Kakebilder

Dere er veldig kreative damer 🙂

Hvor får man kjøpt frysetørket bringebær?

Flubby skrev:

Hvor får man kjøpt frysetørket bringebær?

Waitrose, men det hjelper jo ikke så mye om man bor i Norge.

Flubby skrev:

Hvor får man kjøpt frysetørket bringebær?

Jeg har kjøpt frysetørrede bær og frukt på Ultra i Oslo, men det er vel fortsatt litt langt unna. Kan hende Meny har også?

frukt skrev:

Waitrose, men det hjelper jo ikke så mye om man bor i Norge.

Iherb har.

Lenge siden jeg har bakt noe nå. Men i morgen er det julemesse, og jeg har cakepopsene klar. 🙂

De var fargerikt fristende, Niobe. Du fikser cakepops veldig, veldig bra. Hva er hemmeligheten din?
Jeg har aldri prøvd, men har hørt både en og ti banne og steike, og sverge på at de aldri skal lage cakepops igjen.

Bomull skrev:

De var fargerikt fristende, Niobe. Du fikser cakepops veldig, veldig bra. Hva er hemmeligheten din?
Jeg har aldri prøvd, men har hørt både en og ti banne og steike, og sverge på at de aldri skal lage cakepops igjen.

Takk! Det er i grunnen veldig lett, men noe omstendelig. Denne prosessen kan forkortes veldig, men det passer meg å gjøre det over flere dager:

Dag 1: Lag en langpannekake. (Dette er krydderkake med pepperkakesmak.) Dag 2: Smuldre kake og rør sammen med glasuren, til du får en masse du kan rulle kuler av. Rull kuler, sett på et brett og sett brettet i fryseren.
Dag 3: Smelt litt sjokolade (hvit sjokolade kan farges om man vil ha fargede cakepops). Ta brettet ut fra fryseren og la kulene tine bare såpass at du kan stikke pinne i dem (ikke mange minuttene). Dypp pinnene i sjokolade og stikk dem i kulene. Sett brettet tilbake i fryseren.
Dag 4: Smelt mer sjokolade og tilsett kokosfett til den er ganske tyntflytende. Dypp kulen i sjokolade, la den renne av, og dryss på strøssel. Ikke vent for lenge med strøsselet, for sjokoladen stivner raskt på frossen kule...

Tada. Alt kan selvsagt gjøres på samme dag, men det er mye lettere å lage cakepops med frosne kuler.

Jeg synes ikke cakepops er vanskelig å lage, men tidkrevende er det. Og den oppskriften jeg prøvde ble aaaaaalt for mektig.

zinatara skrev:

Jeg synes ikke cakepops er vanskelig å lage, men tidkrevende er det. Og den oppskriften jeg prøvde ble aaaaaalt for mektig.

Enig.
Jeg lagde det for foerste gang i sommer, og det var faktisk ikke saa vanskelig. Man kan jo ogsaa bruke kjoepekake eller kakepopsjern.
Jeg brukte et laant jern, og det var veldig enkelt. Lage roere, ha i jernet, ut av jernet, kjoele ned litt, stikk i pinner, inn i fryseren en liten stund og saa dyppe i sjokolade og pynt.
Det ble jo da smaa kakekuler med sjokolade utenpaa saa sikkert ikke like mektig som den typen der man blander kakesmuler med glasur.

zinatara skrev:

Jeg synes ikke cakepops er vanskelig å lage, men tidkrevende er det. Og den oppskriften jeg prøvde ble aaaaaalt for mektig.

Jeg lager langpannekaken med ca halvparten så mye sukker som i oppskriften. Det blir lett alt for søtt hvis ikke. Søtt blir det jo uansett...

Ikke den fineste kaken, men veldig god. 😀

Denne er jeg SÅ fornøyd med, lagde den til en liten venn!!
Toro langpanne bunn og melkesjokolade-smørkrem inni. Etter sigende veldig god (jeg liker ikke sjokoladekake så aner ikke)

Wow, m^2. For et prakteksemplar av en kake.

Fantastisk kake, m^2!

Frukt, er det svinekam? :myser:

Selv må jeg bare skryte av de hjemmelagde mincepies'ene mine som jeg lagde til jul. Lagde min egen mincemeat også, siden det er så vanskelig å få kjøpt. Jeg ble veldig fornøyd - men det kan hende at jeg skal ha en større andel epler i til neste år for å passe norske ganer bedre (tror noen syntes det ble litt tørket frukt og kandisert sitrusskall overload )

Zoë skrev:

Fantastisk kake, m^2!

Frukt, er det svinekam? :myser:

Selv må jeg bare skryte av de hjemmelagde mincepies'ene mine som jeg lagde til jul. Lagde min egen mincemeat også, siden det er så vanskelig å få kjøpt. Jeg ble veldig fornøyd - men det kan hende at jeg skal ha en større andel epler i til neste år for å passe norske ganer bedre (tror noen syntes det ble litt tørket frukt og kandisert sitrusskall overload )

Svinekam??
Det er sjokoladerullekake med tyttebærkrem.

m^2, den var fantastisk.

(Også er du det eneste andre mennesket jeg kjenner som ikke er glad i sjokoladekake. Det er liksom bare ikke verdt kaloriene.)

Jeg er heller ikke glad i sjokoladekake. Noe så uinteressant.

Men jeg er særdeles imponert over m^2! 🙂

Zoë skrev:

Fantastisk kake, m^2!

Frukt, er det svinekam? :myser:

Selv må jeg bare skryte av de hjemmelagde mincepies'ene mine som jeg lagde til jul. Lagde min egen mincemeat også, siden det er så vanskelig å få kjøpt. Jeg ble veldig fornøyd - men det kan hende at jeg skal ha en større andel epler i til neste år for å passe norske ganer bedre (tror noen syntes det ble litt tørket frukt og kandisert sitrusskall overload )

Fantastisk kul kake, M^2!

Jeg vil anbefale Nigella sin mincemeat med cranberries, de var virkelig kanongode og jeg skal aldri lage tradisjonelle igjen. Fantastiske til cheddar.

Esme skrev:

Fantastisk kul kake, M^2!

Jeg vil anbefale Nigella sin mincemeat med cranberries, de var virkelig kanongode og jeg skal aldri lage tradisjonelle igjen. Fantastiske til cheddar.

Ooo, jeg er jo veldig glad i både mince pies og cheddar! (Men den kombinasjonen har jeg aldri sett foreslått før!) Jeg vurderte Nigella sin men bestemte meg for å være helt trad første gang. Den får et litt syrlig preg med så mye tranebær i?