Diettens første dag. Lettere :urk:

Jeg er helt overbevist om at mye kan knyttes tilbake til det ja, Polyanna. En tankegang går ut på at om man mangler enzymer eller hva det var i tarmen for å bearbeide deler av det man spiser, kan denne maten istedet gå til å holde liv i uheldige bakterier og hva-har-du. (Gjæroppvekst, også i underlivet f.eks). Disse kan så igjen påvirke både mage og andre deler av kroppen negativt. Litt sånn enkelt sagt.
Lavoksalat-diett brukes f.eks mot nyrestein, fordi disse oksalatene bidrar til krystallisering på en eller annen måte. Hvis man spiser kalsium så-og-så lenge før måltid med oksalat kan det motvirke den negative effekten av en eller annen grunn. Osv. (jeg er IKKE helt utlært hvertfall, den saken er klar!)

Du er virkelig et unikum til å lage mat som ser delikat ut (og høres godt ut) med så begrensede råvarer.

Takk Teofelia

Så flott at dietter virker så bra.
Du er kjempeflink som gjennomfører et så omfattende opplegg, og til og med klarer å få maten til å se god og fristende ut.

Fantastisk! Dette er en tråd til å bli både glad, imoponert og rørt av. Lykke, lykke til videre! Jeg er sikker på at du har funnet veien nå, og hjelpes som det er fortjent! For dere begge!

Amen

amor skrev:

Fantastisk! Dette er en tråd til å bli både glad, imoponert og rørt av. Lykke, lykke til videre! Jeg er sikker på at du har funnet veien nå, og hjelpes som det er fortjent! For dere begge!

Så utrolig bra at fremgangen fortsetter! 🙂 Kan jeg spørre om hvorfor han ikke skal ha bakepulver, men natron istedet?

Fordi natron er kun natriumbikarbonat (natriumhydrogenkarbonat) mens bakepulver også inneholder surhetsregulerende midler (natriumdifosfat, monokalsiumfosfat) og maisstivelse. Kutter tilsetningsstoffer/stivelse der jeg kan 🙂 Og fordi det står det i beskrivelsen av SCD-dietten (selv om jeg tror at amerikansk bakepulver inneholder mye mer tilsetningsgreier enn norsk bakepulver altså)

(derfor velger jeg også f.eks kjøttvarer uten annet tilsatt enn vann og salt framfor de som har f.eks glukose og E-stoffer)

Jeg er mektig imponert over deg m^2. Det er vel ikke bare sønnen din som er bittelitt lei av det begrensete kostholdet, du som lager til alt dette må jo være møkkalei også. Helt utrolig hva du tryller frem av de enkleste råvarer. Du har virkelig potenesiale og allerede mye stoff til å lage en kokebok for hyperallergikere eller for de som må følge spesialdietter som din sønn.
Du fremstår for meg som virkelig God Mor TM av året. Du ar faktisk helt utrolig og til stor inspirasjon. Lykke til videre på diettferden.

Teofelia skrev:

Du er virkelig et unikum til å lage mat som ser delikat ut (og høres godt ut) med så begrensede råvarer.

Jeg er så enig med Teo! Blir helt målløs.

Wow! For en fantastisk jobb du gjør m^2!!

Polyanna: Man har jo definert en del alvorlige sykdommer som holdes i sjakk vha kosthold. Min niese har bla PKU og der er det strikt regime i forhold til mat. Jeg tror nok det er flere både kjente og ukjente sykdommer som nok kan reguleres vha kosthold enn det det er i dag. Men det må nok mye mer forskning til tenker jeg.

Hva slags pribiotika bruker han? Mine har brukt bifolac.

amor skrev:

Fantastisk! Dette er en tråd til å bli både glad, imoponert og rørt av. Lykke, lykke til videre! Jeg er sikker på at du har funnet veien nå, og hjelpes som det er fortjent! For dere begge!

Ja! Og ikke minst, inspirert! Jeg har lyst å gi barna mine mer proteiner, mindre karbohydrater og tilsetningsstoffer - generelt renere mat.
Bare fortsett med oppdateringer og bilder! Heia deg!

Jeg heier sånn på dere, det er så fint at dere ser effekt.

Det er fascinerende altså
Idag fikk lillegutt en matsort som jeg ikke hadde gjort noe spesielt med - selv om jeg burde der vi er nå i dietten. Han kan spise dette nå hvis det er skrelt og godt kokt og most. Jeg lot han få uten skall, men rå - tenkte at det gikk sikkert greit - han var sulten, vi var ute på tur og jeg hadde ikke anledning til å koke/skrelle akkurat da. Han så denne i kiosken mens vi tuslet rundt på rikden og hadde så veldig lyst på, og selv om han hadde annen mat i matpakke så tenkte jeg at det ligger jo fram i tid uansett at han skal få spise denne rå - dette er jo en matsort han allerede spiser (skrelt, kokt og most) uten plager, hvor stor skade kan det gjøre og

I løpet av etpar-tre timer hadde han rennende nese, var skikkelig hyperaktiv og irritabel, hadde mørke ringer under øynene, fått litt mer oppblåst mage, svettet, og var generelt litt "bortreist". Jeg synes det var rart, men knyttet det der og da ikke til akkurat den maten men tenkte kanskje han hadde en dårlig dag, er i ferd med å bli forkjølet, synes det var kjipt med sykehustime, hva-har-du.

Så kommer jeg hjem og leser litt mer om dietten og tilberedelse av mat, for jeg syntes jo det var litt merkelig at han brått ble så innmari urolig og uttafor, og fortsatte å være uttafor hele ettermiddagen egentlig. Og leser at han hadde ALLE symptomene på å ha fått i seg en matvare (på en form) som magen ikke var klar for akkurat nå

Tenk at det skal så lite til! Tenk at jeg lot han spise det
Men nå har jeg lært hvertfall - vi får ta det litt rolig med den rå frukten...

Oj! Dere må virkelig være superbevisste og observante - hele tiden. Men da vet dere litt mer nå. Dumt at det ble reaksjoner, men det må det vel bli av og til. og

Hvor gammel er gutten din?

lillegutt er 6 år
vi var inne på riksen idag til begynnende prøver før en refluksoperasjon siden han har kraftig refluks, så dietten er et forsøk på å se om disse mage-greiene kan bli bedre på annet vis enn operasjon... Kirurgen mente vi burde gjøre begge deler han da.

Helt utrolig!

Helt utrolig hva en liten frukt kan gjøre. Så dumt at han reagerte slik på det, men som du slev sier - nå vet du det.

Har han uttrykt noen følelser/meninger om dette som pågår med dietten?

Så spennende å få så tydelige utslag! Er det slik at tarmen hans vil bygge seg opp på sikt og han skal skulle kunne spise disse tingene uten problemer etterhvert? Eller er det slik at noe for alltid må unngås og noe kan gjeninnføres?

Og til slutt: Vet du om en oversikt over hva det finnes oksalater i? Jeg har forsøkt å google, men finner egentlig ikke noe særlig om temaet ...