteltet.

Pepperkaker ble bakt i går, sammen med studentniesen, men har ikke laget hus enda. Til det trenger jeg litt mer deig (har litt igjen, men ikke nok). Vurderer å bruke kjøpedeig til husbygging, det er grenser for hvor godt det smaker (og hvor mye som blir spist) likevel.

Bakte også en full porsjon med Nennes (lager vanligvis bare halv) i går, så nå er det klart til julefrokostene. Har kommet ganske langt føler jeg!

Vi bruker kjøpedeig til pepperkakelandsbyen. Den skal jo overpyntes og stå og støve ned to uker før den spises (hvis den spises) så da er ikke smaken så nøye. Men til de vanlige pepperkakene er det hjemmelaget deig som er best.

Nær alle gavene er pakket inn, det er lite som får meg i så grinch humør som det. Mangler 3 gaver, og jeg må oppsøke fysiske butikker, det er ingen højdare.
Ok, en antijuler melder seg, men jul skal det bli. Juletreet er kommet i boden, og det pyntes nok en av de nærmeste dagene da vi reiser bort i julen.

Hvis jeg skal servere potetsalat 1. og 2. juledag, kan jeg lage den 23 desember eller er det best å lage den på julaften?

Jeg var på klubb-julebord i går, og det var utrolig koselig og gøy! I dag gjør jeg noe så spesielt som å sy gardiner til jul og vi kan si jeg er langt utafor komfortsonen. Men hva gjør man ikke for at gjesterommet skal få gardin til jul… et sånt teit lite vindu som man ikke får kjøpt ferdige gardiner til.

Treet er pyntet, pepperkaker bakt. Det gjenstår å pynte dem og montere pepperkakehuset men det er bakt i alle fall. Nå er ikke mannen hjemme før yngste er i seng og svigermor sommer på førjulsbesøk kommer mer rundt min leggetid.

Jeg vurderer å smette sammen en eller annen annen kakesort i kveld, men vi får se hva jeg har energi til når yngste er lagt.

Jeg har fire kakesorter i boks (kransekake, pepperkaker, bordstabelbakkels og shortbread) og skal bake kokosmakroner og strull i morgen mens barna er på skolen. Mannen og jeg har juleferie nå, men de har en og en halv dag skole igjen.

På onsdag kommer Mamma og blir til over nyttår så må få ordnet gjesterommet til henne også. Broren min og kona kommer på lørdag og blir til 2. juledag før de drar til hennes familie. De bor bare 10 min unna, men synes det er hyggelig å overnatte i julen og slippe å kjøre hjem sent.

Forrige helg hadde vi besøk og planer alle tre dager, mens denne helgen har det vært bare oss og vi har sett julefilmer alle kveldene og det har vært koselig.

Her slutter skolene torsdag; ganske sent i år.

Her er onsdag siste skoledag. Vi må jobbe en uke til før juleferie..

Torsdag er siste skoledag for mine også, både her og i Sverige. Men hun i Sverige tar fri siste dag og kommer hjem onsdag kveld i stedet, pga billettpriser. Onsdag var det ledige ungdomsbilletter med SAS da vi bestilte, men torsdag var det bare full pris. Hun påstår det bare er kosedag torsdag uansett. Blir koselig å få henne hjem! Hun har også ferie første uka etter nyttår, så hun blir hjemme en stund. Faren min kommer på fredag.

Så tidlig de slutter på skolen… Her er det til og med fredag.

Her er det til og med onsdag, og jeg synes det er seint. Skulle gjerne tatt minst ei uke av sommerferien og flytta til juleferien.

Onsdag er det film og godteri her, vol vel ikke kalle det helt skole...