Hva er det til middag? #16

I dag blir det taco.

Sushi.

Grill-taco/sommertaco

Da er det kylling med tacokrydder på grillen, vi legger til gulrot og sukkererter sammen med salat og tomat/agurk og evt ost i lefsene, og salsa/chili/sånt for de som liker det sterkere enn småjentene i familien.

Det er planen i alle fall, jeg må bare handle ca alt på vei hjem fra jobb.

Kremet hvitløk- og parmesankylling med ovnsbakte parmesanpoteter, brokkoli og aspargesbønner.

Taco igår.
Kokken aka mannen sier hjemmelaget pizza idag.

I dag blir det lam hos en venninne i Reykjavik. Gleder meg til eet, hun er vanligvis en god kokk.

Taco i dag. Cæsarsalat i morgen.

Pizza

I går Pizza, i dag har guttene hamburger, jeg har spist fiskekake på brødskive. I morgen skal vi ha wok.

I dag ble det div pølser på grillen før jeg gikk på stranda med jentene, men kjenner på at jeg godt kan ha litt mer mat når jeg har lagt yngstemor. Hun spiser en den kebldmat etter svømmekurs (rett fra stranda til svømmehallen) så sånn går nå dagene.

I dag var jeg invitert til venner på marinert og stekt, så ovnsbakt islandsk, lammefilet. Grønnsakene og sausen vertskapet bød på gjorde opplevelsen himmelsk for meg.
Dette skal jeg prøve å få til når høsten kommer.

Jeg har en godt krydret svinenakke som skal kose seg i crockpot'en i hele dag. Den skal bli til pulled pork som serveres i hamburgerbrød med barbecuesaus og coleslaw, og så blir det nok pommes frites til også.

I går et forsøk på birria taco som slettes ikke ble så verst. I dag blir det ovnsbakt kylling med chorizo.

Vi skal ha panzanella-salat og stekte kyllinglår.

Pizza med rester fra tacoen.

Vi skal prøve oss på denne kyllingmarinaden

Det skal egentlig være burgere på grillen i dag. Tenkte jeg i alle fall da jeg handlet.

Uten da å tenke over at sønnen i huset ikke skal ha middag, han er nå levert på d&d på biblioteket og får pizza der. Eller at mannen skal på trening 1930.

Og uten å vite at datteren i huset som har overnattet borte ikke er hjemme enda.

Og uten å huske på eller tenke over at ingen orker middag når det er 27 grader i skyggen ute og enda varmere inne.
Så ønsket fra yngste ble at vi grillet burgere til kveldsmat etter svømming.
Først etter at det var avtalt ble jeg obs på at faren drar på trening omtrent i det hun kommet hjem. Og broren skal hentes ca da.

Jeg misterker at mannen får hente hjem datteren og så spiser de to middag mens jeg og yngste er på svømming. Vi to har spist hver vår pølse etter at vi først spiste joghurt.

Kanskje dette med mat faller mer på plass neste uke når denne sommervarmen er over. For denne sommervarmen får meg i sommermodus. Men sommermodus passer ikke med at det ikke er ferie.

Løvbiff og fries ligger det an til her idag, og med grønnsaker til.

Her utsetter vi woken til i morgen, så blir det bare rundstykker med pålegg. Lillebror har spist pølser med brød.

Laget en god salat som base, så får folk ha hva de vil i tillegg. Jeg grillet meg en kotelett, jentungen grillet seg en vegetarburger. Guttungen er ute, og får finne seg noe når han kommer. I tillegg har vi deig til to små pizzaer i en boks i kjøleskapet, som ble til overs i går, fordi mannen lagde for mye. Lager sikkert dem til kvelds.