Hva er ditt ikkefavorittkrydder?

Jeg tror jeg spiser det meste som er nevnt. Noe liker jeg bedre enn annet, men alt kan være greit til sitt bruk.

Jeg kom på ett krydder jeg ikke kan få ned, men der er vel mer i kategorien kjemikalier enn krydder. Aromat-krydder. Det er redselsfullt.

Jeg konkluderer med at jeg er altetende på krydder, vel og merke mest i de rettene der de hører hjemme, liker til og med grillkrydder. Jeg liker vel ikke piffi, men jeg kan takle det.

Anis.

Aner ikke hvorfor, men jeg klarer det bare ikke. 🙂

Jeg syns ofte mat med mynte i smaker tannkrem. Takler ikke raita med mynte, feks, selv ikke for å være høflig. Ellers er jeg ikke så begeistret for sterk karvesmak, men det funker i surkål, sylteagurk og sånn. Ellers er det ikke noe jeg absolutt ikke liker. Men jeg har igrunn veldig sansen for å variere. Jeg har enormt mye krydder. Jeg har noen venner som egentlig lager god mat, men som er veldig lite spenstige når det kommer til krydder, så det meste ender opp med å smake mye det samme. Det er litt kjedelig.

Folk som ikke liker safran, er det noe alvorlig galt med.

Safran er jo nydelig. Og veldig godt sammen med appelsin, ja.

Mojito er oppskrytt.

Toffskij skrev:

Folk som ikke liker safran, er det noe alvorlig galt med.

Jeg tror jeg liker alt av krydder, men det er ikke alt som passer til alt, for å si det sånn ... Jeg er mer kresen den veien, enn jeg er skeptisk til krydderet i seg selv.

Jeg elsker alle kryddere når de er brukt riktig.

Estragon skal være i hjemmelaget bernaise. Frisk estragon rett fra hagen.
Hakket dill, gressløk og persille blandet med rømme og sitron til dampet eller stekt laks? Nydelig! Kardemomme i afrikansk mat er vidunderlig! Frisk timian er utrolig godt med kylling. Mynte er knall i myntegele til lam, mojito og lemonade. Karve er godt i noen typer brød, surkål og sylteagurk. Koriander er det beste som fins. Jeg liker dessuten stjerneanis i bolognesen, men der er jeg alene i huset.

Men jeg synes kardemomme i boller og vafler er en skikkelig uting. Anis i aniskringler, derimot. Det er godt!

Jeg synes alle kryddere brukt feil er dårlig.

Toffskij skrev:

Folk som ikke liker safran, er det noe alvorlig galt med.

Jeg plasserer dem sammen med Folk Som Ikke Liker Trøfler.

Kardemomme i arabisk kaffe er forresten nydelig!

Toffskij skrev:

Folk som ikke liker safran, er det noe alvorlig galt med.

Harriet Vane skrev:

Jeg plasserer dem sammen med Folk Som Ikke Liker Trøfler.

Jeg begynner å bli litt kjent med og få sans for koriander.

Safran har jeg aldri fått dreisen på, det smaker liksom bare, jeg vet ikke, tørt?

Dere burde egentlig bare være glad for at dere slipper å kaste bort de dyre greiene på meg.

Jeg tror grunnen til at jeg ikke liker safran er at første gangen jeg fikk det sånn ordentlig var sammen med en fisk som helt klart var dårlig. Så jeg forbinder det for alltid med dårlig fisk. Jeg spiser det i bakverk og sånn altså.

Trøfler vet dere jo at jeg virkelig ikke spiser.

Dill.

Det er bare ekkelt.

:stryker folk fra invitasjonslister i hopetall:

Jeg liker trøfler, da! :Presiserer:

Jeg liker alle krydder som ikke inneholder monoglutamat og store megder med salter ( feks piffi). Ferske urter er jo supergodt.