Glitters parmesankylling

glitterchick skrev:

Jeg abonnerte på ukentige middagsplaner en periode, og denne var under lavkarbomiddagene. Men det er kanskje ikke Grete Roede?

Nei. Det er ganske forskjellig.

Grete Roede er lavkalori, og dette svømte jo i fett. Godt, men ikke akkurat kalorifattig. Ungene har bare godt av det ekstra fettet, så det var bare jeg som måtte moderere meg litt. Men det var flere årsaker til at jeg ikke kunne spise så mye, for de ville bare ha mer og mer. Det er slett ikke vanlig hos oss, virkelig ikke.

Da forstår jeg. Det er ganske mye fett ja. Jeg har faktisk minsket fettmengden (jeg lurer på om jeg halverte den?), og byttet om på mengden smør og olivenolje. Det kan godt tenkes det går an å gjøre det enda mindre fettholdig, men det er jo endel i osten også.

glitterchick skrev:

Da forstår jeg. Det er ganske mye fett ja. Jeg har faktisk minsket fettmengden (jeg lurer på om jeg halverte den?), og byttet om på mengden smør og olivenolje.

Mens jeg økte den. Men jeg er ikke på GR da.
Det går ikke an å vende filetene i egg før man vender dem i osten? Mange panerte retter skal jo vendes i egg først, og så mel/ost. Det blir selvsagt ikke LIKE godt, men sikkert helt greit.

Jo, først i et tynt lag mel, så i eggehvite og til slutt i ost burde gå.

Parmesankyllingen er knallgod!!!! Har ris eller potetbåter som tilbehør, begge deler funker fint. + salat eller annet grønt. 🙂

glitterchick skrev:

Jo, først i et tynt lag mel, så i eggehvite og til slutt i ost burde gå.

Det gjør det nok, men kalorifattig blir ikke denne retten uansett pga mengdene med ost. Men sånne utskeielser kan man jo gjøre innimellom. Ungene mine er av den magre sorten, så de har bare godt av det ekstra fettet.

Bare et aldri så lite spørsmål....jeg tenker å prøve denne oppskriften siden alle ser ut til å simpelthen elske denne - MEN- jeg har en smule aversjon mot parmesan. Syns lukten minner om gammelt oppkast og da mister jeg matlysten rett og slett!
Hvordan er den når den er stekt tro?

Jeg skal jammen lage denne i kveld. :lagrer bak øret:

Takk for at du akkurat kalte det gammelt oppkast.

Mamari skrev:

Bare et aldri så lite spørsmål....jeg tenker å prøve denne oppskriften siden alle ser ut til å simpelthen elske denne - MEN- jeg har en smule aversjon mot parmesan. Syns lukten minner om gammelt oppkast og da mister jeg matlysten rett og slett!
Hvordan er den når den er stekt tro?

Det SMAKER godt.
Ikke tenkt på lukta.

Mamari skrev:

Bare et aldri så lite spørsmål....jeg tenker å prøve denne oppskriften siden alle ser ut til å simpelthen elske denne - MEN- jeg har en smule aversjon mot parmesan. Syns lukten minner om gammelt oppkast og da mister jeg matlysten rett og slett!
Hvordan er den når den er stekt tro?

😱 oppkast???

Det smaker fantastisk, og det lukter også godt!
...og iallefall ikke oppkast.... 😎

Den smaker jo parmesan, så om du ikke liker det så liker du nok ikke denne heller.

Er du sikker på at du snakker om fersk parmesan, og ikke sånn juksedryss?

Den gule posen med liksomparmesan som koster rundt 10 kroner lukter (og smaker, faktiask) gammelt oppkast. Men ren, ekte parmesan verken lukter eller smaker oppkast. Det lukter vel mer tåfis. Men jeg elsker både lukten og smaken. Parmesan er fantastisk! Vi får svære stykker av svigerfar når han har vært i Italia (jippi, han reiser igjen i mai), og bruker det opp på null komma svisj.

Oppkast eller tåfis - jeg må bare prøve for denne skal lages. Så får det bare stå til og jeg får heller finne frem neseklype dersom luktesansen slår kollbøtte.

Mannen elsket denne, og jeg likte den også. Takk for oppskriften! :nøgd:

Hadde glemt denne litt til tråden nå nylig kom opp igjen.

Det var veldig populært hos Smule, mens Smitt var litt mer skeptisk (nå er han av den typen som ikke er så glad i kylling).

Laget denne i dag, og den var veldig god. Jeg laget bulgur med fetaost og tomater til. naaaaam!!!

Sen middag her i dag, men nå står denne i ovnen i alle fall. Skal ha stekte hvitløkspoteter til, og salat da.

Serforresten at det er mye fett i formen ja, men det ligger likevel et lag av osteblandingen på kyllingbitene - som jeg delte i fem eller noe sånt.

Vi hadde den i går igjen - men potetstappe (med hvitløk) og asparges til. Nam! Den har alt fast plass i ukesmenyen vår.

Fikk endelig prøvd denne i helgen og den var minst like god som jeg hadde drømt om. 🙂