Hva skal du ha til middag i dag?

Skinkestek i crockpot med ovnsbakte poteter, gulrøtter, gratinert blomkål og kremet saus laget på sjyen fra crockpot'en.
Sjokoladeterte med salt karamell til dessert.

Byggrynsuppe

Som jeg skrev i baketråden skulle vi ha middagsgjester. Siden minsten begynte å kaste opp, så sitter jeg her med en haug "gresk pytt i panne". Marinerte kyllingbiter, paprika, tomater, fetaost, løk, poteter, oliven i ovnen. Servert med en dressing.

Coq au vin!

Laks.

Chips stekt i ovnen og dvaske wienerpølser. Sånn går det når ingen kommer med innspill til søndagsmiddag og kokken delvis streiker.

Jeg lagde en skikkelig god tomatsuppe med litt ny vri i forhold til den jeg pleier, med makaroni og rundstykker til. Gikk rett ned hos minste selv om den var litt sterk!

Skulle være pizza med Peppes pizzadeig, men den luktet gjæret. Så da blir det pasta istendenfor.

Spaghetti bolognese. Blir aldri lei 😉

Krydret gulrotsuppe og nystekte grove scones.

I dag tror jeg det blir pastagrateng.

Snipp skrev:

Spaghetti bolognese. Blir aldri lei 😉

Ikke jeg heller! Lagde en stor gryte igjen i går, som fikk putre halvde dagen. En porsjon blir middag i dag, resten går i fryseren.

ingling skrev:

Jeg lagde en skikkelig god tomatsuppe med litt ny vri i forhold til den jeg pleier, med makaroni og rundstykker til. Gikk rett ned hos minste selv om den var litt sterk!

Oppskrift? Ungene her i huset elsker tomatsuppe, eller de elsker supper generelt.

Fuja skrev:

Skulle være pizza med Peppes pizzadeig, men den luktet gjæret. Så da blir det pasta istendenfor.

Syns den alltid lukter gjæret, jeg?

Skiver av lammelår. Jeg kjøpte til halv pris på rema pga dato og de bør spises i dag. Jeg vet ikke helt hvordan de skal tilberedes.

veobra skrev:

Skiver av lammelår. Jeg kjøpte til halv pris på rema pga dato og de bør spises i dag. Jeg vet ikke helt hvordan de skal tilberedes.

Gjorde det samme kjøpet sist uke. Bruna kjøttet, hadde i etpar løk i båter, hvitløk, timian, oregano, salt, pepper, en tomatboks, vann og en skvett vin. Lot dette putre noen timer, serverte med ris. Suksess.

Laks, grønnsaker og poteter.

Syrinx skrev:

Gjorde det samme kjøpet sist uke. Bruna kjøttet, hadde i etpar løk i båter, hvitløk, timian, oregano, salt, pepper, en tomatboks, vann og en skvett vin. Lot dette putre noen timer, serverte med ris. Suksess.

Nam, det hørtes veldig godt ut. Passer også bra i dag for jeg er hjemme og har tid til putring.

Kyllingwok.

Palmen skrev:

Syns den alltid lukter gjæret, jeg?

Den her luktet sikkelig ille. Har brukt Peppes deigene før og ingen av de luktet som den her.

Vi får matkasse i dag (Godt levert, slo til på 50%. Er riktignok allerede skuffet når det går opp for meg at ekspresskasse = ferdigmat til oppvarming.)

I alle fall, kassa kommer for sent til middag så jeg har tatt opp noe sesambiffrester fra i sommer og laget en slags kinesisk saus. Det blir godt, gjenstår bare å se hvor mange av familiens medlemmer som vil spise.

Jeg er så fuckings lei av å nesten aldri ha entusiasme rundt bordet. Jeg lager god mat fra bunnen, variert er det også. Likevel, nesten alltid et eller annet som ikke er greit/riktig/whatever for alle. Sånn, da fikk jeg frest av meg litt irritasjon også.

Syrinx skrev:

Jeg er så fuckings lei av å nesten aldri ha entusiasme rundt bordet. Jeg lager god mat fra bunnen, variert er det også. Likevel, nesten alltid et eller annet som ikke er greit/riktig/whatever for alle. Sånn, da fikk jeg frest av meg litt irritasjon også.

Der har du årsaken til at foreldrene mine serverte meg og broren min kjøttpølser og posepotetmos hver dag i to uker i strekk. (Og som etter de to ukene fremdeles ville ha pølser og potetmos.) Jeg kan trøste deg med at det ble folk av oss og at vi begge er glade i å både lage og spise god mat som voksne.
Av mine tre har jeg to som er glade i mat, smaker på det meste og møter nye matretter/ingredienser med "det er sikkert godt" og en som ikke spiser noe som helst til middag. Det er litt demotiverende når det første man får høre straks man setter seg ned er "jeg liker ikke..." allerede før det har kommet mat på tallerkenen så jeg gjør et poeng av å rose de som gir meg komplimenter for maten og de som smaker på ny mat (og jeg mener det jo, det er veldig veldig hyggelig å høre at maten smaker godt). Det hjelper forøvrig ikke på den überkresne, men det hjelper på den generelle middagsstemningen.