Hva er det til middag? #16

Har diverse kjøt + sommarkål på grillen. Nypotet og kikertsalat i tillegg.

Burgere her.

Nakkekoteletter,ris, sopp, salat og bearnaisesaus.

Grillede hamburgere i brød med salat, tomat, syltet rødløk og hjemmelaget dressing. Pommes frites og løkringer til.

Svinefilet, salat, mais og smasha poteter.

Minuttbiff, kylling i tynne skiver og grillede poteter

Pastasalat med pannestekt kylling.

Hjemmelagede vårruller.

Det vart pølsegrateng her.

Diverse godt forberedt grillmat hos en kusine. Tilbehøret var også fortreffelig, så jeg må nok be om et par tips så jeg blir fornøyd neste gang jeg vil ordne noe lignende.

I dag blir det nok middag på Charlottenberg eller et sted langs veien.

Ruskevær på camping så vi drar på grenseshopping

Diverse rester.

Kylling- og pastasalat med nystekt focaccia.

Røkte kjøttpølser, rotmos, ertestuing og brokkoli.

Lapskaus.

Strå skrev:

I dag ble det en krysning av kuguttmat, brød og dradd kylling varmet med bbq-saus. Nammenam og enkelt.

Kuguttmat og dradd kylling.
Liker benevnelsene dine!

Spiste to speltrundstykker etter jobb, sånne fra frysen som måtte steikes først - varmmat med andre ord.

Men nå blir det mikrede rester fra lørdag. Ovnsstekt kyllingfilet, sopp og løk og fløte, og ris. Og salat hvis jeg gidder.

Kyllingwok med søt ingefærsaus. Minuset med å lage på slump er at det ikkje er sikkert eg får til så god saus igjen. Eller, snu på det. Kanskje blir sausen enda betre neste gong? Godt i alle fall.


Eit lite tips som mange sikkert allerede kan, men la oppskore kjøtt ligge ein halvtime (+/-) i bakepulver før steiking. (Skyll kjøttet før steiking.) Det blir så mørt. Velveting er ordet.

Syrinx skrev:

Kyllingwok med søt ingefærsaus. Minuset med å lage på slump er at det ikkje er sikkert eg får til så god saus igjen. Eller, snu på det. Kanskje blir sausen enda betre neste gong? Godt i alle fall.


Eit lite tips som mange sikkert allerede kan, men la oppskore kjøtt ligge ein halvtime (+/-) i bakepulver før steiking. (Skyll kjøttet før steiking.) Det blir så mørt. Velveting er ordet.

Jeg bruker et par ss maisenna, en ss bakepulver og et par skjeer olje (og litt soyasaus) til svelveting. Kjøttet/kyllingen blir helt mykt of superdigg!

Jeg lagde chicken green curry med løk, paprika og gulrot og serverte ris til. Superdigg

Kuguttmat og dradd kylling.
Liker benevnelsene dine!

(...)/quote]
Mange takk. Jeg prøver.
I dag ble det middag i Fauske på et sted som serverte gode hamburgere i et godt utvalg av varianter. Personalet husket at jeg ba om å ikke få brød til, det syns jeg er bra, for det ville vært bortkastet å gi meg.

Confit av kyllinglår og wokede grønnsaker.

Det var altfor mye kyllinglår, så nå har jeg tilbudt katta litt kyllingkjøtt, men jeg tror ikke hun mener at det er spiselig. Hun spiser stort sett tørrfôr.