Nennes rundstykker

Laget en haug (50 faktisk) av de fine i dag.

Mine fine står til heving nå

Tror jeg skal se om jeg rekker å bake de fine etter jobb i dag. Det går jo egentlig ganske så raskt.

Baker du kl 02 om natten Palmen? 😱

Første runde med fine rundstykker er allerede i fryseren, mistenker at det blir en runde til i løpet av jula!

Har laget noen inspirert av denne oppskriften. En rømmeslant i stedet for CC, margarin i stedet for smør (er hos min mor i Spania) og laget på Schakendamåten, med kalde ingredienser og "smøret" eltet inn i deigen.

Deigen ser i alle fall lovende ut.

Christa skrev:

Og er det noen som har testet å bake med bare spelt? Og hvordan gikk det?

Det gikk veldig bra.

Jeg skal bake disse i ettermiddag/kveld, og bruke dem i morgen til et koldtbord. Bør jeg fryse dem likevel?

polarjenta skrev:

Jeg skal bake disse i ettermiddag/kveld, og bruke dem i morgen til et koldtbord. Bør jeg fryse dem likevel?

jeg hadde gjort det.

Det var veldig gode rundstykker, skal absolutt lages flere ganger.

Jeg rakk ikke å bake de fine før jul som jeg pleier, så nå står de til elting nå. Siden vi ikke hadde noen planer i dag så ble det en enkel frokost på oss, så blir det ferske rundstykker og masse godt pålegg til lunch isteden. De er aller best ferske. Tror jeg skal innom med en pose til et par naboer etterpå også.

Lagde de grove i stad. Veldig gode.😃

Det har blitt fast juletradisjon å bake rundstykkene på lille julaften, og så spiser vi dem til frokost gjennom romjulen. Jeg bruker oppskriften på de fine, men bytter ut hvetemelet med grovt mel. Noen ganger har jeg også raspet gulrot i deigen. Kjempegode!

Jeg bakte de ikke ut midt på natten, Fløyel, satte bare deigen med kald væske og lot den heve til morgenen etter.

Bakte halv porsjon i dag, ble litt mye stekt men det gikk fint.

Jeg lager deig nå, med 1 kg hvetemel, og 1 kg fibra. Håper det blir bra.:)

Jeg tilstår at jeg har lest denne tråden noe uforstående. "Rundstykker? Hva er så spesielt med rundstykker, liksom..." Helt til jeg bakte de selv. Det er de mest vellykkete rundstykkene jeg har bakt og smakt.

Mrs. S skrev:

Jeg tilstår at jeg har lest denne tråden noe uforstående. "Rundstykker? Hva er så spesielt med rundstykker, liksom..." Helt til jeg bakte de selv. Det er de mest vellykkete rundstykkene jeg har bakt og smakt.

Jeg har nå, svært fascinert, lest gjennom 4 sider med lovprisninger. Jeg skjønner jo a jeg er nødt til å prøve å lage disse.

Jeg må spør, det står en boks med cottage cheese. Er det en liten eller stor boks?

Taien skrev:

Jeg må spør, det står en boks med cottage cheese. Er det en liten eller stor boks?

Jeg brukte en stor boks fordi det var det de hadde på butikken. Funket fint det.