Hva er det til middag? #16

Toro Tandoori

Palmen skrev:

Har du en god oppskrift på pakora, Benzo? Det er superdigg, og egentlig ekstra digg i sommervarmen

Hvis du vil gjøre det enkelt så kjøper du pakora mix på innvandrerbutikk, blander med et glass vann og lar det stå litt. Så blander du inn det du vil av grønnsaker. Jeg pleier å bruke 1 stor potet, gjerne revet eller i små biter, 1 gul løk i halve ringer, fersk spinat og koriander/bladpersille. Det er også veldig godt med blomkål. Ta ca 1 ss røre og legg i frityrkjelen, det skal boble, men ikke på høyeste varme, da blir ikke potetene ferdig. Som dip kan du blande lettrømme med mangochutney eller lage mynteraita. Hiv koriander og mynteblader i en blender sammen med litt ingefær og hvitløk, bland med yoghurt naturell til ønsket styrke. Jeg pleier å ta litt honning oppi. Pakora mixen er ganske spicy, så litt sødme er godt ved siden av.
Jeg bruker denne

https://dk3wdpvyk5ksy.cloudfront.net/wp-content/uploads/sites/1086/2022/12/28225450/101248.jpg

Hvis du ikke vil bruke mix kan du prøve denne, veldig god.

https://www.teaforturmeric.com/pakora/#recipe

Stekte kyllingfilet med løk og paprika. Ris og bretagne saus til.

Burgere her, igjen. Godt med bacon på.

Hentesushi.

Pasta med kylling, chorizo og fløte.

Spaghetti og kjøttsaus

Kyllinggryte (tomatbasert) med ris og salat.

Helstekt kylling i går, så da blir det kyllingsalat i dag.

Hjemmelagede kjøttkaker med kål/gulrotstuing, poteter og brun saus.

Diverse fra kjøleskapet som må spises opp. Litt forskjellig med andre ord.

Fajitas i går, hvitløkskoteletter med båtpoteter i dag.

Blomkålsuppe med hvitløksbaguetter.

Et eller annet med kylling lårfilet som inkluderer salat og ris.

Mannen spiser på NDC, eldstemann spiser på skoleball og yngste spiser hos en venninne så det blir bare meg og mellomste (som skal rekke middag før avslutningsfest for klassen). Han vil ha koreanske innbakte pølser fra fryseren og så tar jeg rester av kjøttkakemiddagen fra i går.

Vittig, Myria. Jeg skal lage kjøttkaker til middag i dag, med brun saus, poteter, erter og nykål. Så skal jeg lage koreanske innbakte pølser for å ha i fryseren.

Fiskegrateng med poteter og revne gulerøtter.

Middag til meg og mannen rasket sammen av en posesuppe, tilsatt litt pølsebiter og pasta, med brød til. Mens eldste datter vartet opp vennegjengen med cream cheese bagels, og søt drikke komponert av diverse juice, saft og syrup. Ikke akkurat middag, men de ble sikkert mette.

Toro tomatsuppe med makaroni og billige kjøttbollar. Funka heilt fint, nostalgisk godt.

Pasta og kjøttsaus.