Diettens første dag. Lettere :urk:

Jajamen, da har jeg lagd klar middagen til imorgen jeg
Det blir linsestuing - laget med koriander, finhakket løk, div krydder og limejuice, kyllingboller (de er SÅ gode)- laget med litt egg, bacon (uten tilsetningsstoffer, forøvrig veldig vanskelig å finne), koriander og erter, servert med avocadobiter og blomkålris (raspet blomkål kokt i mikro).
Til dessert: pudding laget av kokosmelk og most banan.

Når har du tid til å lage middag til meg?

Jeg syns du er seriøst flink, m^2!

Du er skikkelig flink, og det der hørtes godt ut! *La seg inspirere*

Kunne du tenke deg å konkretisere noen oppskrifter, M^2?

Hvor har du fått tak i baconet? Hvilket merke er det?

Dragen, mine oppskrifter er omtrent så konkrete som jeg skriver her
"litt", "sånn passe" og "en dæsj", "noen". Det var en grunn til at jeg aldri ble noe flink på glutenfri gjærbakst, for å si det sånn... Men spør i vei du, så kan jeg heller prøve å, eh, huske hva jeg brukte sist.

Det baconet heter noe sånt som "sprøtt og... ", er i mørk burgunder pakke og er ikke å oppdrive overalt - jeg har kjøpt det på coop. (har ikke pakke i hus og husker ikke i farta hva det heter, men skal sjekke når jeg får kjøpt inn igjen).
Fleskepølsen til Gilde er forøvrig visstnok også temmelig grei ift tilsetningsstoffer og sånt (iflg legen til lillegutt). Men det går ikke å steke altså!

Du er virkelig en god kokk, altså!

Hvis nå bare De Som Gir Han Mat kunne FØLGE den listen jeg har satt opp over matvarer han kan få så hadde det jo vært så enkelt dette. Men neida.

Igår: Kaldsvette, uro, små pupiller, ulvehunger, svelging og raping, stønnete pust, og innmari vondt i magen gjorde at jeg ringte opp vedkommende lillegutt overnattet hos natt til igår og spurte OM det var gitt noe utover dietten fordi jeg hadde sterke mistanker om at dette var symptomer på akkurat det.
Ja, det hadde man jo gjort! Eple, rått eple med skall. Fordi jeg engang på telefonen nevnte at jeg har begynt å reintrodusere eple igjen. Jeg forklarte dengangen at den reintroduseringen skjer ved 1 epletype, først i juiceform (nå), deretter kokt uten skall en lang stund, rå uten skall, og langt om lenge kanskje rå med skall.
Så da måtte det jo være greit å gi eple, sant?

Symptomene gir nok et kryss i margen på at han sannsynligvis reagerer på (skrev først feil: oksalat) salisylat hvertfall. Han reagerer på både eple og drue virker det som. Så noe nytte hadde det for seg.

(lillegutt er uansett hjemme med mistanke om svineinfluensa, men han var betraktelig dårligere etter eplet igår enn han var på tirsdagen)

Kan jeg få anbefale et forgiftet eple neste gang? Og ikke til Lillegutt.

Du får ikke Lillegutt til å hjelpe til med å "ta ansvar for" hva han spiser selv, da? Gi ham en liste med det han tåler og forklare ham at alt annet kan gi veldig vondt i magen?

Dårlig gjort! Stakkars lillegutt som reagerer så fort.

Hvordan blir han i forhold til før når han nå spiser noe han ikke tåler da? Er det slik at han blir verre av et eple i dag, eller hadde han det så ille som du beskriver hele tiden tidligere? :får vondt bare ved tanken:

Nei det er nettopp det - han har vært plaget med forstoppelse, magesmerter, kaldsvette, uro, små pupiller (som i seg selv ikke betyr noe men som bestandig falt sammen med dette andre), adferdsgreier, manglende konsentrasjon, uforklarlige vondter, varierende refluksplager, smtatting og svelging og dårlig søvn og støtpusting og slikt i massevis før dietten startet. Dette igår var egentlig bare noen timer med sånn han var men mye verre før.
Jeg syntes det ble verre og verre i vår og sommer og det var hovedgrunnen til å sette igang forsøk med diett - før refluksoperasjon som på en måte "propper igjen" andre veien så han slipper stadige sure oppstøt i det minste.

Før visste vi jo ikke hva som utløste det, men det har vært bortimot konstant i perioder. Ved å ta bort alt slik det er gjort gjør det på sett og vis magen enda mer sårbar for de tingene han ikke tåler, så han vil reagere enda sterkere på én enkelt ting, visstnok. Det er derfor det gjenintroduseres så sakte, for på langt sikt skal han kunne tåle etpar epletyper uten skall f.eks, og kanskje til og med med skall. Akkurat nå i det som er en slags legingsprosess blir det for mye for den temmelig sarte magen hans, som er betent, full av sår og bakterier og syre og æsj.

Det er jo liksom en plan i dette, men planlegging av når hvilke typer kosttilskudd tas i bruk ift hvilken type mat han får og hvordan man forventer at magen skal håndtere det. Også er det balansert ift forskjellige matgrupper. Og fett. Og hva som hjelper hva å bearbeides i magen.

Fy da, det er dårlig gjordt! Håper Lillegutt er snart bra igjen.

Også må jeg bare skryte av ahus altså, en liten telefon til barnelegen "vår" der forrige uke, en prat med barnepol, og vips time med lege og ernæringsfysiolog neste uke for å diskutere prøveresultater og evt. andre prøver og slikt. Det ble ordnet mens jeg satt på tråden med barnepol! (mulig jeg skrøyt av dette forrige uke også tror jeg 😀)

Du er helt utrolig!

Så flott at dere har fått tid hos lege og ernæringsfysiolog.

Teofelia skrev:

Kan jeg få anbefale et forgiftet eple neste gang? Og ikke til Lillegutt.

Et delikat rødt et, så vedkommende spiser hele eplet.

Godt å høre at dere har fått time hos ernæringsfysiolog og på barnepol.

dette blir man ikke rik av
Jeg har nettopp vært i butikken og kjøpt:
5 bananer
3pk pølser (4 i hver pakke) fra Jacobs (:danser2: de er så rene og spisbare at!)
1 stor flaske olje (avokado-olje)
2 atkinsbarer (til meg)

Og hva tror dere den moroa kostet meg?

400 kroner-og-litt!!!

Du kan trekke fra på skatten, ja?

Herrejeremia! 😱 Er det pølsene eller oljen som er så himla dyr?

Teofelia skrev:

Du kan trekke fra på skatten, ja?

Njæ, kan og kan fru Blom. Jeg får jo grunnstønad til å dekke diettkostnader pga cøliaki og melkeallergi, men det dekker IKKE dette hvertfall. Og det skal vel være temmelig medisinsk fundert før jeg skal få det igjen på skatten, etter å ha trukket fra grunnstønaden altså. Og dette er jo bittelitt i skolemedisinsk grenseland - selv om det fungerer, og selv om det er fulgt opp av lege. Men jeg skal kreve for generelt fordyret kosthold, med endel gode argumenter og dokumentasjon fra etpar leger. Har jeg flaks sklir det gjennom... men det er jo i praksis bare 1/3 jeg får igjen da.

him skrev:

Herrejeremia! 😱 Er det pølsene eller oljen som er så himla dyr?

Jepp. Pølsene OG oljen (oljen sto for halvparten av summen)