Hvor ille ER det egentlig med pølser?

Det kan se ut som om det blir en pølse-sommer for Knerten. Han er ikke så begeistra for rene kjøttstykker, og jeg eeeeelsker å grille. Det gjør Knerten også, sålenge han får pølser...

Vi bruker "go og mager"-pølsene, det er de han liker best (vi voksne liker gjerne krydderpølser, chilipølser og denslags spesialpølser, men det er en annen sak...) og dersom det er pølsebrød er det disse "med fiber, uten sukker" eller noe sånn. Han elsker grønnsaker, så store mengder tomat, agurk og paprika kan man regne med at han også kommer til å spise.

Men hvor fy-fy er det å basere grillsommeren for en snart-to-åring på pølser?

Jeg synes det er tullete å si at pølser generelt er fy-mat og søppel og alt det der, når det er så enormt stor forskjell på pølser. Jeg har i grunnen lite skrupler med pølser uansett, har jo sunt og godt tilbehør (ikke alltid det heller). Idsøe-pølser kan vel ikke akkurat sammenlignes med Coop-grillpølser, feks. Uten at jeg vet hva sistnevnte inneholder altså, kan jo hende de er bra nok de.

Det avhenger jo helt av hvor ofte dere griller? Jeg ville ikke akkurat gitt en toåring pølser 5 av ukas 7 dager, men jeg ville ikke spist grillet kjøtt 5 av ukas 7 dager selv heller. Tror ikke akkurat ungen tar skade av det for en sommer, men det går jo litt på at man skal smake forskjellige ting og ikke bare oppleve å få det man aller helst vil ha også. Så da kommer det jo også an på hvordan man varierer tilbehør og slikt.

Hadde ikke hatt noen hemninger med å gi ham pølser hver gang dere griller hvis det ikke er hele tiden.

Ellers kan jeg nevne at det er veldig godt å grille laks.

Grille fisk? Det er lett for toåringer å spise.

Ellers er det kvalitetsforkjell på pølser. Pølser veldig mange ganger i uka ville jeg neppe basert sommeren på.

Er det fint vær, griller vi.
Hvorfor ikke spise grillmat 5-6-7 ganger i uka? Vi gjør det dersom været tilsier det. Varierer hva vi griller (svin, kylling, pølser, fisk, mange variasjoner innenfor grillmat)

Det er derfor jeg tenker det kanskje kan bli litt mye pølser, selv om vi altså gir ham mye fornuftig til (ikke alltid da, til "grilling ved sjøen med en halvtimes forberedelsestid" ble det pølser, brød og ketshup som havnet i posen...)

Vi grillet torskefilet i dag, men han var ikke videre begeistra...
(Også har det seg slik da, at mamma'n hans ikke liker det.... fisk altså... jeg vet dette anses som "barnslig", men jeg liker det ikke. Det er sprøstekt torskefilet, helst de tynneste sporstykkene, som er det eneste jeg egentlig liker, så derav forsøket på å grille torskefilet i dag. Det var jo spiselig uten synlige problemer i alle fall. Laksefilet klarer jeg ikke svelge ned uten at folk ser at jeg ikke egentlig liker det. Knerten lar seg vel lure enda, men ikke lenge, vil jeg tro... Derfor spiser jeg ikke så ofte grillet fisk... men gjorde det altså i dag da, og joda torsk kan få en plass på grillmenyen vår. Laks forbeholdes mannen)

Ok, da er det litt lettere å svare, når man vet litt mer om omfanget. Jeg ville ikke gitt ham pølser 5-6-7 ganger i uka nei. Ikke bare fordi det kanskje blir *litt* mye av samme type pølser, men også fordi jeg ikke kan se at han skal få velge pølse fremfor alt annet dere spiser? Hva spiser han når dere lager mat inne? At små barn ikke liker store grillede kjøttstykker er ikke så uvanlig, så jeg ville vel vurdert å gi ham pølser akkurat da, men jeg ville ikke latt ham velge pølser fremfor kylling og fisk.

Det kommer helt an på pølsene. Kjøper du pølser med høyt kjøttinnhold, lite salt og tilsetningstoffer er det ikke så ille. Evt. kan dere kjøpe boka "tøff mat" av Vardøen og lage pølsene selv. 😉

Nå ser jeg du snakker om 5-7 ganger i uka gjennom sommeren, og det syns jeg er mye med bare en type mat. Jeg regner med at han ikke spiser bare en type mat ellers av året og ville da heller variert med andre ting han liker som ikke er grillmat.

Forøvrig får han alltid smake på vår mat altså. En del av kjøttet sliter han litt med pga at han er veldig treig med å få tenner, og mangler en del, men ellers er det vel litt det at han ikke vil ha også. Poteter havner forresten i den kategorien, han vil ikke spise det. Ris spiser han gjerne, brød likeså, og altså ivrig på salaten.

Men, HVA er det som er så ille med pølser? jeg sitter med følelsen av at pølser er ille, uten å helt vite hvorfor... det er vel noe mer enn den vesle fettprosenten, vil jeg tro...
(og ja, varisjonspoenget, selvsagt)

Hva spiser han når dere lager middagen på kjøkkenet?

apan skrev:

Ok, da er det litt lettere å svare, når man vet litt mer om omfanget. Jeg ville ikke gitt ham pølser 5-6-7 ganger i uka nei. Ikke bare fordi det kanskje blir *litt* mye av samme type pølser, men også fordi jeg ikke kan se at han skal få velge pølse fremfor alt annet dere spiser? Hva spiser han når dere lager mat inne? At små barn ikke liker store grillede kjøttstykker er ikke så uvanlig, så jeg ville vel vurdert å gi ham pølser akkurat da, men jeg ville ikke latt ham velge pølser fremfor kylling og fisk.

Altså... han spiser ikke kjøttstykker vi steker inne heller... veldig gjerne kjøttdeig-mat da (kjøttsaus er toppers) Kylling er litt så som så... Han er vel ikke så innmari storspist av seg, det er selvsagt noe av problemet da.

Men, hvorfor ville du ikke grillet 5 ganger i uka? Rent kjøtt blir da vel ikke mer usunnt av å pensles med litt olje og grilles, enn å ligge i stekepanna og kose seg i stekefettet?

Denne artikkelen sto i Dagbladet for litt siden. En studie viser at mye pølser gir økt sjans for hjertesykdommer og diabetes, men det er ikke nødvendigvis fettet som er synderen, men saltet og tilsetningstoffene.

Jeg hadde ikke latt pølser være et alternativ 5-6-7 ganger i uka. Da ville jeg heller stått litt mer på for å få ham til å spise variert, for eksempel kyllingfilet, hjemmelagde karbonader, fisk osv.

Vi kan godt grille hele uka, men vi varierer grillmaten like mye som vi varierer maten vi lager inne. Foliepakker med fisk og grønnsaker, kylling, karbonader som vi lager fra karbonadedeig, pizza osv. Pølser er oftere med på tur enn hjemme - men også på tur varierer vi.

Malama skrev:

Men, hvorfor ville du ikke grillet 5 ganger i uka? Rent kjøtt blir da vel ikke mer usunnt av å pensles med litt olje og grilles, enn å ligge i stekepanna og kose seg i stekefettet?

Nei, det går fint an å grille 5 ganger i uka, men jeg personlig er ikke så flink til å variere hva vi griller at jeg har lyst på det. Vi liker for eksempel å ha litt salater, fylte pitabrød, reker etc etc; jeg greier ikke variere like godt med grill, men det kommer jo helt an på hvor flink man er med slikt. Det jeg derimot ikke ville gjort, er å spise rødt kjøtt 5 ganger i uka, og med pølser så mange ganger, blir det jo det - jeg tenker også det blir for salt for en som er så liten.

Jeg ville aldri gitt ham pølser fordi han ikke "vil ha" poteter, men her er jeg altså mer på at jeg mener man oppdrar sære barn hvis man lar dem velge pølser hele tiden enn akkurat på sunnhetsperspektivet.

Veronal skrev:

Hva spiser han når dere lager middagen på kjøkkenet?

Det avhenger av hva vi lager, jeg er vel litt for "flink" til å tilpasse til mat jeg vet han spiser... kjøttdeig-mat, pølse, pizza (hjemmelaget lørdagspizza) tja, får han pasta er han egentlig fornøyd uansett hva som er til (bare spiser det evt ikke, det som er til altså) og ris det samme. Potetene ligger det meste igjen av. Han spiser litt kylling, så joda, litt grillet kylling skal jeg få i ham, med ris og salat. Han plukker i fisk og kjøtt, poteter med saus går nå sånn litt, salat er toppers, pastaslat er derfor noe han liker ja. Av og til spiser han kjøtt også da, men ikke store menger. Når vi har mat han spiser lite av, så gjør han somregel nettopp det, spiser lite/minimalt av det. Satser på at det tross alt snart er kveldsmat, og det har han somregel rett i...(sånn blir det gjerne om man skal ha middag etter jobb og kveldsmat til barnetv-tid...) Vi har vel rett og slett ikke pushet for hardt på allverdens andre ting, etter at han sluttet med glassene. Antakelig litt fordi vi er for lite flinke til å ha "helsemessig foruftig mat" selv... vi lager jo taco hver fredag og pizza på lørdagen, vi spiser gjerne karbonader, kjøttsaus, pølse, kylling, suppe/gryte og sånne ufornuftige ting for mange ganger i uka....

Nå er det ikke i praksis grilling 5-7 dager i uka hele sommeren da... eller altså, vi bor i Bergen, sommeren er kanskje bare ei drøy uke... 😉

Men det går vel bare an at dere er litt ekstra flinke til å variere tilbehøret når dere griller, og de gangene han da absolutt ikke vil smake på det dere griller, kan ha spise bare det? Jeg ville ikke lagd noe styr ut av det, han er jo ikke så stor, men jeg ville ikke hele tiden supplert med pølser til ham. Om han en middag spiser bare grønnsaker og pasta er jo ikke det krise akkurat, det er jo absolutt ikke uvanlig hos så små barn.

apan skrev:

Jeg ville aldri gitt ham pølser fordi han ikke "vil ha" poteter, men her er jeg altså mer på at jeg mener man oppdrar sære barn hvis man lar dem velge pølser hele tiden enn akkurat på sunnhetsperspektivet.

Jeg gir ham ikke pølse fordi han ikke vil ha potet, men han har fått pølse og potet... Dog spiste han mer pølse enn potet.

Man oppdrar kanskje sære barn ved å la dem velge ting de liker, men jeg liker ikke å la en toåring gå sulten fordi han bare får mat han ikke liker heller... Må finne en middelvei en plass... Jeg er altså over middels "sær" i matveien selv, men jeg vet også av den grunn hvor lite kjekt det er å legge seg sulten fordi middagen som ble servert av noen man ikke hadde innflytelse på, var av en type som ikke lot seg kombinere med å bli mett... Heldigvis er foreldre slike som man HAR innflytelse på (og dessuten får han kveldsmat da) Og han er tross alt ganske liten, så jeg insisterer ikke på at han må spise opp all fisken og potetene, men at han må smake på det.

(minner meg på den sikkert svært lite sunne kylling-i-fritert-greie-med-ost-inni saken som svigermor fikk ham til å spise til middag vha "ta en bit, så får du en tomatbåt...")

Malama skrev:

Man oppdrar kanskje sære barn ved å la dem velge ting de liker, men jeg liker ikke å la en toåring gå sulten fordi han bare får mat han ikke liker heller... Må finne en middelvei en plass...

Selvfølgelig, men det høres jo ut som om han liker masse tilbehør? Da vil han da ikke gå sulten selv om han ikke får pølser? Putt på litt av alt på tallerkenen, så lar han kanskje kjøttet/fisken nærmest være urørt, men han sulter da ikke av den grunn? Poenget mitt er bare at jeg mener man sender galt signal hvis man lar unger får velge mellom fisk og pølser.

apan skrev:

Men det går vel bare an at dere er litt ekstra flinke til å variere tilbehøret når dere griller, og de gangene han da absolutt ikke vil smake på det dere griller, kan ha spise bare det? Jeg ville ikke lagd noe styr ut av det, han er jo ikke så stor, men jeg ville ikke hele tiden supplert med pølser til ham. Om han en middag spiser bare grønnsaker og pasta er jo ikke det krise akkurat, det er jo absolutt ikke uvanlig hos så små barn.

Pasta til grillmat... tja, da hadde han ikke brydd seg om pølsene, men da kunne jeg laget samme tråd om "hvor ikke ER det egentlig med (fullkorns)pasta?" Kunne nok fått ham til å smake på en bit eller to av det andre vha "så får du tomat"-greier, men jeg ønsker ikke at måltider skal bli "må spise noe for å bli belønnet med tomat", uansett hvor sunt tomat er...) Har somregel ris eller grillede poteter eller av og til brød vi. Ja, og grillede grønnsaker/salat da.

Malama skrev:

Pasta til grillmat... tja, da hadde han ikke brydd seg om pølsene, men da kunne jeg laget samme tråd om "hvor ikke ER det egentlig med (fullkorns)pasta?" Kunne nok fått ham til å smake på en bit eller to av det andre vha "så får du tomat"-greier, men jeg ønsker ikke at måltider skal bli "må spise noe for å bli belønnet med tomat", uansett hvor sunt tomat er...) Har somregel ris eller grillede poteter eller av og til brød vi. Ja, og grillede grønnsaker/salat da.

Det er virkelig mulig jeg er treig, jeg mener ikke at du skal belønne med noe som helst, men at han ikke skal få spesialservering hver gang dere griller? Dere kan vel tilpasse tilbehøret litt slik at dere vet det er en del tilbehør han liker? (som serveres alle, slik at det ikke blir "bare" til ham, eller som "belønning").

Vi tilpasser stadig tilbehør her, jeg serverer ikke BARE rosenkål som junior ikke liker liksom, han liker jo mange andre grønnsaker uten at han av den grunn opplever å få særbehandling fordi jeg velger å ha litt mer utvalg i grønnsaker.